アロマ アロマクラフト

2018/10/9

手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%

ヨガマットスプレー買ってますか?   ヨガをしている方は多いと思うのですが、ヨガマット用のクリーナーを使っている方はいますか? ↓こういう感じのものです ヨガスプレー【コーム】   消臭と汚れ落としが主な目的ですが、ヨガマットスプレーはアルコール+水+エッセンシャルオイルで作られているものがほとんどで、実は自分で作るのがとても簡単。   そして一度作ってしまえば、ヨガマットに限らず様々な除菌に使えます。   もし手元にエッセンシャルオイルとヨガマットをお持ちの方は、 ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2019/3/12

初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに

蜜ろうクリーム 【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう   蜜ろうクリームって何?どこがいいの?と疑問をお持ちの方。   顔・体・手・髪・爪・唇・香り…と様々に使い道の分かれたクリームが出ていますが、その役割ぜーんぶまとめて1つでケアできるのが蜜ろうクリームです。   楽でいい!シンプルでいい!   アロマテラピーを使った手作りコスメの中で、最も幅広く使えてアレンジ力があるのは、それが化粧品の基本中の基本だから。   作り方は蜜ろうに好みの植物 ...

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椿油で蜜ろうクリーム

アロマクラフト キャリアオイル

2018/3/31

椿油ベースの蜜ろうクリームつくりました|髪から足まで全身使える万能バーム

椿油で蜜ろうクリーム:溶かしたての頃 椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました 先日、熊本県益城町産の椿油を頂きました。 国産材料を使って、昔ながらの方法で絞られた油です。油についてはこちらで記事にしましたのでご覧ください。 よくみかける椿油ですが、意外と国産が材料に使われていないじゃないか!という話です。 椿油は、使い方の前に買い方から|それほんとに椿油?   で、せっかくのちゃんとした椿油ですから全身に使ってみようと思いまして、こぼす心配のない蜜ろうクリームを作りました。 蜜 ...

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アロマクラフト

2018/3/12

手作りアロマスプレーをフレッシュに保つための、使い切れる精油の選び方

手作りスプレーのための精油選び 手作りヨガマットスプレーを作るときのコツ、として、前回は出来上がりのアルコール濃度について記事にしました。 スプレーの作り方については以下の記事をご覧ください。 手作りヨガマットスプレーの作り方|おすすめのエタノール濃度は20% 脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥 今回はその他の材料の事。 香りや作用をフレッシュに保つには、どう材料を選んだらいいのか? 特にこれから初めてスプレーを作る方、新たに精油を買い足してみようとお考えの方に読んでほしい内 ...

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1g量れるスプーン

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】計量スプーンで蜜ろう1gは量れるか?

1g量れるスプーン  計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 今回は蜜ろう(ビーズワックス)の量を、デジタルスケールを使わず計量スプーンを使って量る方法です。 前回は生活の木の蜜ろうをサンプルに、粒の数を数えてだいたいの重さを推測する方法を書きましたが、それだと他メーカーの蜜ろうには対応できないため、今日は計量スプーンでざっくり量ったらどのぐらいになるか?を試してみました。 結論として、蜜ろうは1g計量スプーン山盛り一杯でおおよそ1gになるということがわかりました。 以下、山盛り一杯ってどのぐらい?とい ...

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蜜ろう1粒の重さは何グラム?

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】生活の木の蜜ろう1粒の重さは何グラム?

蜜ろう1粒の重さは何グラム? ちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコト 手作り化粧品のレシピを見ていると1g~のとても少ない単位で材料を使うことがよくありますが、家にデジタルスケールがない場合はこれが量れません。 特に蜜ろうを使うとき、これ一粒は何グラムなんだろう?これがわかったら粒数数えて入れられるかな?…と思うことが多かったので、実際に量ってみました。 ちょびっとずつ蜜ろうクリームを作るときの参考にしてください。 蜜ろうクリームのことはここで書いてます! 好きな精油の香りを持ち歩く| ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2018/3/31

好きな精油の香りを持ち歩く|蜜ろうクリームの練り香水

蜜ろうクリーム  蜜ろうクリームにして、好きな香りを持ち歩く ちょっと前に、転機の人が好むアロマブレンドのことを書きました。 ゼラニウムとサイプレスの組み合わせで、2015年最も気に入って、事あるごとに使っていた香り。 ゼラニウムもサイプレスも、どちらもホルモンバランス調整の作用がある精油です。 記事に起こしたらやっぱりまた気になり始まって、ふとした時にすぐ香りが楽しめる練り香水を作ることにしました。 練り香水というと難しそうですが、香りが強めの蜜ろうクリームです。 リップクリームの香りが強いものとイメー ...

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香水ディフューザー

アロマ アロマクラフト

2019/3/16

使わない香水で作るリードディフューザー濃度調整のコツ【ルームフレグランス】

大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ 使わないまましまい込んでいる香水をお持ちではありませんか?   香水は瓶がかわいかったり、くださった方や使っていた時の記憶が閉じ込められていたりで、なかなか「いらないから捨てる」ことができません。   なにより自分が気に入って手に入れたり、大切な人からの贈り物であることが多い香水は、やっぱりきちんと使い切りたいものです。   アルミキャップできっちり封がしてあるものならそれほど早くは変質しないそうですが、口が開いているタイプだとどん ...

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テレビで紹介したもの 豆と実の野菜

ズッキーニは2分間レンジ蒸しからのアレンジでバリエーションを増やそう

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小さいズッキーニならレンジで2分

ズッキーニを電子レンジで蒸したことありますか?

薄切りズッキーニ1本分なら、600wで2分間加熱すればもうほかほか蒸したてで、そのままオリーブオイルと塩でおいしく食べられる蒸し野菜です。

 

ふだんは電子レンジ加熱よりも蒸し器や茹での方がみずみずしく食べられる気がして好きなのですが、ほぼほぼ水分でできているズッキーニは、電子レンジ加熱でもそれほどおいしさが損なわれることがないため、電子レンジを便利に使っています。

 

電子レンジで蒸した後なら、もう味を絡めるくらいでバリエーション豊かな食べ方に。

 

2016年6月23日のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で紹介した「ズッキーニの簡単チーズ焼き」も、ただただニンニク&チーズを絡めただけ。

 

簡単だけど、おいしいよ。

 

夏にかけて買いやすくなるズッキーニ、電子レンジで2分加熱して、いろんなソースで食べてみよう。

 

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ズッキーニの簡単チーズ焼き

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【材 料】
ズッキーニ 1本
粉チーズ 好きなだけ
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 小さじ1~2
塩コショウ 適量

  1. 7㎜幅ぐらいに薄切りしたズッキーニを、ラップをふんわりかけて2分間電子レンジで加熱
  2. フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、焦げないように温めて香りを移す
  3. ズッキーニに焼き目をつけたら、粉チーズをふりかけて全体になじませて溶かし、塩コショウで味を調える

ズッキーニを「できれば食べたくない」と言ううちの家族でも食べられた、ニンニクチーズパワーで寄り切れる炒め物です。(私はとても好き)

 

 

電子レンジで蒸した後は甘くなります

電子レンジで蒸した後、取り出すとふわんと甘いカボチャの香りがしてきます。

 

それはズッキーニがかぼちゃの仲間だから。

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こんな丸いのもズッキーニ。

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黄色いもの、ものすごく大きいもの、いろいろあるけれど、味は基本的にそれほど変わらないから、いろんな形に挑戦してみて!

 

形が違うだけで、いつものお料理が変わります。

 

低カロリー&ほぼ水分

かぼちゃの仲間ですが、カロリーはかぼちゃの3分の2。

 

100gあたり14kcalと白菜やサラダ菜ぐらいの低カロリーです。

 

ボリュームあるし、がっちりした見た目ですが糖質も少ない(1.5g/100g)。

またかぼちゃと比べると10分の1、キュウリよりも少ないぐらい

 

私もキュウリよりも少ないと知った時はかなり驚きました。

ですので、糖質制限をされている方・ダイエットしている方はぜひ夏の間味方につけたい野菜です。

 

 

レンジ負けしない水分の多さ

ズッキーニは切ったあとに切り口から水が染み出してくるほど水分が多い野菜です。

 

それが電子レンジ加熱でもおいしく食べられる理由。

 

水分が少ない野菜を電子レンジで蒸そうとすると、野菜が乾燥しがち。

 

私は以前、生パセリを電子レンジで乾燥させようとして加熱しすぎて、燃やしたことがあります。

 

砂漠地帯で暑すぎて木々の乾燥が進み自然発火する話がありますが、自宅で体験するはめになるとは。乾き過ぎると燃えるのね、とてもびっくりしました。

 

この例は極端にしても、ラップをかけていても葉っぱのはじっこがカラカラになってしまったり、皮だけが残って実の部分が固まってしまったりして味が落ちることがたまにありますが、これは加熱しすぎによる乾燥。

 

蒸し野菜が電子レンジよりも蒸し器の方がおいしい理由は、水分を十分保ったまま調理できるからですが、ズッキーニはもともと水分が多いため、それほど神経質にならずとも十分水分を保っているため電子レンジに身をゆだねることができます。

 

普段は蒸し器派の人も、一度お試しください。

 

和風ならズッキーニ田楽

ズッキーニ田楽

ズッキーニ田楽

レンジで蒸したズッキーニ、和風で食べるならズッキーニ田楽。

焼き目を上下につけた後に、田楽味噌を乗せるだけ。

豆板醤ベースの辛いソースなら、麻婆ズッキーニ。

 

 

蒸すのに飽きたら塩もみ

キュウリの塩もみは有名ですが、ズッキーニももちろんできます!

 

出来上がった塩もみをよーーく絞って、ゴマ油で和えて、刻んだ大葉を混ぜます。それだけ!

 

ザーサイっぽい味と食感と言ったらいいのかな?キュウリとは違うポリポリ感で、黄色のズッキーニでやるとかわいいんだ~

ズッキーニのごま油和え
おかゆにあう野菜のおかず|塩もみズッキーニの胡麻和え

ズッキーニ塩もみ 塩もみズッキーニをつくろう 今年あらたに教わった食べ方で、たいへん気に入ってリピートしているのが塩もみズッキーニです。 お料理の師匠、拠りあい処空間の恵美子さんに教わりました。 薄く ...

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ズッキーニの好き嫌いの傾向がわからない…

プロの農家の家庭菜園

プロの農家の家庭菜園

野菜の好きな理由・嫌いな理由はいろいろありますが、ズッキーニの好き嫌いの理由はバリエーションに富み過ぎていて全く傾向がつかめません。

 

キュウリ食べられるけどズッキーニ嫌い(とその逆とか)

ナス嫌いだけどズッキーニ好き(とその逆とか)

味がないから/見た目が変わってるから気持ち悪いとか

 

年齢・性別・料理をする人しない人さまざまにいろいろで、ピーマンやホウレンソウのようなある定まった傾向がよくわからないです。

 

現在、地道な聞き取り調査を続けているところでして、テレビユー福島ではおおむねみなさんお好きな方がほとんど、プラス「ズッキーニは食べているだろうが意識したことがない」という新しい意見が出てきたのが驚きでした。

 

昨年伺ったキュウリ農家の小川さんの奥様が、中継終了後に「家族が食べない野菜の畑があんだけど見でくかい?」とお声がけしてくださいました。

 

そこにあったのはズッキーニやカラフルなイタリアレタスたち。

キュウリ農家さんですら、ズッキーニは食べる人と食べない人に分かれる。

プロの農家の家庭菜園:夫と息子が食べない野菜

 

ズッキーニはこの12年で生産量が4倍に増えている、どちらかというと新興の野菜。評価がきっちり定まるのはこれからの食べ方によるだろうなー。

 

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