脱臭のための重曹

アロマ家事

2018/8/21

ティーツリーで靴も下駄箱もまとめて消臭する方法|アロマインストラクターのお掃除マニュアル

脱臭のための重曹 下駄箱の臭い、気づかれてますよ! とある講演会で市民会館の大ホールへ行った時に、座席にいたらプーンと臭ってきたのは誰かの家の下駄箱の臭い。   ちょうど衣替えの季節だったので「久しぶりに出した靴を履いてきたのかな」と思いました。   ・下駄箱の扉を開けたときにちょっと臭う   ・靴をとろうとかがんだ時に靴の臭いがわかる   ・自分の靴下の臭いがわかる   もしあなたが以上のことに当てはまっているならば、その臭いは靴にも移って他の人も気づい ...

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アロマ家事 ハッカ油

2018/8/28

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   エッセンシャルオイルは買ってみたけれど、忙しくてなかなかまとまってアロマを楽しむ時間が取れないかたには特にぴったり。   毎日しているちょっとした軽い家事の時間 ...

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アロマ家事

2018/8/31

アロマで洗濯機も服もまとめて消臭!効果の高いタイミングや精油選びのコツ

室内干しの臭い・洗濯機のカビ対策にアロマを使おう   お洗濯の時、洗剤にちょこっと精油を足してみませんか? もう15年近く使用している年季の入ったうちの洗濯機、ちょっとカビやにおいが出てきた時期がありました。 その際に抗菌・抗カビ作用のある精油を加えてお洗濯をするのを始めたのですが、その防カビ作用もさながら洗濯中に香りが広がるのが大変気に入りまして。 臭いが治まってからも、朝のディフューザー代わりにこの習慣は続いています。   洗濯槽のカビが防げて、 洗濯物の臭いもつきづらく、 洗濯機 ...

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防災用品のチラシ

アロマ家事

2017/12/16

非常持ち出し袋にオレンジ精油を入れておこう

防災用品のチラシ これから非常持ち出しセットを作る方のために 熊本・九州での地震の被害に遭われた皆様に、心からのお見舞いを申し上げます。 皆様のご無事をお祈りしております。 今回の一連のニュースを見ていて「地震は予知できない」「いつ起こってもおかしくない」ということがよくわかりました。 その中で非常持ち出し袋を見直している方もいらっしゃると思うのですが、もしアロマテラピーにご興味があるのなら、オレンジ精油を一本入れておいてはいかがでしょうか。 精油は未開封なら3年~5年もちます。 一見無駄なもののように思 ...

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重曹でシンク掃除

アロマ家事

2018/8/6

重曹+精油だけでシンクの掃除|前後写真でツヤを比較

重曹でシンク掃除 重曹と精油だけでも磨けます   重曹はいろんなところのお掃除にクレンザー・洗剤代わりに使えるとっても便利なものですが、調べてみるとクエン酸?石鹸と混ぜる?煮てつけ置き?などなどいろんな方法が出てきて迷ってしまうこともしばしば。   がっちり焦げがこびりついている…わけではない、通常のキッチンシンク・洗面台のボウル磨きでしたらば重曹だけでも十分にツヤを取り戻せます。   私は普段、重曹+精油だけでシンクと洗面台の掃除をしていまして、精油を使うことで、香りとその ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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除菌消臭スプレーを自分で作る理由

アロマ家事

2018/10/8

脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥

除菌消臭スプレーを自分で作る理由 脳へのご褒美がアロマテラピーの本質   除菌消臭スプレー使ってますか?   私は精油を使った自作の除菌消臭スプレーを使っています。   自作の理由はいろいろあるのですが、一番の理由は「その方が脳が喜ぶから」です。 予防医学情報研究所 朝川兼行 asakawa-lab.jp   他の五感(視覚・触覚)と違って、香りは脳へダイレクトに伝わる本能的なもの。   鼻の粘膜に香り成分がピタッとくっついて、すぐに全身に指令を送って0. ...

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テレビで紹介したもの 葉と茎の野菜

レタスをまるごと1個食べられる韓国風サラダ

更新日:

レタス

レタス

大きな野菜は嵩を減らして食べる。これ、野菜をたくさん食べるための秘訣です。

レタスは一見栄養がなさそうですが、とびぬけたところはないものの地味にビタミンEやCなどの若返りに必要な抗酸化系のビタミンが入っています。

含まれているのが少ないなら、一杯食べればいいんじゃないかな?1人1個(約300g~500g)食べられる、食べ始めたら止まらないレタスのサラダを作ります。

包丁使わず手でわしわしっとむしって、ごま油と塩でもむだけ。

2016年7月15日放送のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で「韓国風レタスまるごと1個サラダ」としてご紹介しました。

 

韓国風レタスまるごと1個サラダ

レタスサラダ材料

レタスサラダ材料

【材 料】
レタス 1個
タコ 5センチぐらい
ごま油 大さじ1弱
ニンニク ひとかけ
海苔 好きなだけ
塩 2つまみ~

 

1. レタスの芯を取り、ボウルで水洗いし、手で割りちぎる
2. フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める
3. たこを切り、レタスの上に並べる。ネギの刻んだものも一緒に。
4. 塩、海苔を振る
5. 熱したごま油をかけ、なじむまでよくもんで出来上がり。

ゴマや豆板醤を足してもよいけれど、醤油は入れない方が韓国っぽいです。
タコは50g~が必要量ですが、これもお好み。

 

包丁?いらない!

レタスの芯を手でひねって抜いて、ばりばりっと手で割る作業。
これがすかっと気持ちいい!

パリパリのおせんべいを食べる食感が気持ちいいみたいに、指がわしわしっと葉を掴むのがいーのです。

その後にぎゅうぎゅう揉むのも合わせて、手を動かすことでストレス解消にも最適(笑)。
えいっえいっと気合い入れて、レタス3つ分ぐらい思い切って作ってしまえ!

 

レタスと食物繊維の話

レタス

レタス

食物繊維の宣伝文句にレタス●個分と使われますが、食物繊維はそれほど多くない方の野菜です

100gあたり1g程度。

まるごと1個食べてようやく3~5g。
参考までにニンジンが2.5g、オクラが5gと考えると、そんなに多くはないですよね。

食物繊維の目標は1日あたり男性19g、女性17gです。

100gで1gというのは、数える単位としてわかりやすいので、覚えていて損はない。

食物繊維が入っていて「レタス○個分」といううたい文句の商品を見たときに、「あー○gなんだな」と数えるのが簡単になります。

なんで食物繊維の代表みたいになったの?

野菜ソムリエの授業で講師の方が言っていたことなのですが、

食物繊維の認知度が低かった80年代に、健康的なイメージとしてサラダによく食べられることから宣伝に使われたのが始まり

…ということです。

その1988年に発売されたファイブミニ。

これの登場まで食物繊維はそれほど知名度がなかったのが、いっきにブームになっていきました。

 

食物繊維が自分にたりているかどうか?について知る方法

トイレに行ったときに、出てきたものが明るい色で浮くものが出ていれば足りていると考えていいと言われています。

便秘だったりすると一概には言えないけれど、あくまで目安として。

 

 

妊活中・妊娠中で食欲のない方へ

レタス

ここで調理しました

若返りに必須のビタミンEやCも入っていないことはないのですが、やっぱりほかの葉野菜に比べると若干見劣りする中、葉野菜の中では、比較的葉酸が多く含まれています。

あくまで「比較的」、ね。

100gで1日推奨摂取量240μgの3割程度である73μgを補え、これは明日葉やほうれん草などのパワー葉野菜と同じぐらい。妊活中・妊娠中の方が食欲がない時に適しています。

 

 

おいしいレタスの買い方

おいしいレタスの買い方のキーワードは「ゆるふわ」

お尻の芯が白くて500円玉ぐらいのもので、

持った時に軽くて葉がゆる巻きでふわふわしているものがいいレタス。

ずっしりしてるものが得した感ありますが、シフォンケーキみたいなもんだと思って接してください。

カットしてあるものを見る時は、葉が厚そうなものを選ぶとよいかと思います。

 

レタスの買い方は村上春樹に訊け

村上春樹は洗面器のようなボウルでサラダを食べる人だと何かのエッセイに書いていましたが、小説やエッセイにたびたびレタスが登場します。

村上春樹の小説って食べ物が魅力的なので、小説内に登場した食べ物がこんなレシピ本になっていますよ。

数も多く有名なのは、「紀伊国屋の調教されたレタス」という表現。
紀伊国屋のレタスが、他のスーパーのレタスに比べてあまりに長持ちすることについてつらつら書かれていたり、主人公が買い物したものとして出てきたり。

「レタス 調教」でググると、たくさんの村上作品での例が出てきますよ。

野菜と村上春樹のことなら、このコラムがとてもよかった。
レタスのこともたっぷり書いてあるから、一度ぜひ読んでみてください。

 

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