野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

「 レシピ 」 一覧

アスパラはまっすぐ伸びているものがよい

葉と茎の野菜

アスパラガスの旬は4月下旬~6月上旬|茹でず皮むかず生で食べられます

柔らかいアスパラガスを食べるなら4月中旬~の今が旬 年がら年じゅう出回っているので、いったいいつが旬なのかわからなくなっている野菜の1つ、アスパラガス。 メキシコ産をよく見かけますよね。 実は今が旬ま ...

パセリと春キャベツの甘酢和え

テレビ 野菜

【野菜ソムリエが食べてる】4月が旬の野菜の簡単野菜レシピ

柔らかくて甘い4月の野菜 4月が旬の野菜の特徴は、やわらかくて甘いこと。 春キャベツ、新玉ねぎなど、寒い中で育った野菜は体に甘味をたっぷりと蓄えています。 暖かく緩む空気の中で、私たちの体もふわふわに ...

オクラ

テレビ 野菜

【野菜ソムリエが作る】8月が旬の野菜の簡単レシピ4選|

夏は調理時間が短い野菜料理を 8月、台所に立つのは暑くていやだなんて声も耳にします。そんな時は調理時間が短くてもおいしく食べられる食べ方を! 野菜のデザート|はちみつレモンミニトマト アメリカの行事食 ...

福島市内の直売所で買ったしいたけ

きのこ類

【メインにも副菜にも】5分でできる簡単きのこおかずのレシピ4選

身体にもお財布にもやさしいキノコをもっと食べる方法 野菜価格が高騰している時でも、価格がほとんど低価格のまま変わらないキノコ類。 カロリーゼロで、体のお掃除をしてくれて、どんな健康食でも必ずキノコメニ ...

お肉と食べておいしいピーマンと大葉のソース

テレビ 豆と実の野菜

ダイエットに!サラダチキンのピーマンソース|おいしいピーマンの選び方

サラダチキンを野菜のソースで食べよう 今やすっかり定番となったサラダチキン。コンビニでも手軽に買えるし、自分で作るのも楽々。 普通の葉物サラダに加えてもいいけれど、たまには趣向を変えて野菜のソースで食 ...

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キュウリと生姜の薬膳スープ

テレビ 野菜

炊飯器で炊くだけ!夏の冷え・美容対策に鶏スープ|キュウリと生姜の薬膳スープ

暑い夏に火を使わない、でも温かいスープ 夏に食べ物や冷房で体が冷える、はすっかり常識になりました。 冷えた体を元に戻そうとするだけで身体は消耗します。 だから冷たいものではなくて一日一回、温かいものを ...

キウイのメキシカンサルサ&サバ缶のフィッシュタコス

野菜

キウイのメキシカンサルサに合う簡単フィッシュタコス

2017/07/01    ,

キウイのメキシカンサルサを作ったら 前回記事にした、便秘解消に役立つヘルシージャンクフード・キウイのメキシカンサルサ。 テレビユー福島「げっきんチェック」でご紹介したメニューで、もちろんそのまま食べて ...

キウイのメキシカンサルサ

テレビ 野菜

便秘解消&ダイエットできるヘルシージャンクフード|キウイのメキシカンサルサ

フルーツで実現!痩せやすい体は便秘していない体 ダイエットがなかなかうまくいかないな~と感じている方、便秘していませんか? 太りやすい人・太りにくい人を比べると、太りにくい人たちは圧倒的に便通がよいで ...

ミニトマトと鮭のカラフル炊き込みごはん

テレビ トマト

美容と健康には赤い食べ物を食べよう|高抗酸化力!ミニトマトと鮭のカラフル炊き込みごはん

抗酸化力の高い野菜っていったいどれ? 毎月1回出演している、テレビユー福島「げっきんチェック」ふく美人のコーナーは、 野菜や果物を食べて、次の季節を迎え撃ち! 季節の変化による“体の不調知らず”の美し ...

テレビ 野菜

紫外線に負けない!ビタミンCが多い野菜トップ3で作る美容系チョップドサラダ

紫外線対策は4月スタートだよ! 福島県も、ついに20度を超える日が出始まった4月。桜も散って、よーやく山も春っぽい淡い色に染まってきました。 ここから梅雨が来るまでの1か月ぐらいってサイコーですよね! ...

こごみのサワークリーム和え

テレビ 葉と茎の野菜

こごみのサワークリーム和え|マヨネーズ和えに飽きた方に

こごみとマヨネーズに飽きた方へ 山菜の中でも最も癖がなく食べやすいこごみ。 こごみの食べ方はマヨネーズ和えが定番ですが、飽きてしまった方や洋風のメニューにも合う食べ方をしてみませんか? 酸味の強いサワ ...

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菜の花の韓国風細巻き

テレビ 葉と茎の野菜

菜の花の韓国風細巻き(コマキンパ)|手づかみでがぶっと食べよう!

 ほろ苦い春の野菜が生きる細巻き 黄色いお花がかわいいナバナ、野菜としてのおいしさの旬は12月~3月と真冬の野菜なんだけれど、どうしても春の匂いがし始めるこの季節に気になります。 食べ方は韓国風細巻き ...

わさび菜とコンビーフのサンドイッチ

テレビ 葉と茎の野菜

ワサビ菜とコンビーフのサンドイッチ|フリルのボリュームがかわいいよ

大人向けのピリっとからいサンドイッチ ここ5年~10年ほどで見かけるようになった野菜、ワサビ菜。実はまだ食品成分表にも記載されていません。 しかしお隣茨城県(行方市)の特産物で、茨城ではコンビニおにぎ ...

牡蠣と水菜のハリハリソテー

テレビ 葉と茎の野菜

牡蠣と水菜のハリハリソテー|どちらも冬がおいしいよ

牡蠣を野菜と食べるなら 牡蠣のソテー、おいしいですよね。ホウレンソウと牡蠣のソテーが有名かと思うのですが、私はだんぜん水菜をおススメします。 理由1:水菜はホウレンソウほど個体差がない ほうれん草は寒 ...

落花生ごはん+鰯

テレビ 豆と実の野菜

落花生とイワシの炊き込み混ぜご飯|かんたん節分メニュー

落花生でらくらく炊き込みご飯 節分の日の食材と言えばいわしと豆。我が家では大豆ではなく落花生を投げていました。 福島県内の節分特設コーナーでは落花生の取り扱いの方が多いところを見ると、落花生を投げる人 ...

白菜

テレビ 葉と茎の野菜

ご飯が進む白菜の和え物・味噌ラーメン味

おかず兼下ごしらえ済の材料です 冬と言えば白菜!一年中出回っているにも関わらず、やはり見ると冬を感じる野菜です。 まるごと買うことが減ってきた大型野菜ですが、ぜひまるごと買ってきてみてほしい。 まるご ...

レンコン餅

テレビ 芋・根菜類

おろしてレンチンするだけのれんこん餅|喉~胃が荒れてるときに

味付けナシで、レンチンするだけ 今回作ったレンコン餅は何年か前にヨガインストラクターのKANAKOさんから教わって、それ以来うちにお客様が来るときに用意しておくことの多いものです。 おろしておけばチン ...

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ごぼうチップ

テレビ 芋・根菜類

添えておいしいゴボウチップ|揚げ物のついでにつくろう

 揚げたてをそのままポリポリ以外にも幅広い使い道 から揚げやとんかつを作った時に、ぜひ一緒に作ってほしいゴボウチップ。 皮もむかずスライスして揚げるだけなのに、香りと風味のおかげで食材が一気に引き立つ ...

ダイコングラタンスープ

テレビ 芋・根菜類

大根余ったら全部おろしちゃえ!大根と油揚げで和風グラタンスープ|大根グラタンスープ

大根が余ってる?おろしてスープだよ! 七草粥の具材の一つにも入っている大根(スズシロ)。古くから体が弱った時には火を通した大根が食べられてきました。 大根が余ったら、冬に限らずおろしてスープやお味噌汁 ...

リンゴで作るバラのパイ

テレビ リンゴ

ケーキができなくても作れるよ!リンゴのバラのパイ作ろう

クリスマスのうち1日は果物のパイどうですか? クリスマスケーキはイブ?当日?どちらに食べていますか? 2日連続食べない方は、一日をこちらのリンゴパイにしてみてはいかがでしょうか。真っ赤なリンゴの色がき ...

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