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畑の花で春のテーブルフラワー
昨年の秋、自宅の畑に「ベビーリーフ」という種のセットを撒きました。 いろいろな葉物の種が混じっているパッケージです。 水菜、小松菜、ホウレンソウその他いろいろがわーっと生えてきて、食べきれずにそのまま冬を越し… 雑草生い茂る中、今いろいろな... -
さやえんどうのクリームチーズサンド:げっきんチェック「畑にキテます」第2回
TUFの朝の情報番組「げっきんチェック」、2週間ぶりに畑に行ってきました。今回のテーマはさやえんどう。 前回と同じ保原町の斎藤さんの畑です。ニラは40年、さやえんどう20年。 メインディッシュは「ママレシピ」のコーナーがやってくれますので、私が作... -
【激安スーパーの陳列】収穫から時間の経ったニラは、二つ折りで販売されていました
先日、とある全国展開している大手激安スーパーに行きました。 焼きそばの麺が1つ20円程度で売っている、商品によっては私が子どものころよりも物価が安い店です。 先週のげっきんチェック「農家にキテます」のコーナーで、ニラ農家の斎藤さんから新鮮な... -
2手間省ける!絶対にあったほうがいい便利なキッチン用品【随時改訂中】
道具にこだわる方ではなく、むしろモノが増えるのはいやだから買いたくない方なのですが、それでも二度以上買ったもの、感動して友達に買って押しつけてまで良さを伝えたかったものがあります。 おおざっぱの自覚がある人ならかならずや共感して頂けるかと... -
カット野菜のサラダと、手作りサラダの違い【便利なサラダと体のためのサラダ】
【メイソンジャーサラダ、いっときの流行りで終わるのはもったいない】 2015年に流行ったものといえばメイソンジャー。 ジャーサラダやレモネードをあちこちで見かけました。 メイソンジャーサラダとは… 人気沸騰中!NYで話題のジャーサラダ【大量おしゃれ... -
げっきんチェック「畑にキテます」第1回ニラ農家斎藤さんから教わったこと
4月2日(木)TUFげっきんチェックのコーナー「畑にキテます」に出演しました。 共演の方、スタッフの皆様が素晴らしかったため、しどろもどろの私もどうにか最後までたどり着けました。 最後にニラ農家の斎藤さんご一家とこんなにリラックスした写真も撮... -
白河「旬太郎トマト」:糖度9.5以上、全部果肉の高糖度トマト
【2015年3月、今月一番美味しかったのは旬太郎トマト】 お菓子も肉も全部ひっくるめて、今月一番美味しかったのは白河のブランドトマト、旬太郎トマトでした。 知り合いから2玉もらって感動し、本日2箱買ってしまいました。買ったのは、泉崎村にある直売カ... -
私もサポーターです!講座の費用を県が一部負担「ふくしま食育実践サポーター制度」をご活用ください
【子どもの食育講座への講師派遣&経費負担事業です】 福島県では、学校や地域団体の要請に応じて、「ふくしま食育実践サポーター」と呼ばれる食に関係する講座や実習をする人を派遣し、その講師料と交通費を負担する事業を行っています。(最寄り... -
パンの耳でニラのキッシュ
国道4号線沿いの道の駅あだちは上下線の二つがあるけれど、新しい下り線の方には産直ありパン屋ありということで、通りがかりについ立ち寄ってしまいます。 今日は営業時間終了間際だったからかパン屋さんは品薄でほとんど商品のない中、今まで見たことの... -
たけださとのプロフィール&活動内容
【お問合せ・お仕事依頼はこちらから】 お仕事のご相談、ご質問などありましたら、お問合せフォームから承っております。 ※お名前、メールアドレス、件名、本文をご記入くださいませ。 48時間以内にご返信しております。 【簡単な経歴】 武田 都(たけだ ...
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トマト入れるだけ炊き込みご飯!福島市水道局だより『SuRiKaMi』にレシピが掲載されました
【福島市水道局だより『SuRiKaMi』2022年8月・9月号にレシピが掲載されました】 福島県の県庁所在地の福島市、実はなんと水道水がおいしい街です。 福島市の水道水は、実はモンドセレクション金賞・国際味覚審査機構「優秀味覚賞」のダブル受賞をしている... -
豆をガーリックオイルで浅漬けにして食べよう!福島市水道局だより『SuRiKaMi』にレシピが掲載されました
いんげんやスナップエンドウ、茹でて食べるのに飽きたらガーリックオイル浅漬けにしてみましょう☆最後はオイルごとパスタにできるお利口常備菜です。 -
お弁当に最適!こぼれないソボロ「オクラのネバネバそぼろ」|福島市水道局だより『SuRiKaMi』にレシピが掲載されました
【福島市水道局だより『SuRiKaMi』2021年8月・9月号にレシピが掲載されました】 福島県の県庁所在地・福島市。 桃を筆頭にくだもののおいしい街なのですが、実はなんと水道水がおいしい街です。 というのも福島市の水道水は、実はモンドセレクション金賞・... -
野菜のお出汁「べジブロス」をおいしい水で作ろう|福島市水道局だより『SuRiKaMi』にレシピが掲載されました
【】 福島県の県庁所在地・福島市。 桃を筆頭にくだもののおいしい街なのですが、実はなんと水道水がおいしい街です。 というのも福島市の水道水は、実はモンドセレクション金賞・国際味覚審査機構「優秀味覚賞」のダブル受賞をしているほどのおいしい水。... -
ダブル受賞の福島市の水は、ダシやお茶に最適な超軟水!福島市水道局だより『SuRiKaMi』にレシピが掲載されました
【福島市水道局だより『SuRiKaMi』2021年2月・3月号にレシピが掲載されました】 福島市の全戸に、水道メーターの検針の際に一緒に配布される水道局の広報誌『SuRiKaMi』。うちのポストにも入っておりました。 表紙には毎月ふくしまのおいしい水を... -
福島民報「野菜ソムリエのふくしま献立帖」に掲載されました|ブドウのメキシカンサルサ
【】 福島県で最大部数の新聞・福島民報の木曜別刷り情報誌である「福島民報タイム」に、2017年4月から野菜ソムリエの簡単お料理レシピが連載されています。 その名も「野菜ソムリエのふくしま献立帖」。 福島県内の野菜ソムリエ組織である「野菜ソ... -
福島民報「野菜ソムリエのふくしま献立帖」に掲載されました|ブドウの冷たい焼かないパイ
【野菜ソムリエコミュニティ福島×福島民報で連載してます】 福島県で最大部数の新聞・福島民報の木曜別刷り情報誌である「福島民報タイム」に、2017年4月から野菜ソムリエの簡単お料理レシピが連載されています。 その名も「野菜ソムリエのふくしま献立帖... -
Hotフルーツ!料理教室の講師を担当しました|あったか果物をおいしく食べよう!
【】 2019年1月9日、福島市で、県北農林事務所主催の料理教室:ホットフルーツプロジェクト料理教室の講師を担当しました。 福島県のサイトでの報告ページはこちら 目的は、ストレートに果物消費拡大! とくに秋~冬の福島の名産であ... -
2018年10月17日(水)NHKラジオ第1 福島放送局「こでらんに5」に出演しました
【NHKラジオ第1 福島放送局「こでらんに5」ふくしまクエストのコーナーに出演しました】 福島県の食育実践サポーターとしてラジオに出演しました。 2018年10月17日(水) 17:00~18:00放送。 こでらんに5|NHK福島放送局:NHK NHK福島放送局のラ... -
「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました
【「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました】 2017年8月に、NHKあさイチのコーナー「スゴ技Q」で紹介していただいた、ハッカ油を使ったひんやりボディーパウダーの作り方が、NHKらいふに収録されました。 さわやかボディ... -
テレビユー福島 げっきんチェック「旬感ライブ」で紹介されました
【げっきんチェック月曜コーナー「旬感ライブ」でちょこっとVTR出演しました】 テレビユー福島で2018年6月18日放送されました、朝の情報番組「げっきんチェック」のワンコーナー「旬感ライブ」にちょこっとVTR出演しました。 梅雨時期の臭い対策と... -
福島民報「野菜ソムリエのふくしま献立帖」に掲載されました
【野菜ソムリエコミュニティ福島×福島民報で連載してます】 福島県で最大部数の新聞・福島民報の木曜別刷り情報誌である「福島民報タイム」に、2017年4月から野菜ソムリエの簡単お料理レシピが連載されています。 その名も「野菜ソムリエのふくしま... -
8月1日(火)|NHKあさイチ「スゴ技Q」に問題として出演します
【ハッカ油のある使い方が「スゴ技」認定してもらったよ】 空梅雨・猛暑の2017年、涼しくなるためのテクニックをNHKあさイチで特集するそうで、私のおすすめしているある使い方がとりあげてもらえることになりました。 2017年8月1日(火曜日)8:15- NHK... -
毎月第4月曜日|テレビユー福島「げっきんチェック」に出演します
【リニューアルしたテレビユー福島「げっきんチェック」に出演します】 2015年3月30日から始まった、テレビユー福島(TUF)の朝の情報番組「げっきんチェック」。 放送も3年目に突入し、番組が大幅にリニューアルされました。 それに伴いまして私もコーナー... -
TUFげっきんチェック「ふく美人」コーナーで紹介されました
2017年3月6日、テレビユー福島「げっきんチェック ふく美人~女子力UP講座~」のコーナーで取り上げて頂きました。 「げっきんチェック」は金曜コーナーの「ナオトキッチン」に出演している番組で、「ふく美人」のコーナーは女子力が上がりそうな... -
AEAJ(公社)日本アロマ環境協会のサイト「アロマの現場」にインタビューが掲載されました
【AEAJからインタビューをしていただきました】 アロマテラピー検定などを実施しているAEAJさんのサイトの中にあるコンテンツ「アロマの現場」に、インタビューが掲載されました。 AEAJ会員の人たちが、仕事に生活に、どのようにアロマテラピーを取り入れ... -
ドコモdグルメ1 周年記念「ご当地グルメ総選挙」に記事を書きました
【野菜ソムリエも総選挙に?!】 NTT ドコモが運営する食の情報サイト「dグルメ」1 周年記念企画 『よしもと芸人 ご当地グルメ選手権 47』に日本野菜ソムリエ協会が協力することになりました。 「よしもと47都道府県に住みます」芸人の皆さんが、ご当地のお... -
毎週金曜日!テレビユー福島「げっきんチェック」に出演してます
【テレビユー福島「げっきんチェック」に出演してます】 2015年3月30日から始まった、テレビユー福島の朝の情報番組「げっきんチェック」(月‐金9:55-10:50)のワンコーナーに出演しています。 2016年4月からは、毎週金曜日のワンコーナー「ナオトキッチ... -
3月24日(木)FMきたかた「岡田麻紀のダイスキいっぱい」にゲスト出演します
【大好きなラジオにまた出演できました】 私はラジオが大好きです。〇〇しながら楽しめるエンターテインメント。 Podcastを通じて自分の好きな時間に聞けるようになってからはますますラジオが身近になり、もっと好きにました。 そんなラジオに出るのは長... -
私もサポーターです!講座の費用を県が一部負担「ふくしま食育実践サポーター制度」をご活用ください
【子どもの食育講座への講師派遣&経費負担事業です】 福島県では、学校や地域団体の要請に応じて、「ふくしま食育実践サポーター」と呼ばれる食に関係する講座や実習をする人を派遣し、その講師料と交通費を負担する事業を行っています。(最寄り...
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手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%
【ヨガマットスプレーを作った方がいい理由】 ヨガマットを清潔に保ちたいけれど、市販のクリーナーは高価で成分が気になる… 意外と汚れているヨガマット。清潔に保つことは、衛生的にはもちろん、長持ちさせるためにも大事ですよね。 でも専用クリーナー... -
トラブルから立ち直ってやり直すためのアロマ|フランキンセンス・ラベンダー・ネロリのブレンド
【海外ドラマの中で見つけた、トラブルから立ち直ってもう一度前に進むためのアロマブレンド】 海外ドラマが好きで、NCISという海軍にまつわる事件だけを扱う捜査班+科学分析班の話で、アイロンかけながら見てたらブレンドアロマが登場。 NCIS ネイビー犯... -
心地よい睡眠に効果的なアロマ6本、こんな人に向いてます|寝る前に使う安眠アロマ
【使うと眠くなる作用のある精油があります】 アロマテラピーはいつ行ってもいいものですが、一部の精油は使うと眠くなったり、ぼーっとしたりする作用があります。 「日中使わない方がいい精油」と注意書きに上がっているのですが、よく考えたら不眠の人... -
初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに
【【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう】 蜜ろうクリームって何?どこがいいの?と疑問をお持ちの方。 顔・体・手・髪・爪・唇・香り…と様々に使い道の分かれたクリームが出ていますが、その役割ぜーんぶまとめて1つでケアできるのが蜜ろ... -
化粧水に精油の成分そのままのフローラルウォーターを使ってみよう
【市販の化粧水からフローラルウォーターに変えた理由】 いままで市販の化粧水を使っていたのですが、フローラルウォーター(別名:芳香蒸留水・ハーブウォーター・ハイドロゾル)に変えてみました。 一番の理由は、お肌がとってもきれいなアロマの... -
ティーツリーで靴も下駄箱もまとめて消臭する方法|アロマインストラクターのお掃除マニュアル
【下駄箱の臭い、気づかれてますよ!】 とある講演会で市民会館の大ホールへ行った時に、座席にいたらプーンと臭ってきたのは誰かの家の下駄箱の臭い。 ちょうど衣替えの季節だったので「久しぶりに出した靴を履いてきたのかな」と思いました。 &nb... -
効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】
【】 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか? いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。 汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、... -
「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました
【「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました】 2017年8月に、NHKあさイチのコーナー「スゴ技Q」で紹介していただいた、ハッカ油を使ったひんやりボディーパウダーの作り方が、NHKらいふに収録されました。 さわやかボディ... -
アロマお洗濯で除菌消臭する方法|効果の高いタイミングや柔軟剤との使い方
【室内干しの臭い・洗濯機のカビ対策にアロマを使おう】 お洗濯の時、洗剤にちょこっと精油を足してみませんか? 洗濯槽のカビが防げて、 洗濯物の臭いもつきづらく、 洗濯機を回している間にふわ~っと精油の香りもお部屋に漂う アロマのいいとこどり一石... -
産後の疲れはアロマで解消!幸福感に包まれるクラリセージとアロママッサージオイルのレシピ|
【疲れ切った自分を芳香浴とアロママッサージで仕切りなおす】 先日、我が子がびっくりするほど寝なかったです。 夜は3時間足らずで起きてしまい、日中も30分寝ればよく、ずーっとぐずぐずしながら寝たり起きたり。赤ちゃんの細切れ睡眠につきあうのは本当... -
精油の化学的成分と薬理作用の一覧表がすごくわかりやすい本|赤ちゃんとママの心と体を元気にする! 妊娠・出産・育児のためのアロマセラピー
【アロマテラピーインストラクターを目指す人なら必見の、とにかく表がわかりやすい本みつけました】 アロマテラピー検定を受けたあと、アドバイザー・インストラクターとステップアップしていくわけですが、その時覚えるのが難しく、大きな壁となって立ち... -
Valerie Ann Worwood “The Fragrant Mind” 精油を人に例えると
【】 音楽を聴くこと、本を読むこと、その他いわゆる芸術に触れることって、普通に暮らしていたら湧くことがない感情を借りてくること、或いは時分では到達できない世界をかりそめながらも眼前に降ろしてくることだと思う。 なんでこんなことを思ったのか... -
同じ精油でも産地によって香りが違うよ:ローズマリーの例
【精油は産地によって香りが違う:ローズマリーの例】 ローズマリーは好き嫌いが分かれるところで、苦手な人も多い精油です。 が、そういう方はお手元の精油で、原産国・生産国をちょっと調べてみてください。 それ、スペイン産じゃないですか? &n... -
マッサージしながら日焼けからニキビ・傷あと・シミを解消|肌トラブル全般にタマヌオイル
【タマヌオイルはレスキュー系キャリアオイルです】 使い始めたばかりの頃のタマヌ(カロフィラム)オイルは、私にとっては日々のスキンケア用というよりはレスキュー用のキャリアオイルでした。 理由がわからなく肌が荒れたときや、これは今後明らかに悪... -
産後の肌も心もケアできるキャリアオイル3本|タマヌオイル・アルニカオイル・ボリジオイル
【出産後は心も体も穏やかに過ごしたい】 もうすぐ出産を控えて、いろんなものの準備に入りました。 赤ちゃん用品はもちろんなのですが、子持ちのお友達から「産後こんなことがあるよ」情報をたくさんもらうにしたがって、育てる係の私がいい状態にいるの... -
虫よけだけじゃない!猛暑に・消臭に・お掃除にハッカ油の使い方まとめ
【虫よけだけじゃもったいない】 ゴキブリ・蚊・アブなどの虫よけに使えることで一躍有名になったハッカ油。 夏のキャンプや家事に大活躍ですが、ハッカ油のそもそもの役割であるスースー感をもっと生活に取り入れると、とても暮らしがナチ... -
アロマセラピーサイエンス|アロマの科学的な根拠を知るための本
【マリア・リス・バルチン『アロマセラピーサイエンス』】 昨年末に買って、ずっと折に触れて読み返している本。いやー買ってよかった。 これまでアロマテラピーに関して抱いていた科学的ななぜ?どうして?の疑問について、化学を大学などで学んでいない... -
AEAJ(公社)日本アロマ環境協会のサイト「アロマの現場」にインタビューが掲載されました
【AEAJからインタビューをしていただきました】 アロマテラピー検定などを実施しているAEAJさんのサイトの中にあるコンテンツ「アロマの現場」に、インタビューが掲載されました。 AEAJ会員の人たちが、仕事に生活に、どのようにアロマテラピーを取り入れ... -
冬の花屋さんの香り|お部屋をフレッシュな香りで満たしたいときにストーブトップポプリ
【冬だから楽しめるフレッシュな香り】 ストーブトップポプリ、って聞いたことありますか? 香りのする植物やスパイス、果物の皮を水と一緒に鍋に入れて、弱火にかけて香らせる方法です。 冬場にストーブにかけてある鍋からいい香りがするのは「あ... -
自分をどっぷり甘やかす花うっとりブレンド|イランイラン精油の使い方
【心おだやかに、幸福感を感じる時間をつくるならイランイランを使おう】 あるときふと唐突に「自分をどっぷり甘やかすアロマ香りたい…」と思いました。 ちょっとじゃなくて、どっぷり。ベタなぐらい甘い香りでホワホワしたいな…そう感じたときに真...
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【大量消費レシピ】自家製ミントシロップでノンアル・モヒート
【庭のミントを大量消費できるミントシロップ】 ミントをプランターや畑で育てているけれどいまいち消費が追い付かない方、ミントシロップ&モヒートにしませんか? 育ててよかった…と実感できること請け合い。 ミントシロップは、砂糖水を沸騰させるだけ... -
白菜の外葉でお弁当おかず|レンジで作る白菜シュウマイ
【白菜の外葉を捨てずに食べたい】 白菜の外側の葉、捨てるにはもったいない。鍋以外でおいしく食べる方法は? 外葉をレンチンして一度柔らかくしてからお肉を包めば、野菜のシュウマイです!作り置きもできて、お弁当おかずに最適です! 白菜の外側の葉、... -
福島市水道局だより『お弁当レシピ』|ブロッコリーのチーズフライ風【10分でお弁当おかず】
【福島市水道局だより『SuRiKaMi』2023年2月・3月号にレシピが掲載されました】 旬な野菜を使って、安く手軽においしく作れるお弁当おかずを、福島市の水道局だより『SuRiKaMi』に連載中です。今回のテーマはブロッコリー。 過去の福島市水道局だよりSurik... -
5分でできる簡単きのこのレシピ4選
【身体にもお財布にもやさしいキノコをもっと食べる方法】 野菜価格が高騰している時でも、価格がほとんど低価格のまま変わらないキノコ類。 カロリーゼロで、体のお掃除をしてくれて、どんな健康食でも必ずキノコメニューが入っています。 そんなお財布に... -
簡単&生クリームなし|過去イチおいしい濃厚かぼちゃプリンはバターナッツで作ろう
生クリームは買い置きがなかったり使いきれなかったりと、買わずに済むならそうしたいですよね。 実は、いつも使うかぼちゃをバターナッツに置き換えるだけで、生クリームなしでも濃厚でおいしいかぼちゃプリンが作れます。 コクが足りないのでは?という... -
カレー味のフライドカボチャ|福島市水道局だより『SuRiKaMi』にレシピが掲載されました
【福島市水道局だより『SuRiKaMi』2023年2月・3月号にレシピが掲載されました】 旬な野菜を使って、安く手軽においしく作れるお弁当おかずを、福島市の水道局だより『SuRiKaMi』に連載中です。 福島の水のおいしさについて詳しくはこちらの過去記事をどう... -
レンチン3分!白菜と生ニラのナムル
【レンチンすれば、白菜を1玉買っても簡単に食べきれる】 野菜には一日の目標摂取量があるのをご存知ですか? 1 日当たり 350g の野菜を食べると、健康な体作りに必要な量の野菜を摂れると推奨されています。 その 350gを食べるコツは、「大きくて重い野菜... -
混ぜるだけ!練乳とホイップ済クリームでつくるブドウのタルト【簡単デザート】
【少ないブドウでもできる!皮ごとブドウで作る簡単デザート】 最近のブドウ、皮ごと食べられる品種がどんどん出てきておいしいのですが、1つ残念なことを言うなら…高い! 例えばリンゴはどんなに高くても数百円ですが、ブドウは上を見たらきりがない。一... -
美肌にこれ1皿で済むアボカド・アスパラガス・ディルのサラダ
【お肌の調子を整えたい時に食べるサラダ】 お肌の調子が悪い時は野菜中心の方がいいのではないかと思われがちですが、ビタミン・良い脂・たんぱく質の3つをバランスよく食べることが大切で、油とたんぱく質を抜くのは逆効果です。 2つの質を高め、吸収を... -
品種の違いが楽しい!さつまいも食べ比べおススメ3品種
【秋の楽しみサツマイモ。食べ比べてみませんか】 店頭でも比較的いろいろな品種が手に入りやすいのがサツマイモ。 見た目に違いも分かりやすく、味や食感の違いがわりかしはっきりしていて楽しいのが特徴です。 サツマイモは旬が長... -
味噌ラーメン味の塩もみ白菜|ごはんのおともになる白菜
【新米にあう野菜メインのごはんのおとも】 冬と言えば白菜!一年中出回っているにも関わらず、やはり見ると冬を感じる野菜です。 まるごと買うことが減ってきた大型野菜ですが、ぜひまるごと買ってきてみてほしい。 まるごとの方が... -
皮・芯・古いリンゴで!煮るだけ簡単アップルティー りんご茶の作り方
【余ったリンゴの皮・古くなったリンゴでアップルティーを作ろう】 10月からいよいよ旬に入ったリンゴ。 春になるまで、長い間ずーっと楽しめる果物です。 もしたくさん買いすぎ・もらい過ぎてそのまま食べるにはちょっとおいしさの旬が過ぎ... -
【野菜ソムリエが食べてる】7月が旬の野菜の簡単野菜レシピ
【色鮮やかな7月の野菜】 7月の野菜は、赤や紫などぐっと色の濃さが目立ってきます。 食卓の色合いがビビッドになってきて、そこに夏を感じます。 今月も、暑くて台所に立つのがおっくうになってきても短い時間でおいしく作れる ダシと甘酢でトマト... -
ズッキーニは2分間レンジ蒸しからのアレンジでバリエーションを増やそう
【小さいズッキーニならレンジで2分】 ズッキーニを電子レンジで蒸したことありますか? 薄切りズッキーニ1本分なら、600wで2分間加熱すればもうほかほか蒸したてで、そのままオリーブオイルと塩でおいしく食べられる蒸し野菜です。 ふだんは電子レ... -
【野菜ソムリエが食べてる】5月が旬の野菜の簡単野菜レシピ|いちご、タケノコ、アスパラガス
【春と夏の旬の境目・5月の野菜】 5月の野菜は、春と夏の旬の境目の野菜です。 春が旬の野菜が終わりを迎え、夏が旬の野菜を先取りする。 日本人は旬の先取りが好きなので、それを反映して野菜の旬はどんどん早く長くなっています。 美肌のためのデザート... -
アスパラガスの旬は4月下旬~6月上旬|茹でず皮むかず生で食べられます
【柔らかいアスパラガスを食べるなら4月中旬~の今が旬】 年がら年じゅう出回っているので、いったいいつが旬なのかわからなくなっている野菜の1つ、アスパラガス。 メキシコ産をよく見かけますよね。 実は今が旬まっさかりでして、ぜひこの4月~5月には国... -
【野菜ソムリエが食べてる】4月が旬の野菜の簡単野菜レシピ
【柔らかくて甘い4月の野菜】 4月が旬の野菜の特徴は、やわらかくて甘いこと。 春キャベツ、新玉ねぎなど、寒い中で育った野菜は体に甘味をたっぷりと蓄えています。 暖かく緩む空気の中で、私たちの体もふわふわにしてくれる春の野菜を楽しめる簡単メニ... -
【野菜ソムリエが作る】8月が旬の野菜の簡単レシピ4選|
【夏は調理時間が短い野菜料理を】 8月、台所に立つのは暑くていやだなんて声も耳にします。そんな時は調理時間が短くてもおいしく食べられる食べ方を! 野菜のデザート|はちみつレモンミニトマト アメリカの行事食・クリームコーン かけるオクラ 揚げな... -
【野菜ソムリエおすすめ】3月が旬の野菜の簡単野菜レシピ|
【 ほろ苦い春の野菜が嬉しい季節です】 3月は花の野菜や山菜が出回り始める季節。 そんな春の野菜の中から、 わさび菜とコンビーフのサンドイッチ 菜の花のコマキンパ こごみのサワークリーム和え の3つを、おいしい野菜の選び方と共にご紹介します。 ... -
リンゴの皮ごとレシピ|ポークソテーにかけるりんごソース【福島民報たいむ掲載】
【皮のポリフェノールも摂れて塩分1.4g|ポークソテーにかけるりんごソース】 私の出身地の石川町、今住んでる福島市ともに県内のりんご産地です。 「りんごは買うものというより貰うもの」…という発想の方が多い多い。 買うにしても「コンテナ1つ1000円」...