野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

アロマ家事 ハッカ油

2018/8/8

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   この記事では、キッチンの油汚れ・玄関やトイレの臭いなど、日々の小さなお悩みが溜まりやすい場所が、アロマが香るリラックス空間に変わる方法をご紹介します。   スポ ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

お知らせ ハッカ油

2018/7/25

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました   ハッカ油 2017年8月に、NHKあさイチのコーナー「スゴ技Q」で紹介していただいた、ハッカ油を使ったひんやりボディーパウダーの作り方が、NHKらいふに収録されました。   さわやかボディーパウダーをハッカ油で作ろう http://www.nhk.or.jp/lifestyle/article/detail/00531.html   当ブログ内の記事だとこちらです。   ハッカ油でひんやりもいいし、お手 ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

虫よけだけじゃない!猛暑に・消臭に・お掃除にハッカ油の使い方まとめ

ハッカ油 虫よけだけじゃもったいない   ゴキブリ・蚊・アブなどの虫よけに使えることで一躍有名になったハッカ油。   夏のキャンプや家事に大活躍ですが、ハッカ油のそもそもの役割であるスースー感をもっと生活に取り入れると、とても暮らしがナチュラルで快適になります。   厳密にはアロマテラピー用のエッセンシャルオイルとは違うのですが、あまりに安くて便利なために私もついつい記事にしてしまいます。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2018/8/5

体感温度が4度下がる!|ミントでひんやり+日焼けケア用アロマスプレー

夏のひんやりアロマスプレーを扇風機の前で使おう   猛暑の中、外から戻ってきて一秒でも早く涼みたいときどうしていますか?   こないだお友達のツイートを見て、扇風機とウォータータンクが合わさってるものがあるのを知りました。 毎年思う。 こいつ大好き。家に欲しい。 pic.twitter.com/eBw7hgVd4F — モリオ (@u26ca3231) 2016年7月24日 扇風機とミストが共存していて、冷たい霧が拡散する仕組み。 店舗の前に設置してあるものらしいのですが、これを見てな ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油とベビーパウダーでひんやりボディーパウダー

お風呂上りにもハッカ油モノを投入してさらにひんやり 35度オーバー続きの毎日の中ハッカ油を買ってから、すっかりその恩恵を受けない日がありません。 少し暑さも落ち着いてきた最近、夏の間にハッカ油でやれることはやってしまおう、と考えていました。 日中気軽にさっぱりできるハッカ油おしぼり シーブリーズと同じ香りになる入浴剤 ときたので、今度はお風呂上りのパウダーにしてみます。 ベビーパウダーに足して、ひんやりボディーパウダー ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油+ユーカリ精油でシーブリーズの香り

ハッカ油は精油を混ぜてバリエーションを広げる ハッカ油おしぼりが涼しくて日中便利、という記事を書きました。 扇風機の風がほんとに涼しく感じて、連日35度越えの続いた毎日を助けてくれた、今月1番のヒットアイテムです。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 Amazon 楽天市場 が、3日ぐらい使っていて香りに飽きてきたので精油を足して、香りのバリエーションを広げようと思いました。 スポンサーリンク 310tkd336x280A もっとさっぱり感UPを考えたら ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

一番簡単なハッカ油の使い方|ハッカ油おしぼりで猛暑でもサッパリ暮らそう

ハッカ油 虫よけに・お掃除に便利なハッカ油で暑さをしのぐ 湿布のようななんとも言えないすーすーした香りのハッカ油。   虫よけに・お掃除に大変注目を浴びているハッカ油ですが、このひんやりしたおしぼりにもぜひ使ってみませんか?   私は2017年のNHKあさイチ「スゴ技Q」で、ひんやりした使い心地のハッカ油ベビーパウダーの作り方をご紹介させていただいたのですが、その際に一緒にお伝えしたのがこちらのハッカ油おしぼりです。   虫よけ・ベビーパウダー共にハッカ油以外の道具が必要です ...

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テレビ 果物

ホットケーキミックスでブルーベリーのさかさまケーキ| Blueberry upside down cake

更新日:

ブルーベリーのさかさまケーキ

ブルーベリーのさかさまケーキ

小学生のお菓子作りにさかさまケーキを

私はお菓子がほとんど作れません。

ちゃんと計る、順番どおりに混ぜるのを忘れる…などの性格的な問題が理由で、なかなか上手にできずほぼ諦めております。

周囲にお菓子名人がたくさんいますので、すっかり味見専門ライフを満喫できているのも理由です。

 

そんな私でもどうにかお菓子らしい形にさせてくれる素敵な味方がホットケーキミックス。

これを使えば、少々いろんな順序が前後してもおいしいケーキになってくれます。

真夏が旬の果物を使って、夏休みは小学生も自分で食べるおやつは自分で作ろう。

 

2016年7月22日放送のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で「ブルーベリーのさかさまケーキ」としてご紹介しました。

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ブルーベリーのさかさまケーキの作り方

ブルーベリーのさかさまケーキ材料

ブルーベリーのさかさまケーキ材料1

【トッピング部分材料】15㎝型
ブルーベリー 150g
溶かしバター10g
砂糖 大さじ1

 

ブルーベリーは底に敷いたときに1段みっちみちに敷き詰められる量です。
その他は「切れてるバター1個、砂糖大さじ1」と覚えてね。

ブルーベリーのさかさまケーキ材料

ブルーベリーのさかさまケーキ材料

【生地部分の材料】
ホットケーキミックス 150g
砂糖 30g
油 30g
タマゴ 1個
牛乳 100ml

 

ホットケーキミックス1袋に対し、説明書に書かれているのと同じ量の卵と牛乳を入れます。
そこに粉の重さの5分の1の砂糖と油をいれます。

  1. オーブンを180度に温めておく
  2. 金型にブルーベリーを敷き詰め、その上に溶かしバター、砂糖の順でまぶす
  3. 別のボウルにケーキ生地を作る。砂糖と卵をまず混ぜ、その後油と牛乳を入れ、最後に粉を混ぜる
  4. 金型に生地を流し入れ、約40分焼いて出来上がり。アツアツのうちに、竹串を回して周囲を外し、皿の上にさかさまに出しておく。

焼けたらすぐ出す

焼けたらすぐ型から外してくださいね!
その方が、果物部分がきれいに取れやすいです。

 底が抜けない型を使おう


貝印 テフロンセレクト加工 デコケーキ型 15.5cm DL-0860

さかさまケーキを作るときは、底が外れない「共底」と呼ばれる型の方がおすすめ。

底が取れるタイプでも作れないことはないのですが、果汁が多い桃などを使うときはせっかくのシロップが漏れてしまうことも。

きちんとしたメーカーの型ならそんなに漏れないですが、100均の型だとしっかりはまらないときがあるから気を付けて。

そんな時は、ちょっと面倒だけれどクッキングシートを中に敷くと防げます。

 

フライパンでも作れます

私の母は、このケーキをフライパンで作ります。

生地は上の分量と同じで、蓋をして弱火(トロ火)で「上が乾燥してきたな~、もう焼けたな~」って思えるぐらいまで焼く

のだそうです。
何分焼くのか聞いたら「10分ぐらいかな」とのこと。

この子にしてこの親あり、のアバウトさですみません。ここまで聞き出すのが精一杯でした。
(最初に尋ねたときは「おんなじだよ。蓋すればいいの」だけ)

他のフライパンで焼くレシピにお任せしますが、底にブルーベリーを敷き詰めればそれなりになるのだと力説していました。

私は見張らないで放っておけるオーブン派ですが、型がなかったらぜひこちらでどうぞ☆

 

さかさまケーキとは  What's upside down cake?

ブルーベリーのさかさまケーキ

ブルーベリーのさかさまケーキ

旬の果物をたっぷり並べるケーキです

Upside down cake(アップサイドダウンケーキ)って聞いたことありますか?

型の底に果物を敷き詰めて、その上から生地を流して焼いたケーキです。

Upside:上が down:下に くるケーキだから「さかさまケーキ」と訳してみました。

有名なのはパイナップル&チェリーの組合せ。
pineapples-383450_640『デスパレートな妻たち』で、お料理名人のブリーがよく焼いていたパイナップルケーキも、アップサイドダウンケーキの一つです。

グーグル画像検索で"upside down cake"を検索すると、ずら~っとこのケーキが出てきますが(old fashioned upside down cakeとも呼ばれてます)、桃やブルーベリー・プラム・クランベリー・梨・リンゴ…などなどたいていのフルーツで作れます。

英語だけど、いろんなフルーツのさかさまケーキレシピ&写真がいっぺんに見れるページ

なんというか、お店で買うケーキではなくて、その時々のシーズンの果物を使って、おうちでお母さんがささっと作ってくれるもののイメージです。

果物のきれいさにフォーカスしたケーキ

ブルーベリー

ブルーベリー

なぜ私がこのさかさまケーキを気に入ったかというと、焼きあがった果物のきれいさに焦点があたるから。

少々ふくらみがいびつでも、焼き色が変でも、さかさまにすればキレイな果物が出てきます。
ケーキが上手に焼けなくても大丈夫!

ピカ子さんのメイクセミナーに行ったときに、

「ないものをなんとか盛って、あるように見せるのは終わりにしましょう。自分のきれいなところを探して、そこに目が行くようにしましょう」

と言っていたのと同じ原理です。
真理には応用力があるね。
ケーキが上手に焼けないのはもう仕方がないから、きれいに見える果物の良さに頼ろう☆…という発想。

砂糖とバターでこんがり加熱した果物部分は、まず間違いなくキレイになります!
特に今回使うブルーベリーは、粒が小さいから敷き詰めるのもテクニックが要らないし、大きさも揃っているから火の通りも均一になりやすい、さかさまケーキの中でも一番失敗の少ない材料です。

ちょっとやってみたくなってきました?

 

 ブルーベリー狩りに行こう!

番組中でも言ったのですが、ブルーベリー狩りって数ある果物狩りの中でも元が取れる果物狩りの上位だと思うんです。

例えば福島県三春町のブルーベリー農園は、大人500円・小学生以下なんと無料!

ブルーベリー摘み体験 | 福島県 三春町の滝桜湖つみとりブルーベリー園

当園が期間限定で行っているブルーベリー狩りの概要をご紹介いたします。

takizakurako-blueberryen.com

お持ち帰りも、100gあたり200円。

福島県のリゾートエリア・猪苗代にもブルーベリー園は何か所かありまして、中でもホテルリステル猪苗代にほどちかいこちらは、お土産・お持ち帰りパックを買う方なら入園無料!

ブルーベリー園 つみとりファーム猪苗代

ブルーベリー園 つみとりファーム猪苗代
今年も甘くておいしい実をたくさん付けてお待ちしています!!
お持ち帰り や お土産ブルーベリー を買っていただくと、入園料無料 で 時間無制限の食べ放題 でお得です!!

www.hana-masa.biz

お持ち帰りパックも100g150円(税込)。

どちらも8月中旬ごろまで開園なので、ほんとにちょうど夏休みに家族で行く場所ですね。

 

さいごに

ブルーベリーは老化と闘ってくれる抗酸化物質アントシアニンとビタミンEがたっぷり。

特にビタミンEは、果物の中ではトップ10です。

体内で作れず食べ物から補給するしかないビタミンですし、なによりアンチエイジング系のドリンクやサプリには必ず入っているのがビタミンE。

紫外線で体の老化(特に肌!)が進みやすい夏に最適な果物です。

ブルーベリー狩りにみんなで行って、たっぷり美容栄養素を補給してきて!
そんで、お土産ブルーベリーもたっぷり買って、しばらく生で食べて残り150gになったらケーキにしてね。

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