アロマ アロマクラフト

2018/10/9

手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%

ヨガマットスプレー買ってますか?   ヨガをしている方は多いと思うのですが、ヨガマット用のクリーナーを使っている方はいますか? ↓こういう感じのものです ヨガスプレー【コーム】   消臭と汚れ落としが主な目的ですが、ヨガマットスプレーはアルコール+水+エッセンシャルオイルで作られているものがほとんどで、実は自分で作るのがとても簡単。   そして一度作ってしまえば、ヨガマットに限らず様々な除菌に使えます。   もし手元にエッセンシャルオイルとヨガマットをお持ちの方は、 ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2019/3/12

初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに

蜜ろうクリーム 【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう   蜜ろうクリームって何?どこがいいの?と疑問をお持ちの方。   顔・体・手・髪・爪・唇・香り…と様々に使い道の分かれたクリームが出ていますが、その役割ぜーんぶまとめて1つでケアできるのが蜜ろうクリームです。   楽でいい!シンプルでいい!   アロマテラピーを使った手作りコスメの中で、最も幅広く使えてアレンジ力があるのは、それが化粧品の基本中の基本だから。   作り方は蜜ろうに好みの植物 ...

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椿油で蜜ろうクリーム

アロマクラフト キャリアオイル

2018/3/31

椿油ベースの蜜ろうクリームつくりました|髪から足まで全身使える万能バーム

椿油で蜜ろうクリーム:溶かしたての頃 椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました 先日、熊本県益城町産の椿油を頂きました。 国産材料を使って、昔ながらの方法で絞られた油です。油についてはこちらで記事にしましたのでご覧ください。 よくみかける椿油ですが、意外と国産が材料に使われていないじゃないか!という話です。 椿油は、使い方の前に買い方から|それほんとに椿油?   で、せっかくのちゃんとした椿油ですから全身に使ってみようと思いまして、こぼす心配のない蜜ろうクリームを作りました。 蜜 ...

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アロマクラフト

2018/3/12

手作りアロマスプレーをフレッシュに保つための、使い切れる精油の選び方

手作りスプレーのための精油選び 手作りヨガマットスプレーを作るときのコツ、として、前回は出来上がりのアルコール濃度について記事にしました。 スプレーの作り方については以下の記事をご覧ください。 手作りヨガマットスプレーの作り方|おすすめのエタノール濃度は20% 脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥 今回はその他の材料の事。 香りや作用をフレッシュに保つには、どう材料を選んだらいいのか? 特にこれから初めてスプレーを作る方、新たに精油を買い足してみようとお考えの方に読んでほしい内 ...

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1g量れるスプーン

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】計量スプーンで蜜ろう1gは量れるか?

1g量れるスプーン  計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 今回は蜜ろう(ビーズワックス)の量を、デジタルスケールを使わず計量スプーンを使って量る方法です。 前回は生活の木の蜜ろうをサンプルに、粒の数を数えてだいたいの重さを推測する方法を書きましたが、それだと他メーカーの蜜ろうには対応できないため、今日は計量スプーンでざっくり量ったらどのぐらいになるか?を試してみました。 結論として、蜜ろうは1g計量スプーン山盛り一杯でおおよそ1gになるということがわかりました。 以下、山盛り一杯ってどのぐらい?とい ...

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蜜ろう1粒の重さは何グラム?

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】生活の木の蜜ろう1粒の重さは何グラム?

蜜ろう1粒の重さは何グラム? ちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコト 手作り化粧品のレシピを見ていると1g~のとても少ない単位で材料を使うことがよくありますが、家にデジタルスケールがない場合はこれが量れません。 特に蜜ろうを使うとき、これ一粒は何グラムなんだろう?これがわかったら粒数数えて入れられるかな?…と思うことが多かったので、実際に量ってみました。 ちょびっとずつ蜜ろうクリームを作るときの参考にしてください。 蜜ろうクリームのことはここで書いてます! 好きな精油の香りを持ち歩く| ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2018/3/31

好きな精油の香りを持ち歩く|蜜ろうクリームの練り香水

蜜ろうクリーム  蜜ろうクリームにして、好きな香りを持ち歩く ちょっと前に、転機の人が好むアロマブレンドのことを書きました。 ゼラニウムとサイプレスの組み合わせで、2015年最も気に入って、事あるごとに使っていた香り。 ゼラニウムもサイプレスも、どちらもホルモンバランス調整の作用がある精油です。 記事に起こしたらやっぱりまた気になり始まって、ふとした時にすぐ香りが楽しめる練り香水を作ることにしました。 練り香水というと難しそうですが、香りが強めの蜜ろうクリームです。 リップクリームの香りが強いものとイメー ...

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香水ディフューザー

アロマ アロマクラフト

2019/3/16

使わない香水で作るリードディフューザー濃度調整のコツ【ルームフレグランス】

大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ 使わないまましまい込んでいる香水をお持ちではありませんか?   香水は瓶がかわいかったり、くださった方や使っていた時の記憶が閉じ込められていたりで、なかなか「いらないから捨てる」ことができません。   なにより自分が気に入って手に入れたり、大切な人からの贈り物であることが多い香水は、やっぱりきちんと使い切りたいものです。   アルミキャップできっちり封がしてあるものならそれほど早くは変質しないそうですが、口が開いているタイプだとどん ...

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テレビで紹介したもの 芋・根菜類

すぐ買える漢方野菜のポカポカ常備菜|生姜の醤油煮

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しょうが

しょうが

しょうゆはダシと合わせておこう

ダシの効いた食べ物は、塩分が少なくても満足感が高いです。これ、日々の塩分量が気になる方にはぜひ心に留めておいてほしい事実。

糖尿病が専門のお医者様も、お料理にダシを効かせることで塩分量をコントロールする食べ方を勧めているのを目にしました。

しかし健康目的ではなくても、ダシが野菜料理に果たしてくれる役割は大きい!
特に生姜、普段も結局お醤油と合わせて食べていることが多いのではないでしょうか?

だとしたら、あらかじめ合わせてある「生姜味の調味料」を作っておけば、いろんなお料理に使えます。

そのままご飯と食べてもおいしい、なんにでも使える生姜の醤油煮を作りました。

2016年9月23日放送のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で「しょうがのしょうゆ煮」としてご紹介しました。

 

生姜の醤油煮の作り方

なんにでも混ぜられるしょうがの醤油煮

なんにでも混ぜられるしょうがの醤油煮

【材料】
生姜 100gぐらい(1袋)
醤油 大さじ4
酒 大さじ4
みりん 大さじ2
鰹節 2パック

1. 生姜を細かくみじん切りにする

生姜の醤油漬け

生姜の醤油煮

2. 鍋に調味料と生姜を入れ、煮たてる

生姜の醤油漬け

生姜の醤油漬け

3. 沸騰したら鰹節を混ぜる
4. 冷まして瓶に詰めて出来上がり。2日ぐらいおいたものがおいしいです。保存は冷蔵庫で1か月~2か月。

生姜の醤油漬け

生姜の醤油煮

ささっとかけて、気軽に食べよう。

お豆腐にかけたり、焼き肉のタレに混ぜたり、そうめん、おにぎり、ドレッシング・・・・などなど、ありとあらゆるものに足せます。

なんにでも混ぜられるしょうがの醤油煮

なんにでも混ぜられるしょうがの醤油煮

 

生姜を冷蔵庫でひからびさせないために

生姜は寒いところが嫌いです

野菜室の隅で、シワシワ・カラカラに干からびた生姜。最後のほうの3センチぐらいをついやってしまうという方は意外と多いのではないでしょうか?

かくいう私もそうです。心が痛みます…

生姜はもともとがインド・マレーあたりの熱帯生まれのため、冷蔵庫のような寒くて乾燥したところが苦手です。

特に10度以下になると途端に弱ってきます。(好きな温度は14度ぐらい)
なので実は冷蔵庫は保存に向いていない場所。

おろして新鮮な風味で食べたいのならば、むしろ冷凍保存がおすすめです。
凍ったままおろすと、細かいパウダーのようになって使いやすい!
一度凍らせると、皮もズルッと向けやすくなります。
生でおろしてしか使わない方には冷凍が断然おすすめです。

買って来たらすぐ加工する

凍らせる以外だと、生姜は買って来たらできるだけ早いうちに加工してしまうのがおすすめです。

簡単なのだと、

スライスして甘酢に漬けておく→ガリ

スライスして干す→スープのダシに

特にこれから寒くなる季節、乾燥した生姜スライスはスープや紅茶に意外といいですよ!

 

保存食だからといって、たくさん作らなくてもいい

生姜のしょうゆ煮

生姜のしょうゆ煮このぐらいでどうですか

甘酢漬けなどの保存食、なんとなくいっぺんにたくさん作らないといけない気になってましたが、そんなことはないと思うようになりました。

むしろいっぺんにたくさん作らないことは、野菜をうまく使い切れるためのコツでもあると今は考えています。

ほんとに手のひらに乗るぐらい小さな量を、小さな瓶にちょびっと作ることで飽きないうちに食べきれて食べ残しもすくなく、常備菜がかえって習慣化しやすくなる。

自分で栽培しているからとか、栽培している方からのおすそ分けでたくさん来るとか、昔は一度にたくさん手元に来ることが多かったから保存食を作ったのだと思いますが、現在生姜はとても小さなピースで売られています。

だから保存食を作るためにたくさん買ってくるのではなく、生で使いたい分を使って、その残りを保存食に変えるぐらいでいいと思っています。
手に入れたものを、いい状態で食べきるための手段だというのが保存食本来の目的だと思うからです。

冷蔵庫が保存食の瓶でいっぱいの方は、むしろ自分が一度に作る量を見直してみるのもいいのではないでしょうか。
冷蔵庫の中身の鮮度、わたしたちの体をつくる材料の鮮度でもあるからです。

 

手に入りやすい漢方が生姜

最後に、生姜が体にどう働くかについてなど。

食べれば体がぽかぽか温まる生姜は手に入れるのが最も簡単な漢方で、葛根湯にも含まれる食材です。

生姜は胃腸周りのさまざまなトラブルを助けてくれます。胃腸の働きが弱っているとき、消化不良、下痢などの解消をはじめ、食欲増進の効果があります。

オクラの回の時にも書いたのですが、胃腸周りが弱っているときって、外見が老けて見えます。

まず顔色が暗くなるし、ハリも落ちてたるんで見える。
あとお腹を守ろうとするからか猫背にもなりやすくて、表面だけでなく全体のシルエットが老ける気がするのです。

胃も腸も食べ物をエネルギーに変えてくれる臓器です、やっぱここが弱るというのは生きる力に関係するのか??と思います。

日々の食べ物にちょこちょこ生姜を足して、ぜひ胃腸をいたわってくださいませ。

爽やかな香りでシャキーンと伸びた背筋が、きっと美人にしてくれます。

ご注意

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-テレビで紹介したもの, 芋・根菜類
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