野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

アロマ家事 ハッカ油

2018/8/8

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   この記事では、キッチンの油汚れ・玄関やトイレの臭いなど、日々の小さなお悩みが溜まりやすい場所が、アロマが香るリラックス空間に変わる方法をご紹介します。   スポ ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

お知らせ ハッカ油

2018/7/25

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました   ハッカ油 2017年8月に、NHKあさイチのコーナー「スゴ技Q」で紹介していただいた、ハッカ油を使ったひんやりボディーパウダーの作り方が、NHKらいふに収録されました。   さわやかボディーパウダーをハッカ油で作ろう http://www.nhk.or.jp/lifestyle/article/detail/00531.html   当ブログ内の記事だとこちらです。   ハッカ油でひんやりもいいし、お手 ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

虫よけだけじゃない!猛暑に・消臭に・お掃除にハッカ油の使い方まとめ

ハッカ油 虫よけだけじゃもったいない   ゴキブリ・蚊・アブなどの虫よけに使えることで一躍有名になったハッカ油。   夏のキャンプや家事に大活躍ですが、ハッカ油のそもそもの役割であるスースー感をもっと生活に取り入れると、とても暮らしがナチュラルで快適になります。   厳密にはアロマテラピー用のエッセンシャルオイルとは違うのですが、あまりに安くて便利なために私もついつい記事にしてしまいます。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2018/8/5

体感温度が4度下がる!|ミントでひんやり+日焼けケア用アロマスプレー

夏のひんやりアロマスプレーを扇風機の前で使おう   猛暑の中、外から戻ってきて一秒でも早く涼みたいときどうしていますか?   こないだお友達のツイートを見て、扇風機とウォータータンクが合わさってるものがあるのを知りました。 毎年思う。 こいつ大好き。家に欲しい。 pic.twitter.com/eBw7hgVd4F — モリオ (@u26ca3231) 2016年7月24日 扇風機とミストが共存していて、冷たい霧が拡散する仕組み。 店舗の前に設置してあるものらしいのですが、これを見てな ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油とベビーパウダーでひんやりボディーパウダー

お風呂上りにもハッカ油モノを投入してさらにひんやり 35度オーバー続きの毎日の中ハッカ油を買ってから、すっかりその恩恵を受けない日がありません。 少し暑さも落ち着いてきた最近、夏の間にハッカ油でやれることはやってしまおう、と考えていました。 日中気軽にさっぱりできるハッカ油おしぼり シーブリーズと同じ香りになる入浴剤 ときたので、今度はお風呂上りのパウダーにしてみます。 ベビーパウダーに足して、ひんやりボディーパウダー ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油+ユーカリ精油でシーブリーズの香り

ハッカ油は精油を混ぜてバリエーションを広げる ハッカ油おしぼりが涼しくて日中便利、という記事を書きました。 扇風機の風がほんとに涼しく感じて、連日35度越えの続いた毎日を助けてくれた、今月1番のヒットアイテムです。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 Amazon 楽天市場 が、3日ぐらい使っていて香りに飽きてきたので精油を足して、香りのバリエーションを広げようと思いました。 スポンサーリンク 310tkd336x280A もっとさっぱり感UPを考えたら ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

一番簡単なハッカ油の使い方|ハッカ油おしぼりで猛暑でもサッパリ暮らそう

ハッカ油 虫よけに・お掃除に便利なハッカ油で暑さをしのぐ 湿布のようななんとも言えないすーすーした香りのハッカ油。   虫よけに・お掃除に大変注目を浴びているハッカ油ですが、このひんやりしたおしぼりにもぜひ使ってみませんか?   私は2017年のNHKあさイチ「スゴ技Q」で、ひんやりした使い心地のハッカ油ベビーパウダーの作り方をご紹介させていただいたのですが、その際に一緒にお伝えしたのがこちらのハッカ油おしぼりです。   虫よけ・ベビーパウダー共にハッカ油以外の道具が必要です ...

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豆と実の野菜

揚げ物したくない人に|炒めたパン粉でナスのフライ風

更新日:

鳥取県あおぞら農園の茄子

鳥取県あおぞら農園の茄子

揚げものしたくないけどフライは食べたい

真夏はナスの季節。
焼きなす、だしびたし、蒸しなす…などなどいろんな食べ方がありますが、食べたいけどつい面倒でおよびごしになるのがフライです。

揚げ焼きという手もありますが、それよりさらに手間をかけずにフライっぽく食べるには、こんがり焼いたパン粉をたっぷりとかけてみてはいかがでしょう。

食べれば口の中ではまるで茄子フライ!

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茄子のフライ風の作り方

ナスのフライ風

ナスのフライ風

【材料】
ナス 2本
パン粉 20g(1掴みぐらい)
ベーコン 70g
オリーブ油 大さじ2分の1

 

1. ナスを半切りし、ラップで包んでレンジで2分加熱(1本1分)
2. フライパンにオリーブオイルを敷き、刻んだベーコンを炒め、すこし火が通ったらパン粉を加えてきつね色直前ぐらいまで炒める。別の器に移しておく
3. チンしたナスをフライパンに移し、両面1分ぐらいずつ焼いて焼き目をつける。
4. 焼きあがったナスに、パン粉をかけてできあがり

※パン粉は大きさにムラがない方が上手にできます。大き目フレークの時は、手で握ってすりつぶすとよいです。

5分もあればできあがる、なんちゃって野菜フライ。

 

なんでナスをレンチンするの?

もちろん最初からフライパンでじっくり焼きなすを作ってもOKです!
ただ、せっかくパン粉を炒めている時間もあるのでレンチンして時短しました。

味付けしないの?

ベーコンと一緒に炒めたことで、ある程度の塩気がのっています。
味が薄そうに思えるかもしれませんが、香ばしい香りや野菜の甘味も乗っているので、意外とそのままでおいしく感じるのです。

もしそれでも足りないようなら、普通のフライのようにソースをちょっとつけて食べてみてくださいね。

茄子だけではなく、アスパラやズッキーニなど、焼き野菜でおいしいと思える野菜ならなんでも組み合わせられます。

 

茄子は暑さが厳しい時期こそ皮がやわらかい

鳥取県あおぞら農園の茄子とピーマン

鳥取県あおぞら農園の茄子とピーマン

7月~10月が旬のナスですが、インド原産の熱帯生まれのため、暑いほど成長が速まります。

成長速度が速い時期の方が皮がやわらかいため、8月~9月のこの時期がナスの最もおいしい時期です。

年がら年じゅうあるけれど、焼きなすはいまだ!

おいしい茄子の見分け方は、茄子名人の菅野さんから教わりました。
見本の写真もあるからぜひ読んでみてください!

農家直伝:茄子の見分け方と育ち方:げっきんチェック「畑にキテます」第8回

 

ナス農家さんが勧める焼きなすの食べ方は、日に当てる

ふつう野菜の保存方法というと、いかに新鮮に保つかに焦点が当てられます。

ですが、農家さんから教わったおいしい焼きなすの食べ方は、通常の保存方法とは真逆の考え方がベースになっていました。

常温・あるいは日干しに近い状態で保存して、水分が抜けてシワシワになってきた頃のナスを焼きなすにするとおいしい

のだそうです。

これは有名レストランからも指名買いが入るナスを作っているナス農家さん・鳥取県のあおぞら農園の亀井さんから教わった方法なのですが、水分が抜けることで旨みがぎゅっと凝縮するのか、採りたてナスよりもぐっとトロみもおいしさも増すのだそう。

伝統的な食べ方に、茄子をスライスして干して保存しておく「干しナス」という食べ方がありますから、こういう食べ方もアリだと素直に思えます。

冷蔵庫がいっぱいの方は、茄子をむしろ干してしまってはいかがでしょうか。

鳥取県あおぞら農園の白なす

鳥取県あおぞら農園の白なす

冷蔵庫での保存方法は

最後に、念のために冷蔵庫での保存方法も。

ナスはほとんどが水分ですので、ビニール袋やラップにくるんで密閉し、水分が飛ばないように気を付けてください。

袋の口が閉まっていることがポイントです。

またインド原産=暑いところが好きなため、冷蔵庫でも野菜室へ。それでも3日ぐらいを限度に食べきってくださいませ。

 

2016年8月26日放送のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で「茄子のフライ風」としてご紹介しました。

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