脱臭のための重曹

アロマ家事

2018/8/21

ティーツリーで靴も下駄箱もまとめて消臭する方法|アロマインストラクターのお掃除マニュアル

脱臭のための重曹 下駄箱の臭い、気づかれてますよ! とある講演会で市民会館の大ホールへ行った時に、座席にいたらプーンと臭ってきたのは誰かの家の下駄箱の臭い。   ちょうど衣替えの季節だったので「久しぶりに出した靴を履いてきたのかな」と思いました。   ・下駄箱の扉を開けたときにちょっと臭う   ・靴をとろうとかがんだ時に靴の臭いがわかる   ・自分の靴下の臭いがわかる   もしあなたが以上のことに当てはまっているならば、その臭いは靴にも移って他の人も気づい ...

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アロマ家事 ハッカ油

2018/8/28

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   エッセンシャルオイルは買ってみたけれど、忙しくてなかなかまとまってアロマを楽しむ時間が取れないかたには特にぴったり。   毎日しているちょっとした軽い家事の時間 ...

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アロマ家事

2018/11/14

アロマお洗濯で除菌消臭する方法|効果の高いタイミングや柔軟剤との使い方

室内干しの臭い・洗濯機のカビ対策にアロマを使おう   お洗濯の時、洗剤にちょこっと精油を足してみませんか?   もう15年近く使用している年季の入ったうちの洗濯機、ちょっとカビやにおいが出てきた時期がありました。   その際に抗菌・抗カビ作用のある精油を加えてお洗濯をするのを始めたのですが、その防カビ作用もさながら洗濯中に香りが広がるのが大変気に入りまして。   臭いが治まってからも、朝のディフューザー代わりにこの習慣は続いています。   洗濯槽のカビが防 ...

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防災用品のチラシ

アロマ家事

2017/12/16

非常持ち出し袋にオレンジ精油を入れておこう

防災用品のチラシ これから非常持ち出しセットを作る方のために 熊本・九州での地震の被害に遭われた皆様に、心からのお見舞いを申し上げます。 皆様のご無事をお祈りしております。 今回の一連のニュースを見ていて「地震は予知できない」「いつ起こってもおかしくない」ということがよくわかりました。 その中で非常持ち出し袋を見直している方もいらっしゃると思うのですが、もしアロマテラピーにご興味があるのなら、オレンジ精油を一本入れておいてはいかがでしょうか。 精油は未開封なら3年~5年もちます。 一見無駄なもののように思 ...

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重曹でシンク掃除

アロマ家事

2018/11/21

重曹+精油だけでシンクの掃除は完了!|前後写真でツヤを比較

重曹でシンク掃除 重曹と精油だけでも磨けます   重曹はいろんなところのお掃除にクレンザー・洗剤代わりに使えるとっても便利なものですが、調べてみるとクエン酸?石鹸と混ぜる?煮てつけ置き?などなどいろんな方法が出てきて迷ってしまうこともしばしば。   がっちり焦げがこびりついている…わけではない、通常のキッチンシンク・洗面台のボウル磨きでしたらば重曹だけでも十分にツヤを取り戻せます。   私は普段、重曹+精油だけでシンクと洗面台の掃除をしていまして、精油を使うことで、香りとその ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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除菌消臭スプレーを自分で作る理由

アロマ家事

2018/10/8

脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥

除菌消臭スプレーを自分で作る理由 脳へのご褒美がアロマテラピーの本質   除菌消臭スプレー使ってますか?   私は精油を使った自作の除菌消臭スプレーを使っています。   自作の理由はいろいろあるのですが、一番の理由は「その方が脳が喜ぶから」です。 予防医学情報研究所 朝川兼行 asakawa-lab.jp   他の五感(視覚・触覚)と違って、香りは脳へダイレクトに伝わる本能的なもの。   鼻の粘膜に香り成分がピタッとくっついて、すぐに全身に指令を送って0. ...

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テレビで紹介したもの 芋・根菜類

塩漬け魚介類+ジャガイモは世界共通においしい|イカモ&タラモサラダ

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新じゃが

新じゃが

定番タラモサラダに新しい仲間を

塩辛、35歳を過ぎてからようやくおいしいと思えるようになりました。

あんなにしょっぱくて苦手だったのに、一度おいしさを覚えるとどんどん視界って広がるのね!
タラコ+ジャガイモで作る、ディップとしても人気のタラモサラダの変型版で、塩辛を使ったイカモサラダを作りました。

「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」での紹介メニューです。

山形の酒飲み営業マンに教わりました

福島県民の私から見た北のお隣・山形県民のイメージは、なんといっても「酒が強い」。

西のお隣新潟県の人もなが~い時間飲める人が多いですが、山形県民は量が違う。
昨年お邪魔した芋煮会でも、芋煮会自体が朝9時?10時?ごろからがっつりお酒入ってスタートしているのに、3時には二次会へ移動し、そこから何軒か移動しつつ、最後は午前2時にギブアップして謝ってお先に帰らせて頂きました。

そんな山形の酒飲み営業マンから教えて頂いたのが、塩辛味噌バターをあつあつのジャガイモに乗せて食べる食べ方です。
溶かしバターと塩辛を合わせて、隠し味に味噌を入れる。
山形県民は、ほんと味噌の使い方がお上手です。

もとは函館のなんとかいう居酒屋さんのそれがべらぼうにおいしくて作り始めたのことで、私も帰宅後やってみて、結局最後は芋とソースを案分せずに食べてもおいしいように混ぜてしまいました。
お酒飲まないもんで、勘弁してください。

しかし食道楽の営業マンてすごいね!他にもいろんなおいしくて簡単なお酒のつまみを教えてもらいました。

 

しょっぱい魚とジャガイモは世界共通

ヨーロッパ各地で、塩漬けの魚・魚卵とジャガイモの組み合わせの料理は様々あります。

子供の頃読んでいた童話にも、たまに塩漬けの魚(ニシン、タラなど)とジャガイモの組み合わせの食事が出てきました。
おばあさんが白い頭巾にエプロン+ロングスカートみたいな国の話で、子供の頃しょっぱいものが極端に好きではなかった私は、読みながらこれはおいしいのかどうかよくわからなかったので覚えているのです。(同じく謎だった食べ物はオートミール)

大人になってタラモサラダを食べたときに思い出したのもこのこと。
その時にようやくしょっぱい魚介類とジャガイモの組み合わせは悪くないのだな、と十数年ぶりに疑問が解決しました@高田馬場のレストラン。

…というわけで、日本のしょっぱい魚介類代表のタラコや塩辛と合わさってもそんなに不自然なことではなく。
魚卵大好きな奥秋アナウンサーも、今回は本気でおいしそうに食べていらしたので、怖がらずにぜひお試しいただけたらと思います。

 

タラモ&イカモサラダの作り方

タラモ&イカモサラダ

タラモ&イカモサラダ

【材 料】
ジャガイモ 大1個
タラコ 半腹
レモン1片
マヨネーズ 大さじ1弱
塩辛 50g
バター10g
味噌 小さじ半分
醤油 少々
タラモ&イカモソースの材料

タラモ&イカモソースの材料

  1. ジャガイモはよく洗い、芽を取っておく。ジャガイモを皮ごと1㎝角に刻んで茹でる。約6分。お湯からでよい。
  2. 塩辛バターペーストを作る。バターに塩辛を混ぜ、バターが溶けるまで30秒ほどレンチン。その後味噌を混ぜる。
  3. タラコソースを作る。タラコ、マヨネーズを加え、隠し味に醤油、レモン果汁を入れる
  4. それぞれのソースとつぶしたジャガイモを加えてできあがり。

そのままでも、パンに乗せて食べてもどちらでも。

皮ごと食べちゃえ

新じゃが、せっかく皮が薄いので剥きません。そんなに邪魔にならないし、なにより野菜はなんでも皮周辺にこそ栄養が詰まっています。

新じゃがはビタミンCが豊富

ホウレンソウ、小松菜なんかの葉物野菜と100gあたりのビタミンC含有量は同じぐらい!
ジャガイモ=糖分=太りやすい食べ物…と思われているかもしれませんが、やっぱりそこは野菜です。

 

塩辛についてしりたいこと

売ってる塩辛の良し悪しってどうやったらわかるのでしょうか?
値段の差はなに?
色もまちまちだし、適正価格もよくわからない。
なんならまだ腹の底からおいしいと思える極上品を食べたこともない。
おいしい塩辛って、どんなのですか???

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-テレビで紹介したもの, 芋・根菜類
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