「果物」 一覧

アボカドをお漬物に？ 三五八（さごはち）漬けって聞いたことありますか？ 福島・山形・秋田あたり（？）で食べられている郷土食の漬物のことです。 塩麹のように、野菜だけでなくお魚やお肉も漬けられて、 ぬか ...

スイーツの代わりに果物とチーズを組み合わせよう それほどこだわりの強くない私が、けっこう繰り返し提案しているのが「果物とチーズを組み合わせて食べて、スイーツの代わりにしよう」ということです。 そのまま ...

福島市の夏は桃一色 福島県のイチオシ果物は桃。 全国出荷量の約2割が福島県産で、福島県内で作られている果物の約半数が桃なんです。 そのうち9割が、福島市・伊達市・国見町・桑折町といった中通りの県北エリ ...

小学生のお菓子作りにさかさまケーキを 私はお菓子がほとんど作れません。 ちゃんと計る、順番どおりに混ぜるのを忘れる…などの性格的な問題が理由で、なかなか上手にできずほぼ諦めております。 周囲にお菓子名 ...

5月はいちごが底値。加工するなら5月だよ いちごのシーズンもそろそろ佳境に入ってきた5月下旬、店舗の特等席であるスーパーの入り口にずらりと並ぶ季節も、もうそろそろ見納め。 5月に入ると、いちごの粒は2 ...

パイナップルが余っていた 一房まるごとで買ったパイナップル、半分食べたらちょっと忘れてた。 いっぺんに食べきるには多いのでジャムにしようと思いましたが、またそのジャムを食べるのを忘れてしまいそうなので ...

お家で10分で作れる簡単チーズ 3月3日放送のテレビユー福島「げっきんチェック」のワンコーナー「畑にキテます」でご紹介した、リコッタチーズの作り方と、その時ご紹介したフルーツサラダの作り方を今日は書い ...

パッと見でわかるおいしい苺の選び方を教わりました 月に2回出演させていただいているテレビユー福島 げっきんチェック「畑にキテます」にて、福島県須賀川市のいちご農家さんに伺いました。 中継が始まる前に教 ...

おいしいイチゴを補強するバルサミコ酢 練乳やチョコシロップに変わって、私がイチゴと一緒に食べることを猛烈にプッシュしたいのがバルサミコ酢です。 ブドウ果汁を原料にしていて、発酵させてあるのが特徴で、 ...

奇跡的にうまく切れた！ こないだ柿を食べる時に、奇跡的にうまくすぱーんと真っ二つに切れた！ 胚（芽の元になるところ）の部分もうまいこと真っ二つ。 とんがりを突き破って芽が出るのが、写真を見るとよくわか ...

  毎日ブドウをもりもりと食べております。 今月のテレビの中継で、ブドウ農家さんのところにお邪魔して以来すっかりトリコ。 一房まるごと食べてしまうことがほとんどですが、ちょっとずつ食べるとき ...

8月20日のテレビユー福島 げっきんチェック「畑にキテます」の梨の回でお世話になった、郡山市熱海町の谷代果樹園さん。 放送後に、梨のほかにも栽培しているブドウをごちそうになりました。 谷代果樹園さんは ...

世界に誇れる日本の果物 海外旅行に行かれた方なら、日本の果物がいかに洗練されたおいしさ、甘さであるかをご存知のことと思います。 中国や東南アジアからの観光客が増えている日本ですが、彼らは日本の果物を食 ...

番組内紹介メニューです 先日のテレビユー福島げっきんチェックで、福島市のブドウ農家さん「マルセイ果樹園」さんにお邪魔しました。 そのとき番組内で紹介したのが、ブドウとマスカルポーネチーズを使ったデザー ...

谷代果樹園のぶどうもおいしかった！ テレビユー福島で放送中のげっきんチェック「畑にキテます」で伺った、郡山市熱海町の梨農家さん、谷代果樹園さん。 放送では梨を扱ったのですが、終了後に頂いたブドウがめち ...

全国でもまだ少ない梨のジョイント栽培 番組内では、基本のキである品種や食べ頃のことを伺うことが中心でしたが、谷代さんが今回少しでも伝われば…と仰っていたのは梨のジョイント栽培についてです。 規模の拡大 ...

保原町のニラ農家斎藤さんは、桃農家でもあります TUFげっきんチェック（9：55～）の「畑にキテます」に出演しています。 毎月第1・第3木曜日の出演です。 この番組のおかげで、この夏は本当にいい桃を買 ...

17世紀の静物画に見る、品種改良前の野菜の姿 アメリカ・ウィスコンシン大学の園芸学の授業で使われているそうです。 スイカは全然食べるところが少ないですが、とてもカッコいい。 渦巻き具合、左上の暗闇と紅 ...

最近、見かけるたびに素通りできずに買ってしまうのがオーガニック国産レモン。 使い道はとくに決まっていなくても、見かけると「見つけた！今だ！！」と脳内アラートが鳴り響いて買ってしまいます。 輸入レモンに ...