野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

残った精油で十分!効果的なアロマお掃除の方法とおすすめ精油【アロマ重曹】

古くなったエッセンシャルオイル(精油)、どうしたらいい? これまでバスソルト・マッサージオイル・消臭スプレーなどを精油を使って作るアロマクラフトについて記事にしてきましたが、それでも使い切れずに時間が経ってしまった精油はありませんか? もらいものや、なんとなく買ってみたエッセンシャルオイル、お部屋のスミに転がっていませんか。 アロマグッズはなにせ女子力が高いがゆえ使い切らずに捨てるのは心が痛みますが、それ、捨てなくても大丈夫。 古くなった精油は「お掃除に使う」という最終的な使い道があります。 精油を使った ...

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ハッカ油

ハッカ油

2017/12/16

夏のひんやり生活の必需品!ハッカ油の使い方まとめ

ハッカ油 ハッカ油の記事、いろいろ 厳密にはアロマテラピー用のエッセンシャルオイルとは違うのですが、あまりに安くて便利なためについつい記事にすることが多いハッカ油。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 Amazon 楽天市場 特に暑い夏には必需品! なので、おしぼりからパウダー、はては掃除まで使い方を書いた記事をまとめてみました。 スポンサーリンク 310tkd336x280A   ハッカ油の使い方で一番簡単で、一番効果を感じやすいのがこれ。 ...

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ハッカ油

2017/12/16

体感温度が4度下がる!扇風機の前で使って涼しさ2倍|ミントでひんやり+日焼けケア用アロマスプレー

夏のアロマスプレーは扇風機の前で使おう 私の住む東北地方も、いよいよ梅雨が明けました。 梅雨明けの朝は、日差しの強さも風も空気もなにもかもが昨日までと違っていて「今日これは梅雨明けたな」と確信できるようなクッキリとした夏の朝でした。 そしていよいよ活躍する扇風機。 こないだお友達のツイートを見て、扇風機とウォータータンクが合わさってるものがあるのを知りました。 毎年思う。 こいつ大好き。家に欲しい。 pic.twitter.com/eBw7hgVd4F — モリオ (@u26ca3231) 2016年7月 ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油とベビーパウダーでひんやりボディーパウダー

お風呂上りにもハッカ油モノを投入してさらにひんやり 35度オーバー続きの毎日の中ハッカ油を買ってから、すっかりその恩恵を受けない日がありません。 少し暑さも落ち着いてきた最近、夏の間にハッカ油でやれることはやってしまおう、と考えていました。 日中気軽にさっぱりできるハッカ油おしぼり シーブリーズと同じ香りになる入浴剤 ときたので、今度はお風呂上りのパウダーにしてみます。 ベビーパウダーに足して、ひんやりボディーパウダー ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油+ユーカリ精油でシーブリーズの香り

ハッカ油は精油を混ぜてバリエーションを広げる ハッカ油おしぼりが涼しくて日中便利、という記事を書きました。 扇風機の風がほんとに涼しく感じて、連日35度越えの続いた毎日を助けてくれた、今月1番のヒットアイテムです。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 Amazon 楽天市場 が、3日ぐらい使っていて香りに飽きてきたので精油を足して、香りのバリエーションを広げようと思いました。 スポンサーリンク 310tkd336x280A もっとさっぱり感UPを考えたら ...

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ハッカ油

ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油おしぼりで猛暑をしのいでいます:安くて使いやすいハッカ油

ハッカ油 アロマセラピーをしたことのない人にもハッカ油は抵抗なく使える 湿布のようななんとも言えないすーすーした香りのハッカ油。 暑さで死にそうになっている母に買うついでに、自分用にも買いました。 ペパーミント精油でもよかったのですが、今回はこっちにしたのには理由があります。 一般的なエッセンシャルオイルの瓶はオシャレでステキですが、アロマにそんなに興味のない人には、使い方の心理的ハードルを上げてしまうデザインです。 学名とかアルファベットで書いてあるし。 しかしこのハッカ油のデザイン!わかりやすい! お ...

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テレビ 豆と実の野菜

ズッキーニは2分間レンジ蒸しからのアレンジでバリエーションを増やそう

投稿日:

小さいズッキーニならレンジで2分

ズッキーニを電子レンジで蒸したことありますか?

薄切りズッキーニ1本分なら、600wで2分間加熱すればもうほかほか蒸したてで、そのままオリーブオイルと塩でおいしく食べられる蒸し野菜です。

 

ふだんは電子レンジ加熱よりも蒸し器や茹での方がみずみずしく食べられる気がして好きなのですが、ほぼほぼ水分でできているズッキーニは、電子レンジ加熱でもそれほどおいしさが損なわれることがないため、電子レンジを便利に使っています。

 

電子レンジで蒸した後なら、もう味を絡めるくらいでバリエーション豊かな食べ方に。

 

2016年6月23日のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で紹介した「ズッキーニの簡単チーズ焼き」も、ただただニンニク&チーズを絡めただけ。

 

簡単だけど、おいしいよ。

 

夏にかけて買いやすくなるズッキーニ、電子レンジで2分加熱して、いろんなソースで食べてみよう。

 

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ズッキーニの簡単チーズ焼き

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【材 料】
ズッキーニ 1本
粉チーズ 好きなだけ
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 小さじ1~2
塩コショウ 適量

  1. 7㎜幅ぐらいに薄切りしたズッキーニを、ラップをふんわりかけて2分間電子レンジで加熱
  2. フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、焦げないように温めて香りを移す
  3. ズッキーニに焼き目をつけたら、粉チーズをふりかけて全体になじませて溶かし、塩コショウで味を調える

ズッキーニを「できれば食べたくない」と言ううちの家族でも食べられた、ニンニクチーズパワーで寄り切れる炒め物です。(私はとても好き)

 

 

電子レンジで蒸した後は甘くなります

電子レンジで蒸した後、取り出すとふわんと甘いカボチャの香りがしてきます。

 

それはズッキーニがかぼちゃの仲間だから。

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こんな丸いのもズッキーニ。

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黄色いもの、ものすごく大きいもの、いろいろあるけれど、味は基本的にそれほど変わらないから、いろんな形に挑戦してみて!

 

形が違うだけで、いつものお料理が変わります。

 

低カロリー&ほぼ水分

かぼちゃの仲間ですが、カロリーはかぼちゃの3分の2。

 

100gあたり14kcalと白菜やサラダ菜ぐらいの低カロリーです。

 

ボリュームあるし、がっちりした見た目ですが糖質も少ない(1.5g/100g)。

またかぼちゃと比べると10分の1、キュウリよりも少ないぐらい

 

私もキュウリよりも少ないと知った時はかなり驚きました。

ですので、糖質制限をされている方・ダイエットしている方はぜひ夏の間味方につけたい野菜です。

 

 

レンジ負けしない水分の多さ

ズッキーニは切ったあとに切り口から水が染み出してくるほど水分が多い野菜です。

 

それが電子レンジ加熱でもおいしく食べられる理由。

 

水分が少ない野菜を電子レンジで蒸そうとすると、野菜が乾燥しがち。

 

私は以前、生パセリを電子レンジで乾燥させようとして加熱しすぎて、燃やしたことがあります。

 

砂漠地帯で暑すぎて木々の乾燥が進み自然発火する話がありますが、自宅で体験するはめになるとは。乾き過ぎると燃えるのね、とてもびっくりしました。

 

この例は極端にしても、ラップをかけていても葉っぱのはじっこがカラカラになってしまったり、皮だけが残って実の部分が固まってしまったりして味が落ちることがたまにありますが、これは加熱しすぎによる乾燥。

 

蒸し野菜が電子レンジよりも蒸し器の方がおいしい理由は、水分を十分保ったまま調理できるからですが、ズッキーニはもともと水分が多いため、それほど神経質にならずとも十分水分を保っているため電子レンジに身をゆだねることができます。

 

普段は蒸し器派の人も、一度お試しください。

 

和風ならズッキーニ田楽

ズッキーニ田楽

ズッキーニ田楽

レンジで蒸したズッキーニ、和風で食べるならズッキーニ田楽。

焼き目を上下につけた後に、田楽味噌を乗せるだけ。

豆板醤ベースの辛いソースなら、麻婆ズッキーニ。

 

 

蒸すのに飽きたら塩もみ

キュウリの塩もみは有名ですが、ズッキーニももちろんできます!

 

出来上がった塩もみをよーーく絞って、ゴマ油で和えて、刻んだ大葉を混ぜます。それだけ!

 

ザーサイっぽい味と食感と言ったらいいのかな?キュウリとは違うポリポリ感で、黄色のズッキーニでやるとかわいいんだ~

ズッキーニのごま油和え
おかゆにあう野菜のおかず|塩もみズッキーニの胡麻和え

ズッキーニ塩もみ 塩もみズッキーニをつくろう 今年あらたに教わった食べ方で、たいへん気に入ってリピートしているのが塩もみズッキーニです。 お料理の師匠、拠りあい処空間の恵美子さんに教わりました。 薄く ...

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ズッキーニの好き嫌いの傾向がわからない…

プロの農家の家庭菜園

プロの農家の家庭菜園

野菜の好きな理由・嫌いな理由はいろいろありますが、ズッキーニの好き嫌いの理由はバリエーションに富み過ぎていて全く傾向がつかめません。

 

キュウリ食べられるけどズッキーニ嫌い(とその逆とか)

ナス嫌いだけどズッキーニ好き(とその逆とか)

味がないから/見た目が変わってるから気持ち悪いとか

 

年齢・性別・料理をする人しない人さまざまにいろいろで、ピーマンやホウレンソウのようなある定まった傾向がよくわからないです。

 

現在、地道な聞き取り調査を続けているところでして、テレビユー福島ではおおむねみなさんお好きな方がほとんど、プラス「ズッキーニは食べているだろうが意識したことがない」という新しい意見が出てきたのが驚きでした。

 

昨年伺ったキュウリ農家の小川さんの奥様が、中継終了後に「家族が食べない野菜の畑があんだけど見でくかい?」とお声がけしてくださいました。

 

そこにあったのはズッキーニやカラフルなイタリアレタスたち。

キュウリ農家さんですら、ズッキーニは食べる人と食べない人に分かれる。

プロの農家の家庭菜園:夫と息子が食べない野菜

 

ズッキーニはこの12年で生産量が4倍に増えている、どちらかというと新興の野菜。評価がきっちり定まるのはこれからの食べ方によるだろうなー。

 

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