アロマ アロマクラフト

2018/10/9

手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%

ヨガマットスプレー買ってますか?   ヨガをしている方は多いと思うのですが、ヨガマット用のクリーナーを使っている方はいますか? ↓こういう感じのものです ヨガスプレー【コーム】   消臭と汚れ落としが主な目的ですが、ヨガマットスプレーはアルコール+水+エッセンシャルオイルで作られているものがほとんどで、実は自分で作るのがとても簡単。   そして一度作ってしまえば、ヨガマットに限らず様々な除菌に使えます。   もし手元にエッセンシャルオイルとヨガマットをお持ちの方は、 ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2019/3/12

初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに

蜜ろうクリーム 【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう   蜜ろうクリームって何?どこがいいの?と疑問をお持ちの方。   顔・体・手・髪・爪・唇・香り…と様々に使い道の分かれたクリームが出ていますが、その役割ぜーんぶまとめて1つでケアできるのが蜜ろうクリームです。   楽でいい!シンプルでいい!   アロマテラピーを使った手作りコスメの中で、最も幅広く使えてアレンジ力があるのは、それが化粧品の基本中の基本だから。   作り方は蜜ろうに好みの植物 ...

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椿油で蜜ろうクリーム

アロマクラフト キャリアオイル

2018/3/31

椿油ベースの蜜ろうクリームつくりました|髪から足まで全身使える万能バーム

椿油で蜜ろうクリーム:溶かしたての頃 椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました 先日、熊本県益城町産の椿油を頂きました。 国産材料を使って、昔ながらの方法で絞られた油です。油についてはこちらで記事にしましたのでご覧ください。 よくみかける椿油ですが、意外と国産が材料に使われていないじゃないか!という話です。 椿油は、使い方の前に買い方から|それほんとに椿油?   で、せっかくのちゃんとした椿油ですから全身に使ってみようと思いまして、こぼす心配のない蜜ろうクリームを作りました。 蜜 ...

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アロマクラフト

2018/3/12

手作りアロマスプレーをフレッシュに保つための、使い切れる精油の選び方

手作りスプレーのための精油選び 手作りヨガマットスプレーを作るときのコツ、として、前回は出来上がりのアルコール濃度について記事にしました。 スプレーの作り方については以下の記事をご覧ください。 手作りヨガマットスプレーの作り方|おすすめのエタノール濃度は20% 脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥 今回はその他の材料の事。 香りや作用をフレッシュに保つには、どう材料を選んだらいいのか? 特にこれから初めてスプレーを作る方、新たに精油を買い足してみようとお考えの方に読んでほしい内 ...

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1g量れるスプーン

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】計量スプーンで蜜ろう1gは量れるか?

1g量れるスプーン  計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 今回は蜜ろう(ビーズワックス)の量を、デジタルスケールを使わず計量スプーンを使って量る方法です。 前回は生活の木の蜜ろうをサンプルに、粒の数を数えてだいたいの重さを推測する方法を書きましたが、それだと他メーカーの蜜ろうには対応できないため、今日は計量スプーンでざっくり量ったらどのぐらいになるか?を試してみました。 結論として、蜜ろうは1g計量スプーン山盛り一杯でおおよそ1gになるということがわかりました。 以下、山盛り一杯ってどのぐらい?とい ...

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蜜ろう1粒の重さは何グラム?

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】生活の木の蜜ろう1粒の重さは何グラム?

蜜ろう1粒の重さは何グラム? ちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコト 手作り化粧品のレシピを見ていると1g~のとても少ない単位で材料を使うことがよくありますが、家にデジタルスケールがない場合はこれが量れません。 特に蜜ろうを使うとき、これ一粒は何グラムなんだろう?これがわかったら粒数数えて入れられるかな?…と思うことが多かったので、実際に量ってみました。 ちょびっとずつ蜜ろうクリームを作るときの参考にしてください。 蜜ろうクリームのことはここで書いてます! 好きな精油の香りを持ち歩く| ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2018/3/31

好きな精油の香りを持ち歩く|蜜ろうクリームの練り香水

蜜ろうクリーム  蜜ろうクリームにして、好きな香りを持ち歩く ちょっと前に、転機の人が好むアロマブレンドのことを書きました。 ゼラニウムとサイプレスの組み合わせで、2015年最も気に入って、事あるごとに使っていた香り。 ゼラニウムもサイプレスも、どちらもホルモンバランス調整の作用がある精油です。 記事に起こしたらやっぱりまた気になり始まって、ふとした時にすぐ香りが楽しめる練り香水を作ることにしました。 練り香水というと難しそうですが、香りが強めの蜜ろうクリームです。 リップクリームの香りが強いものとイメー ...

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香水ディフューザー

アロマ アロマクラフト

2019/3/16

使わない香水で作るリードディフューザー濃度調整のコツ【ルームフレグランス】

大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ 使わないまましまい込んでいる香水をお持ちではありませんか?   香水は瓶がかわいかったり、くださった方や使っていた時の記憶が閉じ込められていたりで、なかなか「いらないから捨てる」ことができません。   なにより自分が気に入って手に入れたり、大切な人からの贈り物であることが多い香水は、やっぱりきちんと使い切りたいものです。   アルミキャップできっちり封がしてあるものならそれほど早くは変質しないそうですが、口が開いているタイプだとどん ...

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リンゴ

リンゴの皮ごとレシピ|ポークソテーにかけるりんごソース【福島民報たいむ掲載】

更新日:

ポークソテーにかけるりんごソース

ポークソテーにかけるりんごソース

皮のポリフェノールも摂れて塩分1.4g|ポークソテーにかけるりんごソース

私の出身地の石川町、今住んでる福島市ともに県内のりんご産地です。

「りんごは買うものというより貰うもの」…という発想の方が多い多い。
買うにしても「コンテナ1つ1000円」とかそういう買い方!1個2個じゃないケースがほとんど。

だから普通に生のまま食べるだけではなくて、煮たり焼いたりお菓子にしたりおかずにしたりといろんな用途をみなさんご存知でして、こと福島市に来てからは教わるレシピの数もぐぐっと増えました。

そのうちの一つを、福島民報たいむの野菜ソムリエレシピとしてご提案しました。

りんごのメニューがその私に回ってきたのも何かのご縁。

今回はポークソテーにかけるりんごソースのことを書いたのですが、これは以前福島市のりんご農家さんからもらった、すりおろしリンゴで作った焼肉のタレがめちゃくちゃおいしかったのを元にしています。

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教えてもらった元のレシピではニンニクやネギなどの薬味をたっぷり使っていましたが、今回はかわごとおろしたリンゴに醤油と玉ねぎ、そしてちょっぴりの生姜だけ、という簡単バージョン。

 

塩気は醤油で、
辛みやツーンとした酸味は玉ねぎと生姜で、
甘味とさわやかな酸味がリンゴ、
コクは豚肉の脂身で

 

という構成です。

醤油だけ?と思われる方、あなどることなかれ。
いろいろ足さなくてもほんとおいしいよ。

調味料や素材をあれこれ足すなら、おいしいリンゴと玉ねぎを探したり、醤油そのものをおいしいものに変えた方がいい。

 

味噌汁一杯分の塩分量です

もしこれで味が足りないと思ったら、ニンニクやネギなどの薬味を足してみて、

それでもパンチが足りないなら塩分足す、という順番でいってほしい。

毎度言っていてくどいのですが、塩分の前に薬味とダシ!

今回使っている塩分は1.4g。

だいたい味噌汁1杯分の塩分量です。

 

 

品種の違いは酸味と甘みの違い|いろんなリンゴで試してね

リンゴの木

リンゴの木

そして紙面にもありますが、ぜひリンゴの品種を変えて何度か作ってみてほしい。

品種はふじ・王林などの定番をはじめ、最近ではシナノスイートや北斗なども定着してきました。お手頃の小玉サイズで、酸味のある紅玉や高徳といった品種も人気が復活してきています(紙面より

すっぱいリンゴ・甘いリンゴ・香りの強いリンゴ…などなどいろいろ試す切り口があります。

梨やブドウと違って、リンゴは付き合う時間が非常に長い果物です。それだけにメニューのバリエーションはいくつあってもいいし、興味を持つ方向性も多様な方が絶対面白い。

自分ちだけの冬の味覚が出来上がるまで試してください!…というのは言い過ぎだとしても、「これが出ると冬と感じる」ぐらいは楽しめるポテンシャルを秘めた素材です。

おいしい醤油とおいしいリンゴで、ぜひポークソテーに冬らしい季節感を。

 

次回掲載は2017年11月23日、「ホットケーキミックスで作るリンゴのサーターアンダギー」です。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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