アロマ アロマクラフト

2018/10/9

手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%

ヨガマットスプレー買ってますか?   ヨガをしている方は多いと思うのですが、ヨガマット用のクリーナーを使っている方はいますか? ↓こういう感じのものです ヨガスプレー【コーム】   消臭と汚れ落としが主な目的ですが、ヨガマットスプレーはアルコール+水+エッセンシャルオイルで作られているものがほとんどで、実は自分で作るのがとても簡単。   そして一度作ってしまえば、ヨガマットに限らず様々な除菌に使えます。   もし手元にエッセンシャルオイルとヨガマットをお持ちの方は、 ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2019/3/12

初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに

蜜ろうクリーム 【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう   蜜ろうクリームって何?どこがいいの?と疑問をお持ちの方。   顔・体・手・髪・爪・唇・香り…と様々に使い道の分かれたクリームが出ていますが、その役割ぜーんぶまとめて1つでケアできるのが蜜ろうクリームです。   楽でいい!シンプルでいい!   アロマテラピーを使った手作りコスメの中で、最も幅広く使えてアレンジ力があるのは、それが化粧品の基本中の基本だから。   作り方は蜜ろうに好みの植物 ...

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椿油で蜜ろうクリーム

アロマクラフト キャリアオイル

2018/3/31

椿油ベースの蜜ろうクリームつくりました|髪から足まで全身使える万能バーム

椿油で蜜ろうクリーム:溶かしたての頃 椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました 先日、熊本県益城町産の椿油を頂きました。 国産材料を使って、昔ながらの方法で絞られた油です。油についてはこちらで記事にしましたのでご覧ください。 よくみかける椿油ですが、意外と国産が材料に使われていないじゃないか!という話です。 椿油は、使い方の前に買い方から|それほんとに椿油?   で、せっかくのちゃんとした椿油ですから全身に使ってみようと思いまして、こぼす心配のない蜜ろうクリームを作りました。 蜜 ...

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アロマクラフト

2018/3/12

手作りアロマスプレーをフレッシュに保つための、使い切れる精油の選び方

手作りスプレーのための精油選び 手作りヨガマットスプレーを作るときのコツ、として、前回は出来上がりのアルコール濃度について記事にしました。 スプレーの作り方については以下の記事をご覧ください。 手作りヨガマットスプレーの作り方|おすすめのエタノール濃度は20% 脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥 今回はその他の材料の事。 香りや作用をフレッシュに保つには、どう材料を選んだらいいのか? 特にこれから初めてスプレーを作る方、新たに精油を買い足してみようとお考えの方に読んでほしい内 ...

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1g量れるスプーン

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】計量スプーンで蜜ろう1gは量れるか?

1g量れるスプーン  計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 今回は蜜ろう(ビーズワックス)の量を、デジタルスケールを使わず計量スプーンを使って量る方法です。 前回は生活の木の蜜ろうをサンプルに、粒の数を数えてだいたいの重さを推測する方法を書きましたが、それだと他メーカーの蜜ろうには対応できないため、今日は計量スプーンでざっくり量ったらどのぐらいになるか?を試してみました。 結論として、蜜ろうは1g計量スプーン山盛り一杯でおおよそ1gになるということがわかりました。 以下、山盛り一杯ってどのぐらい?とい ...

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蜜ろう1粒の重さは何グラム?

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】生活の木の蜜ろう1粒の重さは何グラム?

蜜ろう1粒の重さは何グラム? ちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコト 手作り化粧品のレシピを見ていると1g~のとても少ない単位で材料を使うことがよくありますが、家にデジタルスケールがない場合はこれが量れません。 特に蜜ろうを使うとき、これ一粒は何グラムなんだろう?これがわかったら粒数数えて入れられるかな?…と思うことが多かったので、実際に量ってみました。 ちょびっとずつ蜜ろうクリームを作るときの参考にしてください。 蜜ろうクリームのことはここで書いてます! 好きな精油の香りを持ち歩く| ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2018/3/31

好きな精油の香りを持ち歩く|蜜ろうクリームの練り香水

蜜ろうクリーム  蜜ろうクリームにして、好きな香りを持ち歩く ちょっと前に、転機の人が好むアロマブレンドのことを書きました。 ゼラニウムとサイプレスの組み合わせで、2015年最も気に入って、事あるごとに使っていた香り。 ゼラニウムもサイプレスも、どちらもホルモンバランス調整の作用がある精油です。 記事に起こしたらやっぱりまた気になり始まって、ふとした時にすぐ香りが楽しめる練り香水を作ることにしました。 練り香水というと難しそうですが、香りが強めの蜜ろうクリームです。 リップクリームの香りが強いものとイメー ...

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香水ディフューザー

アロマ アロマクラフト

2019/3/16

使わない香水で作るリードディフューザー濃度調整のコツ【ルームフレグランス】

大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ 使わないまましまい込んでいる香水をお持ちではありませんか?   香水は瓶がかわいかったり、くださった方や使っていた時の記憶が閉じ込められていたりで、なかなか「いらないから捨てる」ことができません。   なにより自分が気に入って手に入れたり、大切な人からの贈り物であることが多い香水は、やっぱりきちんと使い切りたいものです。   アルミキャップできっちり封がしてあるものならそれほど早くは変質しないそうですが、口が開いているタイプだとどん ...

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テレビで紹介したもの 芋・根菜類

塩漬け魚介類+ジャガイモは世界共通においしい|イカモ&タラモサラダ

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新じゃが

新じゃが

定番タラモサラダに新しい仲間を

塩辛、35歳を過ぎてからようやくおいしいと思えるようになりました。

あんなにしょっぱくて苦手だったのに、一度おいしさを覚えるとどんどん視界って広がるのね!
タラコ+ジャガイモで作る、ディップとしても人気のタラモサラダの変型版で、塩辛を使ったイカモサラダを作りました。

「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」での紹介メニューです。

山形の酒飲み営業マンに教わりました

福島県民の私から見た北のお隣・山形県民のイメージは、なんといっても「酒が強い」。

西のお隣新潟県の人もなが~い時間飲める人が多いですが、山形県民は量が違う。
昨年お邪魔した芋煮会でも、芋煮会自体が朝9時?10時?ごろからがっつりお酒入ってスタートしているのに、3時には二次会へ移動し、そこから何軒か移動しつつ、最後は午前2時にギブアップして謝ってお先に帰らせて頂きました。

そんな山形の酒飲み営業マンから教えて頂いたのが、塩辛味噌バターをあつあつのジャガイモに乗せて食べる食べ方です。
溶かしバターと塩辛を合わせて、隠し味に味噌を入れる。
山形県民は、ほんと味噌の使い方がお上手です。

もとは函館のなんとかいう居酒屋さんのそれがべらぼうにおいしくて作り始めたのことで、私も帰宅後やってみて、結局最後は芋とソースを案分せずに食べてもおいしいように混ぜてしまいました。
お酒飲まないもんで、勘弁してください。

しかし食道楽の営業マンてすごいね!他にもいろんなおいしくて簡単なお酒のつまみを教えてもらいました。

 

しょっぱい魚とジャガイモは世界共通

ヨーロッパ各地で、塩漬けの魚・魚卵とジャガイモの組み合わせの料理は様々あります。

子供の頃読んでいた童話にも、たまに塩漬けの魚(ニシン、タラなど)とジャガイモの組み合わせの食事が出てきました。
おばあさんが白い頭巾にエプロン+ロングスカートみたいな国の話で、子供の頃しょっぱいものが極端に好きではなかった私は、読みながらこれはおいしいのかどうかよくわからなかったので覚えているのです。(同じく謎だった食べ物はオートミール)

大人になってタラモサラダを食べたときに思い出したのもこのこと。
その時にようやくしょっぱい魚介類とジャガイモの組み合わせは悪くないのだな、と十数年ぶりに疑問が解決しました@高田馬場のレストラン。

…というわけで、日本のしょっぱい魚介類代表のタラコや塩辛と合わさってもそんなに不自然なことではなく。
魚卵大好きな奥秋アナウンサーも、今回は本気でおいしそうに食べていらしたので、怖がらずにぜひお試しいただけたらと思います。

 

タラモ&イカモサラダの作り方

タラモ&イカモサラダ

タラモ&イカモサラダ

【材 料】
ジャガイモ 大1個
タラコ 半腹
レモン1片
マヨネーズ 大さじ1弱
塩辛 50g
バター10g
味噌 小さじ半分
醤油 少々
タラモ&イカモソースの材料

タラモ&イカモソースの材料

  1. ジャガイモはよく洗い、芽を取っておく。ジャガイモを皮ごと1㎝角に刻んで茹でる。約6分。お湯からでよい。
  2. 塩辛バターペーストを作る。バターに塩辛を混ぜ、バターが溶けるまで30秒ほどレンチン。その後味噌を混ぜる。
  3. タラコソースを作る。タラコ、マヨネーズを加え、隠し味に醤油、レモン果汁を入れる
  4. それぞれのソースとつぶしたジャガイモを加えてできあがり。

そのままでも、パンに乗せて食べてもどちらでも。

皮ごと食べちゃえ

新じゃが、せっかく皮が薄いので剥きません。そんなに邪魔にならないし、なにより野菜はなんでも皮周辺にこそ栄養が詰まっています。

新じゃがはビタミンCが豊富

ホウレンソウ、小松菜なんかの葉物野菜と100gあたりのビタミンC含有量は同じぐらい!
ジャガイモ=糖分=太りやすい食べ物…と思われているかもしれませんが、やっぱりそこは野菜です。

 

塩辛についてしりたいこと

売ってる塩辛の良し悪しってどうやったらわかるのでしょうか?
値段の差はなに?
色もまちまちだし、適正価格もよくわからない。
なんならまだ腹の底からおいしいと思える極上品を食べたこともない。
おいしい塩辛って、どんなのですか???

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-テレビで紹介したもの, 芋・根菜類
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