野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

アロマ家事 ハッカ油

2018/8/8

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   この記事では、キッチンの油汚れ・玄関やトイレの臭いなど、日々の小さなお悩みが溜まりやすい場所が、アロマが香るリラックス空間に変わる方法をご紹介します。   スポ ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

お知らせ ハッカ油

2018/7/25

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました   ハッカ油 2017年8月に、NHKあさイチのコーナー「スゴ技Q」で紹介していただいた、ハッカ油を使ったひんやりボディーパウダーの作り方が、NHKらいふに収録されました。   さわやかボディーパウダーをハッカ油で作ろう http://www.nhk.or.jp/lifestyle/article/detail/00531.html   当ブログ内の記事だとこちらです。   ハッカ油でひんやりもいいし、お手 ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

虫よけだけじゃない!猛暑に・消臭に・お掃除にハッカ油の使い方まとめ

ハッカ油 虫よけだけじゃもったいない   ゴキブリ・蚊・アブなどの虫よけに使えることで一躍有名になったハッカ油。   夏のキャンプや家事に大活躍ですが、ハッカ油のそもそもの役割であるスースー感をもっと生活に取り入れると、とても暮らしがナチュラルで快適になります。   厳密にはアロマテラピー用のエッセンシャルオイルとは違うのですが、あまりに安くて便利なために私もついつい記事にしてしまいます。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2018/8/5

体感温度が4度下がる!|ミントでひんやり+日焼けケア用アロマスプレー

夏のひんやりアロマスプレーを扇風機の前で使おう   猛暑の中、外から戻ってきて一秒でも早く涼みたいときどうしていますか?   こないだお友達のツイートを見て、扇風機とウォータータンクが合わさってるものがあるのを知りました。 毎年思う。 こいつ大好き。家に欲しい。 pic.twitter.com/eBw7hgVd4F — モリオ (@u26ca3231) 2016年7月24日 扇風機とミストが共存していて、冷たい霧が拡散する仕組み。 店舗の前に設置してあるものらしいのですが、これを見てな ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油とベビーパウダーでひんやりボディーパウダー

お風呂上りにもハッカ油モノを投入してさらにひんやり 35度オーバー続きの毎日の中ハッカ油を買ってから、すっかりその恩恵を受けない日がありません。 少し暑さも落ち着いてきた最近、夏の間にハッカ油でやれることはやってしまおう、と考えていました。 日中気軽にさっぱりできるハッカ油おしぼり シーブリーズと同じ香りになる入浴剤 ときたので、今度はお風呂上りのパウダーにしてみます。 ベビーパウダーに足して、ひんやりボディーパウダー ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油+ユーカリ精油でシーブリーズの香り

ハッカ油は精油を混ぜてバリエーションを広げる ハッカ油おしぼりが涼しくて日中便利、という記事を書きました。 扇風機の風がほんとに涼しく感じて、連日35度越えの続いた毎日を助けてくれた、今月1番のヒットアイテムです。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 Amazon 楽天市場 が、3日ぐらい使っていて香りに飽きてきたので精油を足して、香りのバリエーションを広げようと思いました。 スポンサーリンク 310tkd336x280A もっとさっぱり感UPを考えたら ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

一番簡単なハッカ油の使い方|ハッカ油おしぼりで猛暑でもサッパリ暮らそう

ハッカ油 虫よけに・お掃除に便利なハッカ油で暑さをしのぐ 湿布のようななんとも言えないすーすーした香りのハッカ油。   虫よけに・お掃除に大変注目を浴びているハッカ油ですが、このひんやりしたおしぼりにもぜひ使ってみませんか?   私は2017年のNHKあさイチ「スゴ技Q」で、ひんやりした使い心地のハッカ油ベビーパウダーの作り方をご紹介させていただいたのですが、その際に一緒にお伝えしたのがこちらのハッカ油おしぼりです。   虫よけ・ベビーパウダー共にハッカ油以外の道具が必要です ...

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テレビ 葉と茎の野菜

レタスをまるごと1個食べられる韓国風サラダ

更新日:

レタス

レタス

大きな野菜は嵩を減らして食べる。これ、野菜をたくさん食べるための秘訣です。

レタスは一見栄養がなさそうですが、とびぬけたところはないものの地味にビタミンEやCなどの若返りに必要な抗酸化系のビタミンが入っています。

含まれているのが少ないなら、一杯食べればいいんじゃないかな?1人1個(約300g~500g)食べられる、食べ始めたら止まらないレタスのサラダを作ります。

包丁使わず手でわしわしっとむしって、ごま油と塩でもむだけ。

2016年7月15日放送のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で「韓国風レタスまるごと1個サラダ」としてご紹介しました。

 

韓国風レタスまるごと1個サラダ

レタスサラダ材料

レタスサラダ材料

【材 料】
レタス 1個
タコ 5センチぐらい
ごま油 大さじ1弱
ニンニク ひとかけ
海苔 好きなだけ
塩 2つまみ~

 

1. レタスの芯を取り、ボウルで水洗いし、手で割りちぎる
2. フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める
3. たこを切り、レタスの上に並べる。ネギの刻んだものも一緒に。
4. 塩、海苔を振る
5. 熱したごま油をかけ、なじむまでよくもんで出来上がり。

ゴマや豆板醤を足してもよいけれど、醤油は入れない方が韓国っぽいです。
タコは50g~が必要量ですが、これもお好み。

 

包丁?いらない!

レタスの芯を手でひねって抜いて、ばりばりっと手で割る作業。
これがすかっと気持ちいい!

パリパリのおせんべいを食べる食感が気持ちいいみたいに、指がわしわしっと葉を掴むのがいーのです。

その後にぎゅうぎゅう揉むのも合わせて、手を動かすことでストレス解消にも最適(笑)。
えいっえいっと気合い入れて、レタス3つ分ぐらい思い切って作ってしまえ!

 

レタスと食物繊維の話

レタス

レタス

食物繊維の宣伝文句にレタス●個分と使われますが、食物繊維はそれほど多くない方の野菜です

100gあたり1g程度。

まるごと1個食べてようやく3~5g。
参考までにニンジンが2.5g、オクラが5gと考えると、そんなに多くはないですよね。

食物繊維の目標は1日あたり男性19g、女性17gです。

100gで1gというのは、数える単位としてわかりやすいので、覚えていて損はない。

食物繊維が入っていて「レタス○個分」といううたい文句の商品を見たときに、「あー○gなんだな」と数えるのが簡単になります。

なんで食物繊維の代表みたいになったの?

野菜ソムリエの授業で講師の方が言っていたことなのですが、

食物繊維の認知度が低かった80年代に、健康的なイメージとしてサラダによく食べられることから宣伝に使われたのが始まり

…ということです。

その1988年に発売されたファイブミニ。

これの登場まで食物繊維はそれほど知名度がなかったのが、いっきにブームになっていきました。

 

食物繊維が自分にたりているかどうか?について知る方法

トイレに行ったときに、出てきたものが明るい色で浮くものが出ていれば足りていると考えていいと言われています。

便秘だったりすると一概には言えないけれど、あくまで目安として。

 

 

妊活中・妊娠中で食欲のない方へ

レタス

ここで調理しました

若返りに必須のビタミンEやCも入っていないことはないのですが、やっぱりほかの葉野菜に比べると若干見劣りする中、葉野菜の中では、比較的葉酸が多く含まれています。

あくまで「比較的」、ね。

100gで1日推奨摂取量240μgの3割程度である73μgを補え、これは明日葉やほうれん草などのパワー葉野菜と同じぐらい。妊活中・妊娠中の方が食欲がない時に適しています。

 

 

おいしいレタスの買い方

おいしいレタスの買い方のキーワードは「ゆるふわ」

お尻の芯が白くて500円玉ぐらいのもので、

持った時に軽くて葉がゆる巻きでふわふわしているものがいいレタス。

ずっしりしてるものが得した感ありますが、シフォンケーキみたいなもんだと思って接してください。

カットしてあるものを見る時は、葉が厚そうなものを選ぶとよいかと思います。

 

レタスの買い方は村上春樹に訊け

村上春樹は洗面器のようなボウルでサラダを食べる人だと何かのエッセイに書いていましたが、小説やエッセイにたびたびレタスが登場します。

村上春樹の小説って食べ物が魅力的なので、小説内に登場した食べ物がこんなレシピ本になっていますよ。

数も多く有名なのは、「紀伊国屋の調教されたレタス」という表現。
紀伊国屋のレタスが、他のスーパーのレタスに比べてあまりに長持ちすることについてつらつら書かれていたり、主人公が買い物したものとして出てきたり。

「レタス 調教」でググると、たくさんの村上作品での例が出てきますよ。

野菜と村上春樹のことなら、このコラムがとてもよかった。
レタスのこともたっぷり書いてあるから、一度ぜひ読んでみてください。

 

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