野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

アロマ家事 ハッカ油

2018/8/8

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   この記事では、キッチンの油汚れ・玄関やトイレの臭いなど、日々の小さなお悩みが溜まりやすい場所が、アロマが香るリラックス空間に変わる方法をご紹介します。   スポ ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

お知らせ ハッカ油

2018/7/25

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました   ハッカ油 2017年8月に、NHKあさイチのコーナー「スゴ技Q」で紹介していただいた、ハッカ油を使ったひんやりボディーパウダーの作り方が、NHKらいふに収録されました。   さわやかボディーパウダーをハッカ油で作ろう http://www.nhk.or.jp/lifestyle/article/detail/00531.html   当ブログ内の記事だとこちらです。   ハッカ油でひんやりもいいし、お手 ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

虫よけだけじゃない!猛暑に・消臭に・お掃除にハッカ油の使い方まとめ

ハッカ油 虫よけだけじゃもったいない   ゴキブリ・蚊・アブなどの虫よけに使えることで一躍有名になったハッカ油。   夏のキャンプや家事に大活躍ですが、ハッカ油のそもそもの役割であるスースー感をもっと生活に取り入れると、とても暮らしがナチュラルで快適になります。   厳密にはアロマテラピー用のエッセンシャルオイルとは違うのですが、あまりに安くて便利なために私もついつい記事にしてしまいます。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2018/8/5

体感温度が4度下がる!|ミントでひんやり+日焼けケア用アロマスプレー

夏のひんやりアロマスプレーを扇風機の前で使おう   猛暑の中、外から戻ってきて一秒でも早く涼みたいときどうしていますか?   こないだお友達のツイートを見て、扇風機とウォータータンクが合わさってるものがあるのを知りました。 毎年思う。 こいつ大好き。家に欲しい。 pic.twitter.com/eBw7hgVd4F — モリオ (@u26ca3231) 2016年7月24日 扇風機とミストが共存していて、冷たい霧が拡散する仕組み。 店舗の前に設置してあるものらしいのですが、これを見てな ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油とベビーパウダーでひんやりボディーパウダー

お風呂上りにもハッカ油モノを投入してさらにひんやり 35度オーバー続きの毎日の中ハッカ油を買ってから、すっかりその恩恵を受けない日がありません。 少し暑さも落ち着いてきた最近、夏の間にハッカ油でやれることはやってしまおう、と考えていました。 日中気軽にさっぱりできるハッカ油おしぼり シーブリーズと同じ香りになる入浴剤 ときたので、今度はお風呂上りのパウダーにしてみます。 ベビーパウダーに足して、ひんやりボディーパウダー ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油+ユーカリ精油でシーブリーズの香り

ハッカ油は精油を混ぜてバリエーションを広げる ハッカ油おしぼりが涼しくて日中便利、という記事を書きました。 扇風機の風がほんとに涼しく感じて、連日35度越えの続いた毎日を助けてくれた、今月1番のヒットアイテムです。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 Amazon 楽天市場 が、3日ぐらい使っていて香りに飽きてきたので精油を足して、香りのバリエーションを広げようと思いました。 スポンサーリンク 310tkd336x280A もっとさっぱり感UPを考えたら ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

一番簡単なハッカ油の使い方|ハッカ油おしぼりで猛暑でもサッパリ暮らそう

ハッカ油 虫よけに・お掃除に便利なハッカ油で暑さをしのぐ 湿布のようななんとも言えないすーすーした香りのハッカ油。   虫よけに・お掃除に大変注目を浴びているハッカ油ですが、このひんやりしたおしぼりにもぜひ使ってみませんか?   私は2017年のNHKあさイチ「スゴ技Q」で、ひんやりした使い心地のハッカ油ベビーパウダーの作り方をご紹介させていただいたのですが、その際に一緒にお伝えしたのがこちらのハッカ油おしぼりです。   虫よけ・ベビーパウダー共にハッカ油以外の道具が必要です ...

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テレビ トマト

糖度10オーバーでした!徹底管理された高糖度トマト:げっきんチェック「畑にキテます」第19回

更新日:

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福島県矢吹町の関根さんのトマトハウスに伺いました

1月7日のテレビユー福島 げっきんチェック「畑にキテます」に出演しました。
福島県内の農家さんの畑を訪問して、作物の作り方や見分け方などを伺ってから、私が簡単な料理を畑でする番組です。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年一回目は大きなハウスから中継でした。

関根さんのトマトハウス

関根さんのトマトハウス

収穫用コンテナと比較して、いかに奥行きがあるかが伝わりますでしょうか。

関根さんについては、こんな映像もありますよ。

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糖度9.5度以上を選別したトロピカルトマト

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じつは今回のトマト、あまりにもおいしかったので以前記事にしていました。
サラダにして後悔しているという内容です。もうね、そのままかぶりつくのが一番おいしいよ。

名前が違う?「旬太郎トマト」って??となっていますが、

同じ生産者さんがつくった、同じトマトですがブランド名が異なります。

Point

旬太郎トマト=関根さんを含む5軒程度の農家さんで生産組合を作って、JA経由で出荷しているもの

トロピカルトマト=関根さんがつくったもの。直接販売している

もし「関根さんが栽培したものだけ」を購入したい場合は、トロピカルトマトを指名買いです。

旬太郎トマトもトロピカルトマトも、選別基準は「糖度9.5度以上」。
(普通のトマトは4~5)
同じような栽培方法で育てられ、同じように厳しい基準をクリアしています。

トマトの糖度計

トマトの糖度計

糖度計で測らせてもらいました。等級を音声で案内してくれるから見なくても操作可能。

image場所によって微妙に数値が違うのですが、高いところだと10.5以上が出ていました!
いろいろ測りたくなる。

理想のトマトを見せてもらいました

理想的な色づき方

理想的な色づき方

理想的なトマトの三段階の色づき方がこちら!

夏場のトマトは先端から赤く色づいていくのだそうですが、

冬になる高糖度のいいトマトは、写真のように全体が緑→ほんのりオレンジ→赤へと変わっていくのだそう。

黄色みがかったような、オレンジのような…と言葉をいろいろ変えながらも、とにかく

ピンク味ではない黄味

全体に広がること↓

理想的な色づき方

理想的な色づき方2

を強調されていました。大事なのはむしろ赤よりオレンジっぽさの段階。
これはリンゴについて古山果樹園さんから教わった時と似ている話です。

古山さんがつくるりんご・サンふじも、糖度が高い実は緑→赤へと熟していくのではなく、黄色みを保ったまま熟していきました。
上のリンク先の「おいしいリンゴの見分け方」のところをご覧ください。

これ、なんか糖の高さと赤い実の関連性があるの???教えて植物のプロの人!

ベースグリーン、ってご存知でしたか?

image

赤くなる前のトマトの実に出ている、濃い緑いろの部分。
全体がちょっと色づいていても、まだ濃く残っているのがわかりますか?

この緑色の部分を、ベースグリーンというのだそう。高糖度トマト&高うまみ成分の証。
わかりやすく一か所だけ出ている実の写真を撮ってみました。

グリーンベースと呼ばれる緑の部分

グリーンベースと呼ばれる緑の部分

葉だけでなくこの緑の部分でも光合成をしようとして出てくるもの。
赤く熟すと消えてしまいます。

トマトは夏場、家庭菜園で作る方も多いと思います。
その時に、このベースグリーンと、オレンジっぽさが出てるかな?というのを、甘さの観察ポイントにしてみると◎。

関根さんはトマトを徹底的に管理していました

語り口がソフトで明るい関根さん。トマトの育て方についてたくさん教えてくださいました。

野菜が育つためには光・水・栄養・気温の組み合わせとバランスが命なのですが、何が足りなくて何が多すぎたのかが、関根さんにはきちんとわかる。

例えばこの葉。

薄くてびろーんと大きいトマトの葉

薄くてびろーんと大きいトマトの葉

トマトの木の中ほどにあった葉なのですが、

水はたくさんもらったけれども、それに見合うような日光をもらえなかった時期に出る葉

と教えてもらいました。

「薄くてびろーんと広がってるでしょ、陽の光をもっともらいたくて大きくなっちゃった感じ」とのこと。
日光量や水分、気温などがうまくいけば…このような葉に

理想的なトマトの葉

理想的なトマトの葉

実にばかり気を取られていましたが、葉もこんなに様子が違ってます。

今年の冬は晴れが続いて暖かいのですが、晴れていると同時に雲が出るため、日照量という意味ではいまいちなんですって。

冬の、キンキンに寒いけれど雲ひとつない青空は確かにしばらくお目にかかっていないです。

そのほかにも、伺うお話はトマトの光・水・気温のバランスに関するお話が非常に多かったです。
「なにかをこうすればいい」というわかりやすいコツではなくて、

トマトの状態に合わせて、そこから成長&リカバーできるような調整を、理想的な環境にするために全方位に施していくの知恵の話。

農家の方は、備わっている色・温度などの体内センサーが本当に敏感で、毎度驚いてしまいます。

関根さんのトマトハウス

関根さんのトマトハウス

トマトの木1本1本が整然と並んでいるハウス内部。

トマトオタク(最敬礼してます、いい意味です)の話すトマトの話を聞いていると、自分の目だけでは見ることができなかった世界が見えました。

 

関根さんとこの6次化トマトジュース

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番組内で飲ませて頂いた、関根さんがただいま開発中のトマトジュース。

そのままかぶりつくのが一番おいしい、サラダにするのすらもったいないトロピカルトマトを、惜しげもなく5個も使っています。

だいたい180ml、ジャムの瓶程度です。

気になる味は…大根おろしよりどろっと濃いのに、ジャムとかトマトペーストではなく、きちんとジュースだと思える不思議。トマトジュースだと思えるんですよ。でも…あとから思い出すと未経験の味です。

すっごくおいしくて、けっこうあっさり飲んでしまいました。

トマトの甘味に、グレープフルーツのようなビターなかんきつ系のさわやかさが加わっています。

ベタ甘くもなく、しつこさもなく、口の中にまったく味が残らない。
(この飲んだそばから味が消えていく、はおいしいものの特徴だと友人から教わりました)

「塩すら邪魔だった」との開発中エピソードを伺いましたが納得です。材料にこだわるとこんなに違うのだな~と思えました。

開発中のため試験販売がこれから控えているとか。
(皮あり、皮なしなどいろいろ試していくのだそうです)

発売が楽しみです!

泉崎村「こころん」さんで買えます…たぶん

今年は暖冬のせいでなかなか出荷が進んでいるとかいないとか…

ですが、もしラッキーならば泉崎村にある直売カフェこころやで買えます。

予約しないとすぐなくなるよとのアドバイスをお店から頂いたため、事前にお取り置きして確保するのがおすすめです。

特に箱買いの場合は予約必須ですよ!

 

【おいしいトマトの記事はこちらもどうぞ】

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