アロマ アロマクラフト

2018/10/9

手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%

ヨガマットスプレー買ってますか?   ヨガをしている方は多いと思うのですが、ヨガマット用のクリーナーを使っている方はいますか? ↓こういう感じのものです ヨガスプレー【コーム】   消臭と汚れ落としが主な目的ですが、ヨガマットスプレーはアルコール+水+エッセンシャルオイルで作られているものがほとんどで、実は自分で作るのがとても簡単。   そして一度作ってしまえば、ヨガマットに限らず様々な除菌に使えます。   もし手元にエッセンシャルオイルとヨガマットをお持ちの方は、 ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2019/3/12

初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに

蜜ろうクリーム 【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう   蜜ろうクリームって何?どこがいいの?と疑問をお持ちの方。   顔・体・手・髪・爪・唇・香り…と様々に使い道の分かれたクリームが出ていますが、その役割ぜーんぶまとめて1つでケアできるのが蜜ろうクリームです。   楽でいい!シンプルでいい!   アロマテラピーを使った手作りコスメの中で、最も幅広く使えてアレンジ力があるのは、それが化粧品の基本中の基本だから。   作り方は蜜ろうに好みの植物 ...

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椿油で蜜ろうクリーム

アロマクラフト キャリアオイル

2018/3/31

椿油ベースの蜜ろうクリームつくりました|髪から足まで全身使える万能バーム

椿油で蜜ろうクリーム:溶かしたての頃 椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました 先日、熊本県益城町産の椿油を頂きました。 国産材料を使って、昔ながらの方法で絞られた油です。油についてはこちらで記事にしましたのでご覧ください。 よくみかける椿油ですが、意外と国産が材料に使われていないじゃないか!という話です。 椿油は、使い方の前に買い方から|それほんとに椿油?   で、せっかくのちゃんとした椿油ですから全身に使ってみようと思いまして、こぼす心配のない蜜ろうクリームを作りました。 蜜 ...

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アロマクラフト

2018/3/12

手作りアロマスプレーをフレッシュに保つための、使い切れる精油の選び方

手作りスプレーのための精油選び 手作りヨガマットスプレーを作るときのコツ、として、前回は出来上がりのアルコール濃度について記事にしました。 スプレーの作り方については以下の記事をご覧ください。 手作りヨガマットスプレーの作り方|おすすめのエタノール濃度は20% 脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥 今回はその他の材料の事。 香りや作用をフレッシュに保つには、どう材料を選んだらいいのか? 特にこれから初めてスプレーを作る方、新たに精油を買い足してみようとお考えの方に読んでほしい内 ...

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1g量れるスプーン

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】計量スプーンで蜜ろう1gは量れるか?

1g量れるスプーン  計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 今回は蜜ろう(ビーズワックス)の量を、デジタルスケールを使わず計量スプーンを使って量る方法です。 前回は生活の木の蜜ろうをサンプルに、粒の数を数えてだいたいの重さを推測する方法を書きましたが、それだと他メーカーの蜜ろうには対応できないため、今日は計量スプーンでざっくり量ったらどのぐらいになるか?を試してみました。 結論として、蜜ろうは1g計量スプーン山盛り一杯でおおよそ1gになるということがわかりました。 以下、山盛り一杯ってどのぐらい?とい ...

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蜜ろう1粒の重さは何グラム?

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】生活の木の蜜ろう1粒の重さは何グラム?

蜜ろう1粒の重さは何グラム? ちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコト 手作り化粧品のレシピを見ていると1g~のとても少ない単位で材料を使うことがよくありますが、家にデジタルスケールがない場合はこれが量れません。 特に蜜ろうを使うとき、これ一粒は何グラムなんだろう?これがわかったら粒数数えて入れられるかな?…と思うことが多かったので、実際に量ってみました。 ちょびっとずつ蜜ろうクリームを作るときの参考にしてください。 蜜ろうクリームのことはここで書いてます! 好きな精油の香りを持ち歩く| ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2018/3/31

好きな精油の香りを持ち歩く|蜜ろうクリームの練り香水

蜜ろうクリーム  蜜ろうクリームにして、好きな香りを持ち歩く ちょっと前に、転機の人が好むアロマブレンドのことを書きました。 ゼラニウムとサイプレスの組み合わせで、2015年最も気に入って、事あるごとに使っていた香り。 ゼラニウムもサイプレスも、どちらもホルモンバランス調整の作用がある精油です。 記事に起こしたらやっぱりまた気になり始まって、ふとした時にすぐ香りが楽しめる練り香水を作ることにしました。 練り香水というと難しそうですが、香りが強めの蜜ろうクリームです。 リップクリームの香りが強いものとイメー ...

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香水ディフューザー

アロマ アロマクラフト

2019/3/16

使わない香水で作るリードディフューザー濃度調整のコツ【ルームフレグランス】

大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ 使わないまましまい込んでいる香水をお持ちではありませんか?   香水は瓶がかわいかったり、くださった方や使っていた時の記憶が閉じ込められていたりで、なかなか「いらないから捨てる」ことができません。   なにより自分が気に入って手に入れたり、大切な人からの贈り物であることが多い香水は、やっぱりきちんと使い切りたいものです。   アルミキャップできっちり封がしてあるものならそれほど早くは変質しないそうですが、口が開いているタイプだとどん ...

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野菜

【激安スーパーの陳列】収穫から時間の経ったニラは、二つ折りで販売されていました

更新日:

収穫から一週間程度経ったニラ。

収穫から一週間程度経ったニラ。切り口が5ミリほど伸びています

先日、とある全国展開している大手激安スーパーに行きました。
焼きそばの麺が1つ20円程度で売っている、商品によっては私が子どものころよりも物価が安い店です。

先週のげっきんチェック「農家にキテます」のコーナーで、ニラ農家の斎藤さんから新鮮なニラを見分ける方法を教わったばかりでしたので、ニラを見てみようとまっすぐ野菜売り場へ向かいました。

そこで切り口を確認しましたところ、斎藤さんが言っていた通り、ほんとに伸びている。
だいたい2ミリ~5ミリぐらい、まさに収穫後一週間ぐらいのニラはこれでしょう。

今後最大に伸びている状態のものを見つけるまでしばらくウォッチすべく、記録用写真を撮っておきたくて購入しましたが、古いニラが売られていることなんかよりも驚いたのは

ニラが半分に折って陳列されていたこと。

ひな壇に袋入りのニラが、折り目を上にしてずらりと並んでいました。

今までそんな風にニラを売っているところなんて見たことなかったのですが、これって他でもやっているのでしょうか。
「スシローには醤油の小皿がない」と聞いたとき以来の衝撃と不条理さに襲われました。
あなた別に、ニラ(寿司)のこともお客様のこともほんとは興味ないでしょう?おいしく食べてもらいたいとか思ってないでしょう?

家でニラを半分に折って保存してる方いますか?
私は半分に折って保存するよりはなんとか全部食べるほうです。

私の常識は世間の非常識で、ニラって半分に折って販売されていても美味しそうに見えることになっているのでしょうか??これってこの店舗だけ?それとも全店でもうこれで行きましょうってなっているの??
もう疑問がぐるぐるとわいて止まらないので、邪推してみます。

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なんで折って販売していたかの邪推

いろいろ考えましたが、ニラを半分に折って保存することで客が得をする要素はありません。

野菜は畑にある状態で保存するのが一番鮮度を保てるからです。
縦のものは縦に、横のものは横にが基本で、葉物野菜も根菜も本当は立てて保存できたら一番いい。

(2リットルのペットボトルを切って短くなったネギとか大根入れると片付くよ)

そんなこと青果売場の人はわかっていてやっているその理由は

  1. 先端が枯れているものが3本ぐらい混じっていたから隠した
  2. 売れる陳列方法を優先した

この2つかなと思います。

日本政策金融公庫「魅力ある売り場作り 2.売れる陳列とは」2012年6月(pdfです)には、売れる陳列の基礎として縦陳列と横陳列の話が書いてあります。

ざっくり要約すると狭い場所を有効に使うなら縦、長く見てもらうなら横陳列。
床から75cm-100cmがゴールデンゾーンだからそこをキッチリ活用しましょう、という内容です。

そこの範囲にニラをぎっしりたくさん置くために、半分に折ることを選んだのでしょう。
折らずに並べたとしてもゴールデンゾーンは埋まりますが、そうすると補充の頻度が上がるため人員経費がかかるのでしょう。
しかも商品の先端が一部枯れているものも混じっているからそれも隠せます。

安く売るために頭を使っている感じがしますが、野菜の特性はもちろん、そのあとどう使われるかなどは考えていないのだろうな、と想像できます。
とりあえずギリギリ商品だとは思っていても、食品だとは思っていないと思う。

安ければいいと思われている

野菜には、売り場までの時間と、家で調理するまでの時間と、それを食べて体になっていくまでの時間があります。

このお店が考えているのは売り場までの時間です。

安さってそういう姿勢のことだと思います。
「結局安ければこれぐらいやっても大丈夫」と思っている場所でババを引かないためには、そこに行かないことが一番。このお店がニラだけこういうコンセプトのわけはなく、他のものもきっとそうだから。

他の食品に比べてごまかしの効きにくい野菜の状態を見るのが、そのお店の姿勢を知る手段になるのだと改めて学びました。

斎藤さんに感謝して、次回お会いする時にはこの半折り陳列についてどう思うのかご意見を伺いたいと思います。

ご注意

◆当ブログの画像・文章の無断転載はご遠慮ください。


野菜を食べて健康できれいになりたいけれど、どうしていいかわからない方、どうしていいかはわかるけど気力が続かない方、一冊本をキッチンに置いてみませんか?

面倒な時にページをめくると、少しやる気が湧いてきて、きれいな写真を見るとちょっと作る気が湧いてきます。

これ、スマホだとすぐ別のサイトを見てしまったり寝そべってしまったりするから、本じゃないとダメなんです。

「こんなにいいことばっかりなら食べたいな」って思えますよ。


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