野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

アロマ家事 ハッカ油

2018/8/8

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   この記事では、キッチンの油汚れ・玄関やトイレの臭いなど、日々の小さなお悩みが溜まりやすい場所が、アロマが香るリラックス空間に変わる方法をご紹介します。   スポ ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

お知らせ ハッカ油

2018/7/25

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました   ハッカ油 2017年8月に、NHKあさイチのコーナー「スゴ技Q」で紹介していただいた、ハッカ油を使ったひんやりボディーパウダーの作り方が、NHKらいふに収録されました。   さわやかボディーパウダーをハッカ油で作ろう http://www.nhk.or.jp/lifestyle/article/detail/00531.html   当ブログ内の記事だとこちらです。   ハッカ油でひんやりもいいし、お手 ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

虫よけだけじゃない!猛暑に・消臭に・お掃除にハッカ油の使い方まとめ

ハッカ油 虫よけだけじゃもったいない   ゴキブリ・蚊・アブなどの虫よけに使えることで一躍有名になったハッカ油。   夏のキャンプや家事に大活躍ですが、ハッカ油のそもそもの役割であるスースー感をもっと生活に取り入れると、とても暮らしがナチュラルで快適になります。   厳密にはアロマテラピー用のエッセンシャルオイルとは違うのですが、あまりに安くて便利なために私もついつい記事にしてしまいます。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2018/8/5

体感温度が4度下がる!|ミントでひんやり+日焼けケア用アロマスプレー

夏のひんやりアロマスプレーを扇風機の前で使おう   猛暑の中、外から戻ってきて一秒でも早く涼みたいときどうしていますか?   こないだお友達のツイートを見て、扇風機とウォータータンクが合わさってるものがあるのを知りました。 毎年思う。 こいつ大好き。家に欲しい。 pic.twitter.com/eBw7hgVd4F — モリオ (@u26ca3231) 2016年7月24日 扇風機とミストが共存していて、冷たい霧が拡散する仕組み。 店舗の前に設置してあるものらしいのですが、これを見てな ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油とベビーパウダーでひんやりボディーパウダー

お風呂上りにもハッカ油モノを投入してさらにひんやり 35度オーバー続きの毎日の中ハッカ油を買ってから、すっかりその恩恵を受けない日がありません。 少し暑さも落ち着いてきた最近、夏の間にハッカ油でやれることはやってしまおう、と考えていました。 日中気軽にさっぱりできるハッカ油おしぼり シーブリーズと同じ香りになる入浴剤 ときたので、今度はお風呂上りのパウダーにしてみます。 ベビーパウダーに足して、ひんやりボディーパウダー ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油+ユーカリ精油でシーブリーズの香り

ハッカ油は精油を混ぜてバリエーションを広げる ハッカ油おしぼりが涼しくて日中便利、という記事を書きました。 扇風機の風がほんとに涼しく感じて、連日35度越えの続いた毎日を助けてくれた、今月1番のヒットアイテムです。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 Amazon 楽天市場 が、3日ぐらい使っていて香りに飽きてきたので精油を足して、香りのバリエーションを広げようと思いました。 スポンサーリンク 310tkd336x280A もっとさっぱり感UPを考えたら ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

一番簡単なハッカ油の使い方|ハッカ油おしぼりで猛暑でもサッパリ暮らそう

ハッカ油 虫よけに・お掃除に便利なハッカ油で暑さをしのぐ 湿布のようななんとも言えないすーすーした香りのハッカ油。   虫よけに・お掃除に大変注目を浴びているハッカ油ですが、このひんやりしたおしぼりにもぜひ使ってみませんか?   私は2017年のNHKあさイチ「スゴ技Q」で、ひんやりした使い心地のハッカ油ベビーパウダーの作り方をご紹介させていただいたのですが、その際に一緒にお伝えしたのがこちらのハッカ油おしぼりです。   虫よけ・ベビーパウダー共にハッカ油以外の道具が必要です ...

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テレビ 葉と茎の野菜

緑黄色野菜おかひじきで魚も野菜もまるごとおにぎり

更新日:

おかひじきごはん

おかひじきごはん

 おかひじき・シラス・梅干しの混ぜご飯をおにぎりにしました

忙しいことが予想される日の、お昼ご飯におにぎり。

そこにお魚も野菜も梅干も入っていたら、にぎってあるお弁当です。
去年「夏向けメニュー」として書いた混ぜご飯の記事があるのですが、

夏向けメニュー:魚も野菜も入っている夏のまぜご飯

そこの「大葉」を6月が旬の「おかひじき」に変えまして、おかひじきおにぎりとしました。

さっぱりシャキシャキ、梅干で食中毒予防、おかひじきで抗酸化。

食べる前も食べたあとも、お天気に負けないおにぎりです。

6月10日放送のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」でご紹介しました。

 

おかひじきとは

プルプル多肉植物とスギナの間

プルプル多肉植物とスギナの間みたいです

おかひじきは、山形県が発祥の伝統野菜です。
もともと日本海側の海岸に生えていて、外見がひじきに似ているから丘のひじきでおかひじき。

スーパーなどへの出回りでいうと4月~10月ぐらいの長い旬がありますが、もともと露地栽培のみだった頃の旬が6月~8月の夏にあたる野菜です。
山形県の隣県である福島県ではけっこうよく見かける野菜ですが、他県ではいかがでしょうか?

おかひじきはこんなプラスチックパックで売られています

おかひじきはこんなプラスチックパックで売られています

こんなふうにパックに入って売られていて、100円~150円ぐらい。
水菜のほそーーーい茎のようなシャキシャキとした歯ごたえが夏らしく、この外見なのに全くエグみや癖どころか味自体がほとんどしない、ほぼ食感を楽しむ野菜です。

「おかひじき初めて見ました」という人にとっては、この癖のなさはとっても意外なようです。

もともとが多肉植物系の雑草(野草?)だったため虫がつきにくく、現在はハウス栽培が主流のためほぼほぼ無農薬が流通しているやさしい野菜でもありますが、日本人以外は食べないようです。

食べられる雑草といえばスベリヒユで、こちらは日本人で食べている人はあんまり聞かないけれど、海外のかわいいサラダ写真とかに入っているのをみかけます。

画像はこちらからお借りしました

私もまだスベリヒユは未経験。庭に生えているのですが、まだいまいち食べる気になれません。
今年こそ食べるべきかしら…と毎年思いながら草むしりしています。

 

おかひじきのいいところ:味のしない緑黄色野菜

おかひじき、実は緑黄色野菜。

おかひじきはパックに栄養が書いてある

おかひじきはパックに栄養が書いてある

おかひじきのパックはとても親切で、栄養成分が印刷されています。

カロチン・ビタミンAがキャベツと比較して抜きんでているのが見えますでしょうか?
ビタミンCがわずかに競り負けておりますが、キャベツはもともとビタミンCが豊富な野菜に属するため、ここは「キャベツに匹敵」と表現するのが適切かと。

カロテン、ビタミンCと来たらいわゆる抗酸化。加齢臭と闘う他、体の老化時計を遅らせるために積極的に摂りたい栄養素です。

【追記アリ】加齢臭対策になる抗酸化力のある食品【4月~6月が旬の野菜を中心に】

 

見た目がキレイで、誰とでも仲良くできる野菜

おかひじきのいいところって、まず緑黄色野菜でありながら味がほとんどしないことだと思っています。
何と一緒に合わせても邪魔しないし、食欲をそがない。
シャキシャキの食感が、むしろ食欲を増してくれる。

そして何より見た目がおもしろい!キレイ!
さっと茹でると、明るい緑に変わります。
ちょっと写真が暗かったのですが、茹でたときの写真。

おかひじき茹でてます

おかひじき茹でてます

山形県での主な食べ方はからし和えとのことですが、黄色と緑の組み合わせがきれいなのは想像に難くない。

伝統野菜のため、からし和えやおひたしなど和食の食べ方が推奨されることが多いですが、洋風のドレッシングとかとも合いますし、ニラみたいにチヂミにするのも好き。

とにかく、味がしなくて食べやすいため、ついついこの時期既存メニューに「ちょい足し」するため手が伸びる野菜です。

 

おかひじきで魚も野菜もまるごとおにぎり

おかひじきおにぎりの材料

おかひじきおにぎりの材料

【材 料】おにぎり3個分
おかひじき 半パック
ご飯 2合
梅干 2個
シラス、ゴマ 適量
  1.  根っこをあらかじめ切ったおかひじきを1分程度茹でて、水を切って絞り、1㎝幅程度に刻む
  2. 梅干をほぐして叩いておく
  3. 材料をすべて混ぜて、おにぎりに握る
おかひじきおにぎり

おかひじきおにぎり

番組ではチューブの梅肉を使いましたが、真っ赤な梅干を使った方が色鮮やかできれいに出来上がります。

シラスとゴマはケチらずたっぷり入れましょう。

もっと暑くなったら、おかひじきにプラス大葉もいいですね!

夏向けメニュー:魚も野菜も入っている夏のまぜご飯

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