アロマ アロマクラフト

2018/10/9

手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%

ヨガマットスプレー買ってますか?   ヨガをしている方は多いと思うのですが、ヨガマット用のクリーナーを使っている方はいますか? ↓こういう感じのものです ヨガスプレー【コーム】   消臭と汚れ落としが主な目的ですが、ヨガマットスプレーはアルコール+水+エッセンシャルオイルで作られているものがほとんどで、実は自分で作るのがとても簡単。   そして一度作ってしまえば、ヨガマットに限らず様々な除菌に使えます。   もし手元にエッセンシャルオイルとヨガマットをお持ちの方は、 ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2019/3/12

初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに

蜜ろうクリーム 【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう   蜜ろうクリームって何?どこがいいの?と疑問をお持ちの方。   顔・体・手・髪・爪・唇・香り…と様々に使い道の分かれたクリームが出ていますが、その役割ぜーんぶまとめて1つでケアできるのが蜜ろうクリームです。   楽でいい!シンプルでいい!   アロマテラピーを使った手作りコスメの中で、最も幅広く使えてアレンジ力があるのは、それが化粧品の基本中の基本だから。   作り方は蜜ろうに好みの植物 ...

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椿油で蜜ろうクリーム

アロマクラフト キャリアオイル

2018/3/31

椿油ベースの蜜ろうクリームつくりました|髪から足まで全身使える万能バーム

椿油で蜜ろうクリーム:溶かしたての頃 椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました 先日、熊本県益城町産の椿油を頂きました。 国産材料を使って、昔ながらの方法で絞られた油です。油についてはこちらで記事にしましたのでご覧ください。 よくみかける椿油ですが、意外と国産が材料に使われていないじゃないか!という話です。 椿油は、使い方の前に買い方から|それほんとに椿油?   で、せっかくのちゃんとした椿油ですから全身に使ってみようと思いまして、こぼす心配のない蜜ろうクリームを作りました。 蜜 ...

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アロマクラフト

2018/3/12

手作りアロマスプレーをフレッシュに保つための、使い切れる精油の選び方

手作りスプレーのための精油選び 手作りヨガマットスプレーを作るときのコツ、として、前回は出来上がりのアルコール濃度について記事にしました。 スプレーの作り方については以下の記事をご覧ください。 手作りヨガマットスプレーの作り方|おすすめのエタノール濃度は20% 脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥 今回はその他の材料の事。 香りや作用をフレッシュに保つには、どう材料を選んだらいいのか? 特にこれから初めてスプレーを作る方、新たに精油を買い足してみようとお考えの方に読んでほしい内 ...

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1g量れるスプーン

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】計量スプーンで蜜ろう1gは量れるか?

1g量れるスプーン  計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 今回は蜜ろう(ビーズワックス)の量を、デジタルスケールを使わず計量スプーンを使って量る方法です。 前回は生活の木の蜜ろうをサンプルに、粒の数を数えてだいたいの重さを推測する方法を書きましたが、それだと他メーカーの蜜ろうには対応できないため、今日は計量スプーンでざっくり量ったらどのぐらいになるか?を試してみました。 結論として、蜜ろうは1g計量スプーン山盛り一杯でおおよそ1gになるということがわかりました。 以下、山盛り一杯ってどのぐらい?とい ...

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蜜ろう1粒の重さは何グラム?

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】生活の木の蜜ろう1粒の重さは何グラム?

蜜ろう1粒の重さは何グラム? ちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコト 手作り化粧品のレシピを見ていると1g~のとても少ない単位で材料を使うことがよくありますが、家にデジタルスケールがない場合はこれが量れません。 特に蜜ろうを使うとき、これ一粒は何グラムなんだろう?これがわかったら粒数数えて入れられるかな?…と思うことが多かったので、実際に量ってみました。 ちょびっとずつ蜜ろうクリームを作るときの参考にしてください。 蜜ろうクリームのことはここで書いてます! 好きな精油の香りを持ち歩く| ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2018/3/31

好きな精油の香りを持ち歩く|蜜ろうクリームの練り香水

蜜ろうクリーム  蜜ろうクリームにして、好きな香りを持ち歩く ちょっと前に、転機の人が好むアロマブレンドのことを書きました。 ゼラニウムとサイプレスの組み合わせで、2015年最も気に入って、事あるごとに使っていた香り。 ゼラニウムもサイプレスも、どちらもホルモンバランス調整の作用がある精油です。 記事に起こしたらやっぱりまた気になり始まって、ふとした時にすぐ香りが楽しめる練り香水を作ることにしました。 練り香水というと難しそうですが、香りが強めの蜜ろうクリームです。 リップクリームの香りが強いものとイメー ...

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香水ディフューザー

アロマ アロマクラフト

2019/3/16

使わない香水で作るリードディフューザー濃度調整のコツ【ルームフレグランス】

大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ 使わないまましまい込んでいる香水をお持ちではありませんか?   香水は瓶がかわいかったり、くださった方や使っていた時の記憶が閉じ込められていたりで、なかなか「いらないから捨てる」ことができません。   なにより自分が気に入って手に入れたり、大切な人からの贈り物であることが多い香水は、やっぱりきちんと使い切りたいものです。   アルミキャップできっちり封がしてあるものならそれほど早くは変質しないそうですが、口が開いているタイプだとどん ...

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テレビで紹介したもの 葉と茎の野菜

レタスをまるごと1個食べられる韓国風サラダ

更新日:

レタス

レタス

大きな野菜は嵩を減らして食べる。これ、野菜をたくさん食べるための秘訣です。

レタスは一見栄養がなさそうですが、とびぬけたところはないものの地味にビタミンEやCなどの若返りに必要な抗酸化系のビタミンが入っています。

含まれているのが少ないなら、一杯食べればいいんじゃないかな?1人1個(約300g~500g)食べられる、食べ始めたら止まらないレタスのサラダを作ります。

包丁使わず手でわしわしっとむしって、ごま油と塩でもむだけ。

2016年7月15日放送のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で「韓国風レタスまるごと1個サラダ」としてご紹介しました。

 

韓国風レタスまるごと1個サラダ

レタスサラダ材料

レタスサラダ材料

【材 料】
レタス 1個
タコ 5センチぐらい
ごま油 大さじ1弱
ニンニク ひとかけ
海苔 好きなだけ
塩 2つまみ~

 

1. レタスの芯を取り、ボウルで水洗いし、手で割りちぎる
2. フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める
3. たこを切り、レタスの上に並べる。ネギの刻んだものも一緒に。
4. 塩、海苔を振る
5. 熱したごま油をかけ、なじむまでよくもんで出来上がり。

ゴマや豆板醤を足してもよいけれど、醤油は入れない方が韓国っぽいです。
タコは50g~が必要量ですが、これもお好み。

 

包丁?いらない!

レタスの芯を手でひねって抜いて、ばりばりっと手で割る作業。
これがすかっと気持ちいい!

パリパリのおせんべいを食べる食感が気持ちいいみたいに、指がわしわしっと葉を掴むのがいーのです。

その後にぎゅうぎゅう揉むのも合わせて、手を動かすことでストレス解消にも最適(笑)。
えいっえいっと気合い入れて、レタス3つ分ぐらい思い切って作ってしまえ!

 

レタスと食物繊維の話

レタス

レタス

食物繊維の宣伝文句にレタス●個分と使われますが、食物繊維はそれほど多くない方の野菜です

100gあたり1g程度。

まるごと1個食べてようやく3~5g。
参考までにニンジンが2.5g、オクラが5gと考えると、そんなに多くはないですよね。

食物繊維の目標は1日あたり男性19g、女性17gです。

100gで1gというのは、数える単位としてわかりやすいので、覚えていて損はない。

食物繊維が入っていて「レタス○個分」といううたい文句の商品を見たときに、「あー○gなんだな」と数えるのが簡単になります。

なんで食物繊維の代表みたいになったの?

野菜ソムリエの授業で講師の方が言っていたことなのですが、

食物繊維の認知度が低かった80年代に、健康的なイメージとしてサラダによく食べられることから宣伝に使われたのが始まり

…ということです。

その1988年に発売されたファイブミニ。

これの登場まで食物繊維はそれほど知名度がなかったのが、いっきにブームになっていきました。

 

食物繊維が自分にたりているかどうか?について知る方法

トイレに行ったときに、出てきたものが明るい色で浮くものが出ていれば足りていると考えていいと言われています。

便秘だったりすると一概には言えないけれど、あくまで目安として。

 

 

妊活中・妊娠中で食欲のない方へ

レタス

ここで調理しました

若返りに必須のビタミンEやCも入っていないことはないのですが、やっぱりほかの葉野菜に比べると若干見劣りする中、葉野菜の中では、比較的葉酸が多く含まれています。

あくまで「比較的」、ね。

100gで1日推奨摂取量240μgの3割程度である73μgを補え、これは明日葉やほうれん草などのパワー葉野菜と同じぐらい。妊活中・妊娠中の方が食欲がない時に適しています。

 

 

おいしいレタスの買い方

おいしいレタスの買い方のキーワードは「ゆるふわ」

お尻の芯が白くて500円玉ぐらいのもので、

持った時に軽くて葉がゆる巻きでふわふわしているものがいいレタス。

ずっしりしてるものが得した感ありますが、シフォンケーキみたいなもんだと思って接してください。

カットしてあるものを見る時は、葉が厚そうなものを選ぶとよいかと思います。

 

レタスの買い方は村上春樹に訊け

村上春樹は洗面器のようなボウルでサラダを食べる人だと何かのエッセイに書いていましたが、小説やエッセイにたびたびレタスが登場します。

村上春樹の小説って食べ物が魅力的なので、小説内に登場した食べ物がこんなレシピ本になっていますよ。

数も多く有名なのは、「紀伊国屋の調教されたレタス」という表現。
紀伊国屋のレタスが、他のスーパーのレタスに比べてあまりに長持ちすることについてつらつら書かれていたり、主人公が買い物したものとして出てきたり。

「レタス 調教」でググると、たくさんの村上作品での例が出てきますよ。

 

ご注意

◆当ブログの画像・文章の無断転載はご遠慮ください。

-テレビで紹介したもの, 葉と茎の野菜
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