脱臭のための重曹

アロマ家事

2018/8/21

ティーツリーで靴も下駄箱もまとめて消臭する方法|アロマインストラクターのお掃除マニュアル

脱臭のための重曹 下駄箱の臭い、気づかれてますよ! とある講演会で市民会館の大ホールへ行った時に、座席にいたらプーンと臭ってきたのは誰かの家の下駄箱の臭い。   ちょうど衣替えの季節だったので「久しぶりに出した靴を履いてきたのかな」と思いました。   ・下駄箱の扉を開けたときにちょっと臭う   ・靴をとろうとかがんだ時に靴の臭いがわかる   ・自分の靴下の臭いがわかる   もしあなたが以上のことに当てはまっているならば、その臭いは靴にも移って他の人も気づい ...

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アロマ家事 ハッカ油

2018/8/28

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   エッセンシャルオイルは買ってみたけれど、忙しくてなかなかまとまってアロマを楽しむ時間が取れないかたには特にぴったり。   毎日しているちょっとした軽い家事の時間 ...

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アロマ家事

2018/11/14

アロマお洗濯で除菌消臭する方法|効果の高いタイミングや柔軟剤との使い方

室内干しの臭い・洗濯機のカビ対策にアロマを使おう   お洗濯の時、洗剤にちょこっと精油を足してみませんか?   もう15年近く使用している年季の入ったうちの洗濯機、ちょっとカビやにおいが出てきた時期がありました。   その際に抗菌・抗カビ作用のある精油を加えてお洗濯をするのを始めたのですが、その防カビ作用もさながら洗濯中に香りが広がるのが大変気に入りまして。   臭いが治まってからも、朝のディフューザー代わりにこの習慣は続いています。   洗濯槽のカビが防 ...

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防災用品のチラシ

アロマ家事

2017/12/16

非常持ち出し袋にオレンジ精油を入れておこう

防災用品のチラシ これから非常持ち出しセットを作る方のために 熊本・九州での地震の被害に遭われた皆様に、心からのお見舞いを申し上げます。 皆様のご無事をお祈りしております。 今回の一連のニュースを見ていて「地震は予知できない」「いつ起こってもおかしくない」ということがよくわかりました。 その中で非常持ち出し袋を見直している方もいらっしゃると思うのですが、もしアロマテラピーにご興味があるのなら、オレンジ精油を一本入れておいてはいかがでしょうか。 精油は未開封なら3年~5年もちます。 一見無駄なもののように思 ...

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重曹でシンク掃除

アロマ家事

2018/11/21

重曹+精油だけでシンクの掃除は完了!|前後写真でツヤを比較

重曹でシンク掃除 重曹と精油だけでも磨けます   重曹はいろんなところのお掃除にクレンザー・洗剤代わりに使えるとっても便利なものですが、調べてみるとクエン酸?石鹸と混ぜる?煮てつけ置き?などなどいろんな方法が出てきて迷ってしまうこともしばしば。   がっちり焦げがこびりついている…わけではない、通常のキッチンシンク・洗面台のボウル磨きでしたらば重曹だけでも十分にツヤを取り戻せます。   私は普段、重曹+精油だけでシンクと洗面台の掃除をしていまして、精油を使うことで、香りとその ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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除菌消臭スプレーを自分で作る理由

アロマ家事

2018/10/8

脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥

除菌消臭スプレーを自分で作る理由 脳へのご褒美がアロマテラピーの本質   除菌消臭スプレー使ってますか?   私は精油を使った自作の除菌消臭スプレーを使っています。   自作の理由はいろいろあるのですが、一番の理由は「その方が脳が喜ぶから」です。 予防医学情報研究所 朝川兼行 asakawa-lab.jp   他の五感(視覚・触覚)と違って、香りは脳へダイレクトに伝わる本能的なもの。   鼻の粘膜に香り成分がピタッとくっついて、すぐに全身に指令を送って0. ...

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テレビで紹介したもの 果物

いちごは5月が底値!|美肌のためのデザート甘酒豆腐いちごアイス

更新日:

甘酒豆腐いちごアイス

甘酒豆腐いちごアイス

5月はいちごが底値。加工するなら5月だよ

いちごのシーズンもそろそろ佳境に入ってきた5月下旬、店舗の特等席であるスーパーの入り口にずらりと並ぶ季節も、もうそろそろ見納め。

5月に入ると、いちごの粒は2月~3月に比べてだいぶ小さなものが主流になってきますが、その分価格もぐっと下がります。
つまり、たくさん買って加工して食べるのに適した季節は今。

オレンジの線は年間平均価格の1247円を示す線です。

苺の平均価格グラフ

苺の平均価格グラフ

上のグラフを見ても、5月が一番安いでしょう?
年間の平均価格から比べても7割弱の価格です。

苺1パックはだいたい250g~300gぐらい。
上のグラフはKg単位なので、4で割ると1パックあたりの卸売市場価格が見えてきます。

ジャム、コンポート、プリザーブ、スムージーなどなど、お鍋やミキサーで加工して食べるための旬は5月です。

ジャム以外で日持ちする食べ方がしたかった

…とはいえ、パンよりお米党の私はジャム以外の食べ方がしたかった。
そこで今回はアイスにして食べよう!ついでだからヘルシーなものにしよう!というのが今回つくった甘酒豆腐いちごアイスの発端です。

5月27日放送のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で「豆腐と甘酒のナチュラルいちごアイス」としてご紹介しました。

今回も、ミキサーで混ぜるだけの超超簡単お料理です。

 

甘酒豆腐いちごアイスの作り方

ジップロックの袋(Mサイズ)1つ分の分量です。

甘酒豆腐いちごアイス材料

甘酒豆腐いちごアイス材料

【材 料】
いちご 半パック
甘酒 100g
絹ごし豆腐 半丁
ジップロックの袋Mサイズ 1枚

1.ミキサーに甘酒、豆腐、分量の半分のいちごを入れてよく混ぜる
2.残ったいちごをフォークの背であらく潰してから1に混ぜる
3.全体を一度ぐるりと攪拌してからジップロックの袋に移して、冷凍庫で1時間~2時間凍らせる
4.少し固まった袋をよくもんで、空気を含ませてから再度冷凍庫へ戻し、固まったらできあがり

全部をミキサーでまぜ、
凍りかけぐらいで一度もんで、
また凍るまで待つ

という流れです。

いちごを2回にわけて入れる理由

なぜ全部いっぺんにミキサーにかけないの?と番組うち合わせ中にも聞かれたのですが、その答えはこれ。

最初にミキサーで混ぜるいちごは、ベースにピンクの色をつけるためのいちご

後半入れるフォークで潰したいちごは、食感を楽しむ具材としてのいちご

なので2回に分けています。スープと具の関係です。
ミキサーで細かく攪拌すると果汁もたっぷり出ますので、アイス自体にいちごの香りもつきやすいという特典も。

フォークで潰すだけのものも作ってみましたが、なによりピンク色じゃないとちょっと寂しい!

なぜ甘酒?

このアイスは豆腐を使うので、液状のもので緩める必要があります。

そこで、液状の甘味である甘酒との組み合わせがいいな、と思いました。
甘味はメイプルシロップでもオリゴ糖でもハチミツでも他の果物シロップでもおいしいかと思うのですが、せっかくならば糖分だけではなく、アミノ酸やビタミンなども含まれている甘酒を。

甘酒の栄養なんかの話を、味噌屋さんが書いている記事。

使う甘酒は、ぜひ米麹と水のみでできているものがいい。
買う前に成分表をぜひ見て頂きたいのですが、酒粕が入っているものもあります。
そこは好みですが、私は米麹のみのものが癖も少なく果物と合うと思います。

また甘酒は米麹さえあれば、お家でつくることも簡単。
写真がいっぱいで動画でも見られる、簡単な作り方。

寒い季節が過ぎるとなかなか手が伸びない甘酒を飲むいい機会です。

 

なぜ豆腐?

ここを水切りヨーグルトに置き換えるというレシピもありますが、

  • 甘酒と合う日本食材
  • 安い
  • 水切り時間が短い

以上の3点から豆腐を使用することにしました。

メイプルシロップやヘーゼルナッツなどの洋風のシロップと使うならヨーグルトの方がおいしいです(後で手作りイチゴジャムなんか混ぜて、うまく混ざったらとてもきれい)。
そんなのも合わせて、いろいろ自分の好きな組み合わせを探すのも楽しいのが手作りアイスのいいところ。

甘酒豆腐いちごアイス

5月中にぜひ一度、お試しくださいませ。

【いちごが好きならこちらも是非!】

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