脱臭のための重曹

アロマ家事

2018/8/21

ティーツリーで靴も下駄箱もまとめて消臭する方法|アロマインストラクターのお掃除マニュアル

脱臭のための重曹 下駄箱の臭い、気づかれてますよ! とある講演会で市民会館の大ホールへ行った時に、座席にいたらプーンと臭ってきたのは誰かの家の下駄箱の臭い。   ちょうど衣替えの季節だったので「久しぶりに出した靴を履いてきたのかな」と思いました。   ・下駄箱の扉を開けたときにちょっと臭う   ・靴をとろうとかがんだ時に靴の臭いがわかる   ・自分の靴下の臭いがわかる   もしあなたが以上のことに当てはまっているならば、その臭いは靴にも移って他の人も気づい ...

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アロマ家事 ハッカ油

2018/8/28

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   エッセンシャルオイルは買ってみたけれど、忙しくてなかなかまとまってアロマを楽しむ時間が取れないかたには特にぴったり。   毎日しているちょっとした軽い家事の時間 ...

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アロマ家事

2018/11/14

アロマお洗濯で除菌消臭する方法|効果の高いタイミングや柔軟剤との使い方

室内干しの臭い・洗濯機のカビ対策にアロマを使おう   お洗濯の時、洗剤にちょこっと精油を足してみませんか?   もう15年近く使用している年季の入ったうちの洗濯機、ちょっとカビやにおいが出てきた時期がありました。   その際に抗菌・抗カビ作用のある精油を加えてお洗濯をするのを始めたのですが、その防カビ作用もさながら洗濯中に香りが広がるのが大変気に入りまして。   臭いが治まってからも、朝のディフューザー代わりにこの習慣は続いています。   洗濯槽のカビが防 ...

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防災用品のチラシ

アロマ家事

2017/12/16

非常持ち出し袋にオレンジ精油を入れておこう

防災用品のチラシ これから非常持ち出しセットを作る方のために 熊本・九州での地震の被害に遭われた皆様に、心からのお見舞いを申し上げます。 皆様のご無事をお祈りしております。 今回の一連のニュースを見ていて「地震は予知できない」「いつ起こってもおかしくない」ということがよくわかりました。 その中で非常持ち出し袋を見直している方もいらっしゃると思うのですが、もしアロマテラピーにご興味があるのなら、オレンジ精油を一本入れておいてはいかがでしょうか。 精油は未開封なら3年~5年もちます。 一見無駄なもののように思 ...

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重曹でシンク掃除

アロマ家事

2018/8/6

重曹+精油だけでシンクの掃除|前後写真でツヤを比較

重曹でシンク掃除 重曹と精油だけでも磨けます   重曹はいろんなところのお掃除にクレンザー・洗剤代わりに使えるとっても便利なものですが、調べてみるとクエン酸?石鹸と混ぜる?煮てつけ置き?などなどいろんな方法が出てきて迷ってしまうこともしばしば。   がっちり焦げがこびりついている…わけではない、通常のキッチンシンク・洗面台のボウル磨きでしたらば重曹だけでも十分にツヤを取り戻せます。   私は普段、重曹+精油だけでシンクと洗面台の掃除をしていまして、精油を使うことで、香りとその ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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除菌消臭スプレーを自分で作る理由

アロマ家事

2018/10/8

脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥

除菌消臭スプレーを自分で作る理由 脳へのご褒美がアロマテラピーの本質   除菌消臭スプレー使ってますか?   私は精油を使った自作の除菌消臭スプレーを使っています。   自作の理由はいろいろあるのですが、一番の理由は「その方が脳が喜ぶから」です。 予防医学情報研究所 朝川兼行 asakawa-lab.jp   他の五感(視覚・触覚)と違って、香りは脳へダイレクトに伝わる本能的なもの。   鼻の粘膜に香り成分がピタッとくっついて、すぐに全身に指令を送って0. ...

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野菜

【激安スーパーの陳列】収穫から時間の経ったニラは、二つ折りで販売されていました

更新日:

収穫から一週間程度経ったニラ。

収穫から一週間程度経ったニラ。切り口が5ミリほど伸びています

先日、とある全国展開している大手激安スーパーに行きました。
焼きそばの麺が1つ20円程度で売っている、商品によっては私が子どものころよりも物価が安い店です。

先週のげっきんチェック「農家にキテます」のコーナーで、ニラ農家の斎藤さんから新鮮なニラを見分ける方法を教わったばかりでしたので、ニラを見てみようとまっすぐ野菜売り場へ向かいました。

そこで切り口を確認しましたところ、斎藤さんが言っていた通り、ほんとに伸びている。
だいたい2ミリ~5ミリぐらい、まさに収穫後一週間ぐらいのニラはこれでしょう。

今後最大に伸びている状態のものを見つけるまでしばらくウォッチすべく、記録用写真を撮っておきたくて購入しましたが、古いニラが売られていることなんかよりも驚いたのは

ニラが半分に折って陳列されていたこと。

ひな壇に袋入りのニラが、折り目を上にしてずらりと並んでいました。

今までそんな風にニラを売っているところなんて見たことなかったのですが、これって他でもやっているのでしょうか。
「スシローには醤油の小皿がない」と聞いたとき以来の衝撃と不条理さに襲われました。
あなた別に、ニラ(寿司)のこともお客様のこともほんとは興味ないでしょう?おいしく食べてもらいたいとか思ってないでしょう?

家でニラを半分に折って保存してる方いますか?
私は半分に折って保存するよりはなんとか全部食べるほうです。

私の常識は世間の非常識で、ニラって半分に折って販売されていても美味しそうに見えることになっているのでしょうか??これってこの店舗だけ?それとも全店でもうこれで行きましょうってなっているの??
もう疑問がぐるぐるとわいて止まらないので、邪推してみます。

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なんで折って販売していたかの邪推

いろいろ考えましたが、ニラを半分に折って保存することで客が得をする要素はありません。

野菜は畑にある状態で保存するのが一番鮮度を保てるからです。
縦のものは縦に、横のものは横にが基本で、葉物野菜も根菜も本当は立てて保存できたら一番いい。

(2リットルのペットボトルを切って短くなったネギとか大根入れると片付くよ)

そんなこと青果売場の人はわかっていてやっているその理由は

  1. 先端が枯れているものが3本ぐらい混じっていたから隠した
  2. 売れる陳列方法を優先した

この2つかなと思います。

日本政策金融公庫「魅力ある売り場作り 2.売れる陳列とは」2012年6月(pdfです)には、売れる陳列の基礎として縦陳列と横陳列の話が書いてあります。

ざっくり要約すると狭い場所を有効に使うなら縦、長く見てもらうなら横陳列。
床から75cm-100cmがゴールデンゾーンだからそこをキッチリ活用しましょう、という内容です。

そこの範囲にニラをぎっしりたくさん置くために、半分に折ることを選んだのでしょう。
折らずに並べたとしてもゴールデンゾーンは埋まりますが、そうすると補充の頻度が上がるため人員経費がかかるのでしょう。
しかも商品の先端が一部枯れているものも混じっているからそれも隠せます。

安く売るために頭を使っている感じがしますが、野菜の特性はもちろん、そのあとどう使われるかなどは考えていないのだろうな、と想像できます。
とりあえずギリギリ商品だとは思っていても、食品だとは思っていないと思う。

安ければいいと思われている

野菜には、売り場までの時間と、家で調理するまでの時間と、それを食べて体になっていくまでの時間があります。

このお店が考えているのは売り場までの時間です。

安さってそういう姿勢のことだと思います。
「結局安ければこれぐらいやっても大丈夫」と思っている場所でババを引かないためには、そこに行かないことが一番。このお店がニラだけこういうコンセプトのわけはなく、他のものもきっとそうだから。

他の食品に比べてごまかしの効きにくい野菜の状態を見るのが、そのお店の姿勢を知る手段になるのだと改めて学びました。

斎藤さんに感謝して、次回お会いする時にはこの半折り陳列についてどう思うのかご意見を伺いたいと思います。

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ご注意



◆当ブログの画像・文章の無断転載はご遠慮ください。


野菜を食べて健康できれいになりたいけれど、どうしていいかわからない方、どうしていいかはわかるけど気力が続かない方、一冊本をキッチンに置いてみませんか?

面倒な時にページをめくると、少しやる気が湧いてきて、きれいな写真を見るとちょっと作る気が湧いてきます。

これ、スマホだとすぐ別のサイトを見てしまったり寝そべってしまったりするから、本じゃないとダメなんです。

「こんなにいいことばっかりなら食べたいな」って思えますよ。


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