【ダイエット中のデザート】ブドウとマスカルポーネチーズを合わせよう

お菓子の代わりに、果物にチーズを合わせてみませんか

ダイエット中だけどあま～いお菓子がやめられない方、果物とマスカルポーネチーズを合わせて食べてみませんか？

なのにケーキにも負けないおいしさ！

一口で食べられて、作るのもすごく簡単なお菓子を作れない私でも作れるデザートですが、美容にもいいこといっぱい！

今回、秋の味覚の代表であるブドウをつかっております。

ブドウのおいしさに頼り切った…というか信頼を尽くしたメニューですので、ぜひこの秋一度あなたの美しさの味方につけてほしいデザートです。

私はこの食べ方で、ケーキや甘いものを一時お休みすることに成功しました！

ブドウとマスカルポーネチーズの一口デザート

1. 下ごしらえ

ブドウ1粒を二つに切ります。

串に刺したときに立つようにするため、底を平らにするのが目的です。

頭はあんまり大きくない方がおいしく美しく仕上がります。

マスカルポーネチーズを室温に戻し、混ぜてやわらかくしておきます。味付けなし。

ナッツを刻んで、チーズとは別の容器に入れておきます。

2. ブドウにチーズ→ナッツをつける

チーズの中にカットしたブドウを入れて転がし、表面にチーズをつけます。だいたいで大丈夫です。

次はブドウを刻んだナッツの中に転がします。トンカツの衣をつける時の要領でつけていくイメージです。

串を刺して出来上がり

ブドウの頭の部分を刺しておいた串を、ナッツのついた方に刺して出来上がり。

最初はいっぺんに作らず、1つずつやるとうまくいきやすいです。

より簡単につくるためには

かわいいピックが見つからない、より手軽に食べたい、そんなときにはマスカルポーネチーズと和えた上にナッツを散らすだけでもＯＫ！

食べれば同じ！（平野レミ「食べればレシピ」リスペクト）

果物とマスカルポーネチーズの相性のよさ

マスカルポーネチーズはティラミスに使われるチーズで、スーパーでも手軽に買えるチーズです。

これが果物には本当に合う！

今回はシャインマスカットを使って作りましたが、もちろんほかのブドウでも、ほかの果物でもおいしく食べられます。

イチジク、ブルーベリー、いちご、マンゴー…

でもナッツは絶対省略しないで！アーモンドやカシューナッツなど、こっくりした香ばしさがケーキに負けないおいしさの秘訣です。

砂糖を使わないデザート習慣のメリット

以前、砂糖を控えるチャレンジをしたことがあります。

そこで気づいたのですが、私の場合は砂糖を控えると便秘が格段に良くなりました。

人によっては頭痛やお肌のザラつきが解消されたりするそうです。

精神的な依存度も高いのが砂糖の特徴です。長期間ではなくても、一度控えてみると自分の体がよくわかるいい機会になります。

ダイエット目的ではない一時的なお休みに、お菓子を果物に置き換えてみませんか？

果物から糖分を摂ることとの違い

ブドウも果糖とブドウ糖が成分のほとんどですので、体に糖分を入れることに変わりはないのですが、砂糖と違って

皮（食物繊維）も一緒に食べる

これが、体には大きな違いをもたらします。

果物の場合は、皮を食べることでミネラルや食物繊維を一緒に摂るため、糖分の吸収は若干ゆっくりになります。

糖分だけを精製して取り出した砂糖の場合は、邪魔するものがなにもないから、即血中に吸収されていく。

この速さが問題らしいのです。

砂糖をやめなくても、果物に少しずつ置き換えていく暮らし

度が過ぎれば果物の食べ過ぎも問題になるけれど、もし食後のケーキがやめられないときは、このマスカルポーネチーズとブドウの組み合わせが、少しでも砂糖から離れる手助けをしてくれると思います。

少しずつ砂糖を減らしていくことで、体も舌もきっとそれに慣れていく。

あくまで、ゆっくり。

夜ケーキが食べたくてどうしようもないときのティラミスの代わりに、このデザート。

バターのコクへの飢餓感も、チーズがけっこう埋めてくれます。

で、朝には残った果物だけを食べてみる。

もしそれをやってみるなら、果物が一番おいしい季節の今の季節が、1年で一番ふさわしい時期です。

真冬より絶対今がおいしいですよ！ぜひいまのうちに。

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