脱臭のための重曹

アロマ家事

2018/8/21

ティーツリーで靴も下駄箱もまとめて消臭する方法|アロマインストラクターのお掃除マニュアル

脱臭のための重曹 下駄箱の臭い、気づかれてますよ! とある講演会で市民会館の大ホールへ行った時に、座席にいたらプーンと臭ってきたのは誰かの家の下駄箱の臭い。   ちょうど衣替えの季節だったので「久しぶりに出した靴を履いてきたのかな」と思いました。   ・下駄箱の扉を開けたときにちょっと臭う   ・靴をとろうとかがんだ時に靴の臭いがわかる   ・自分の靴下の臭いがわかる   もしあなたが以上のことに当てはまっているならば、その臭いは靴にも移って他の人も気づい ...

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アロマ家事 ハッカ油

2018/8/28

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   エッセンシャルオイルは買ってみたけれど、忙しくてなかなかまとまってアロマを楽しむ時間が取れないかたには特にぴったり。   毎日しているちょっとした軽い家事の時間 ...

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アロマ家事

2018/11/14

アロマお洗濯で除菌消臭する方法|効果の高いタイミングや柔軟剤との使い方

室内干しの臭い・洗濯機のカビ対策にアロマを使おう   お洗濯の時、洗剤にちょこっと精油を足してみませんか?   もう15年近く使用している年季の入ったうちの洗濯機、ちょっとカビやにおいが出てきた時期がありました。   その際に抗菌・抗カビ作用のある精油を加えてお洗濯をするのを始めたのですが、その防カビ作用もさながら洗濯中に香りが広がるのが大変気に入りまして。   臭いが治まってからも、朝のディフューザー代わりにこの習慣は続いています。   洗濯槽のカビが防 ...

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防災用品のチラシ

アロマ家事

2017/12/16

非常持ち出し袋にオレンジ精油を入れておこう

防災用品のチラシ これから非常持ち出しセットを作る方のために 熊本・九州での地震の被害に遭われた皆様に、心からのお見舞いを申し上げます。 皆様のご無事をお祈りしております。 今回の一連のニュースを見ていて「地震は予知できない」「いつ起こってもおかしくない」ということがよくわかりました。 その中で非常持ち出し袋を見直している方もいらっしゃると思うのですが、もしアロマテラピーにご興味があるのなら、オレンジ精油を一本入れておいてはいかがでしょうか。 精油は未開封なら3年~5年もちます。 一見無駄なもののように思 ...

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重曹でシンク掃除

アロマ家事

2018/8/6

重曹+精油だけでシンクの掃除|前後写真でツヤを比較

重曹でシンク掃除 重曹と精油だけでも磨けます   重曹はいろんなところのお掃除にクレンザー・洗剤代わりに使えるとっても便利なものですが、調べてみるとクエン酸?石鹸と混ぜる?煮てつけ置き?などなどいろんな方法が出てきて迷ってしまうこともしばしば。   がっちり焦げがこびりついている…わけではない、通常のキッチンシンク・洗面台のボウル磨きでしたらば重曹だけでも十分にツヤを取り戻せます。   私は普段、重曹+精油だけでシンクと洗面台の掃除をしていまして、精油を使うことで、香りとその ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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除菌消臭スプレーを自分で作る理由

アロマ家事

2018/10/8

脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥

除菌消臭スプレーを自分で作る理由 脳へのご褒美がアロマテラピーの本質   除菌消臭スプレー使ってますか?   私は精油を使った自作の除菌消臭スプレーを使っています。   自作の理由はいろいろあるのですが、一番の理由は「その方が脳が喜ぶから」です。 予防医学情報研究所 朝川兼行 asakawa-lab.jp   他の五感(視覚・触覚)と違って、香りは脳へダイレクトに伝わる本能的なもの。   鼻の粘膜に香り成分がピタッとくっついて、すぐに全身に指令を送って0. ...

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テレビで紹介したもの 豆と実の野菜

ズッキーニは2分間レンジ蒸しからのアレンジでバリエーションを増やそう

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小さいズッキーニならレンジで2分

ズッキーニを電子レンジで蒸したことありますか?

薄切りズッキーニ1本分なら、600wで2分間加熱すればもうほかほか蒸したてで、そのままオリーブオイルと塩でおいしく食べられる蒸し野菜です。

 

ふだんは電子レンジ加熱よりも蒸し器や茹での方がみずみずしく食べられる気がして好きなのですが、ほぼほぼ水分でできているズッキーニは、電子レンジ加熱でもそれほどおいしさが損なわれることがないため、電子レンジを便利に使っています。

 

電子レンジで蒸した後なら、もう味を絡めるくらいでバリエーション豊かな食べ方に。

 

2016年6月23日のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で紹介した「ズッキーニの簡単チーズ焼き」も、ただただニンニク&チーズを絡めただけ。

 

簡単だけど、おいしいよ。

 

夏にかけて買いやすくなるズッキーニ、電子レンジで2分加熱して、いろんなソースで食べてみよう。

 

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ズッキーニの簡単チーズ焼き

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【材 料】
ズッキーニ 1本
粉チーズ 好きなだけ
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 小さじ1~2
塩コショウ 適量

  1. 7㎜幅ぐらいに薄切りしたズッキーニを、ラップをふんわりかけて2分間電子レンジで加熱
  2. フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、焦げないように温めて香りを移す
  3. ズッキーニに焼き目をつけたら、粉チーズをふりかけて全体になじませて溶かし、塩コショウで味を調える

ズッキーニを「できれば食べたくない」と言ううちの家族でも食べられた、ニンニクチーズパワーで寄り切れる炒め物です。(私はとても好き)

 

 

電子レンジで蒸した後は甘くなります

電子レンジで蒸した後、取り出すとふわんと甘いカボチャの香りがしてきます。

 

それはズッキーニがかぼちゃの仲間だから。

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こんな丸いのもズッキーニ。

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黄色いもの、ものすごく大きいもの、いろいろあるけれど、味は基本的にそれほど変わらないから、いろんな形に挑戦してみて!

 

形が違うだけで、いつものお料理が変わります。

 

低カロリー&ほぼ水分

かぼちゃの仲間ですが、カロリーはかぼちゃの3分の2。

 

100gあたり14kcalと白菜やサラダ菜ぐらいの低カロリーです。

 

ボリュームあるし、がっちりした見た目ですが糖質も少ない(1.5g/100g)。

またかぼちゃと比べると10分の1、キュウリよりも少ないぐらい

 

私もキュウリよりも少ないと知った時はかなり驚きました。

ですので、糖質制限をされている方・ダイエットしている方はぜひ夏の間味方につけたい野菜です。

 

 

レンジ負けしない水分の多さ

ズッキーニは切ったあとに切り口から水が染み出してくるほど水分が多い野菜です。

 

それが電子レンジ加熱でもおいしく食べられる理由。

 

水分が少ない野菜を電子レンジで蒸そうとすると、野菜が乾燥しがち。

 

私は以前、生パセリを電子レンジで乾燥させようとして加熱しすぎて、燃やしたことがあります。

 

砂漠地帯で暑すぎて木々の乾燥が進み自然発火する話がありますが、自宅で体験するはめになるとは。乾き過ぎると燃えるのね、とてもびっくりしました。

 

この例は極端にしても、ラップをかけていても葉っぱのはじっこがカラカラになってしまったり、皮だけが残って実の部分が固まってしまったりして味が落ちることがたまにありますが、これは加熱しすぎによる乾燥。

 

蒸し野菜が電子レンジよりも蒸し器の方がおいしい理由は、水分を十分保ったまま調理できるからですが、ズッキーニはもともと水分が多いため、それほど神経質にならずとも十分水分を保っているため電子レンジに身をゆだねることができます。

 

普段は蒸し器派の人も、一度お試しください。

 

和風ならズッキーニ田楽

ズッキーニ田楽

ズッキーニ田楽

レンジで蒸したズッキーニ、和風で食べるならズッキーニ田楽。

焼き目を上下につけた後に、田楽味噌を乗せるだけ。

豆板醤ベースの辛いソースなら、麻婆ズッキーニ。

 

 

蒸すのに飽きたら塩もみ

キュウリの塩もみは有名ですが、ズッキーニももちろんできます!

 

出来上がった塩もみをよーーく絞って、ゴマ油で和えて、刻んだ大葉を混ぜます。それだけ!

 

ザーサイっぽい味と食感と言ったらいいのかな?キュウリとは違うポリポリ感で、黄色のズッキーニでやるとかわいいんだ~

ズッキーニのごま油和え
おかゆにあう野菜のおかず|塩もみズッキーニの胡麻和え

ズッキーニ塩もみ 塩もみズッキーニをつくろう 今年あらたに教わった食べ方で、たいへん気に入ってリピートしているのが塩もみズッキーニです。 お料理の師匠、拠りあい処空間の恵美子さんに教わりました。 薄く ...

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ズッキーニの好き嫌いの傾向がわからない…

プロの農家の家庭菜園

プロの農家の家庭菜園

野菜の好きな理由・嫌いな理由はいろいろありますが、ズッキーニの好き嫌いの理由はバリエーションに富み過ぎていて全く傾向がつかめません。

 

キュウリ食べられるけどズッキーニ嫌い(とその逆とか)

ナス嫌いだけどズッキーニ好き(とその逆とか)

味がないから/見た目が変わってるから気持ち悪いとか

 

年齢・性別・料理をする人しない人さまざまにいろいろで、ピーマンやホウレンソウのようなある定まった傾向がよくわからないです。

 

現在、地道な聞き取り調査を続けているところでして、テレビユー福島ではおおむねみなさんお好きな方がほとんど、プラス「ズッキーニは食べているだろうが意識したことがない」という新しい意見が出てきたのが驚きでした。

 

昨年伺ったキュウリ農家の小川さんの奥様が、中継終了後に「家族が食べない野菜の畑があんだけど見でくかい?」とお声がけしてくださいました。

 

そこにあったのはズッキーニやカラフルなイタリアレタスたち。

キュウリ農家さんですら、ズッキーニは食べる人と食べない人に分かれる。

プロの農家の家庭菜園:夫と息子が食べない野菜

 

ズッキーニはこの12年で生産量が4倍に増えている、どちらかというと新興の野菜。評価がきっちり定まるのはこれからの食べ方によるだろうなー。

 

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