脱臭のための重曹

アロマ家事

2018/8/21

ティーツリーで靴も下駄箱もまとめて消臭する方法|アロマインストラクターのお掃除マニュアル

脱臭のための重曹 下駄箱の臭い、気づかれてますよ! とある講演会で市民会館の大ホールへ行った時に、座席にいたらプーンと臭ってきたのは誰かの家の下駄箱の臭い。   ちょうど衣替えの季節だったので「久しぶりに出した靴を履いてきたのかな」と思いました。   ・下駄箱の扉を開けたときにちょっと臭う   ・靴をとろうとかがんだ時に靴の臭いがわかる   ・自分の靴下の臭いがわかる   もしあなたが以上のことに当てはまっているならば、その臭いは靴にも移って他の人も気づい ...

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アロマ家事 ハッカ油

2018/8/28

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   エッセンシャルオイルは買ってみたけれど、忙しくてなかなかまとまってアロマを楽しむ時間が取れないかたには特にぴったり。   毎日しているちょっとした軽い家事の時間 ...

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アロマ家事

2018/11/14

アロマお洗濯で除菌消臭する方法|効果の高いタイミングや柔軟剤との使い方

室内干しの臭い・洗濯機のカビ対策にアロマを使おう   お洗濯の時、洗剤にちょこっと精油を足してみませんか?   もう15年近く使用している年季の入ったうちの洗濯機、ちょっとカビやにおいが出てきた時期がありました。   その際に抗菌・抗カビ作用のある精油を加えてお洗濯をするのを始めたのですが、その防カビ作用もさながら洗濯中に香りが広がるのが大変気に入りまして。   臭いが治まってからも、朝のディフューザー代わりにこの習慣は続いています。   洗濯槽のカビが防 ...

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防災用品のチラシ

アロマ家事

2017/12/16

非常持ち出し袋にオレンジ精油を入れておこう

防災用品のチラシ これから非常持ち出しセットを作る方のために 熊本・九州での地震の被害に遭われた皆様に、心からのお見舞いを申し上げます。 皆様のご無事をお祈りしております。 今回の一連のニュースを見ていて「地震は予知できない」「いつ起こってもおかしくない」ということがよくわかりました。 その中で非常持ち出し袋を見直している方もいらっしゃると思うのですが、もしアロマテラピーにご興味があるのなら、オレンジ精油を一本入れておいてはいかがでしょうか。 精油は未開封なら3年~5年もちます。 一見無駄なもののように思 ...

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重曹でシンク掃除

アロマ家事

2018/8/6

重曹+精油だけでシンクの掃除|前後写真でツヤを比較

重曹でシンク掃除 重曹と精油だけでも磨けます   重曹はいろんなところのお掃除にクレンザー・洗剤代わりに使えるとっても便利なものですが、調べてみるとクエン酸?石鹸と混ぜる?煮てつけ置き?などなどいろんな方法が出てきて迷ってしまうこともしばしば。   がっちり焦げがこびりついている…わけではない、通常のキッチンシンク・洗面台のボウル磨きでしたらば重曹だけでも十分にツヤを取り戻せます。   私は普段、重曹+精油だけでシンクと洗面台の掃除をしていまして、精油を使うことで、香りとその ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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除菌消臭スプレーを自分で作る理由

アロマ家事

2018/10/8

脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥

除菌消臭スプレーを自分で作る理由 脳へのご褒美がアロマテラピーの本質   除菌消臭スプレー使ってますか?   私は精油を使った自作の除菌消臭スプレーを使っています。   自作の理由はいろいろあるのですが、一番の理由は「その方が脳が喜ぶから」です。 予防医学情報研究所 朝川兼行 asakawa-lab.jp   他の五感(視覚・触覚)と違って、香りは脳へダイレクトに伝わる本能的なもの。   鼻の粘膜に香り成分がピタッとくっついて、すぐに全身に指令を送って0. ...

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教室

コーヒーをおいしく淹れるお湯の温度は85度:知っていても忘れてること

更新日:

コーヒー教室

コーヒー教室

ここ半年ぐらい、自分で淹れるコーヒーがあまりおいしく感じませんでした。
豆はいいので、淹れ方が悪い。
でもコーヒーを淹れるのは毎日のことなので、なんとなく淹れたあとに「おいしくないなー」と思うけれど、淹れる前にはそれすらも忘れていて、淹れ終わったあとに思い出す…の繰返しでした。

そこで、見かけたコーヒー教室に参加。
猪苗代にて、焙煎士の方が教えてくれる教室です。

これまでの個人的な経験ですが、コーヒーの淹れ方はどういうわけか豆の焙煎をしている方に習うと、その後ほんとうにコーヒーの味が変わります。
喫茶店店主の方や、淹れるの専門のバリスタの方からも習ったのですが、私は焙煎している方の淹れ方にアドバイスをもらうと、へんな癖が治りやすいようです。なんでかなー。

今回はお話中心であまり淹れ方についてアドバイスをもらうことはなかったのですが、それでもしっかり、自分の悪い癖を見つけることができました。

それは知っていても忘れていたこと、お湯の温度です。

コーヒーを淹れるときにおいしい温度は83度~85度。
やかんで沸かすなら、お湯が沸き始まって少しゴボゴボ未満のかすれた音がしはじめる頃の温度。

ここで淹れるとおいしいのですが、最近の私はしっかり沸騰しきったお湯で淹れていました。

高温で淹れると、コーヒー豆から炭酸ガス(泡のこと)が発生しすぎるため、うま味が抽出されにくく、薄っぺらいコクのない味になってしまいます。
まさにこれ、自分で淹れていたコーヒーの欠点そのもの。豆がもったいないほどの薄っぺらい味!

正直、お湯の温度はどの本でも最初の方に書いてあることで、まさかそんな簡単なとこ?!とあっという間に解決できたことが嬉しい半面、自分の見落としに落ち込みました。
知っていても忘れてたら意味がない。

こうして教室にいくことで運よく思い出せました。
前より少しよくなったコーヒーを飲みながら感じたのは、「もうわかってるから大丈夫」と思ってることがうまくいかないときは、やっぱり初心に返るのが大事。
ルーティンになってしまった手順は、どんどん細かいことを省いて楽な方に流れていくのだな、と。

初心に返ることこそが難しいのだけれど、教室に行くというのは、他の方との違いを見たりすることで、一度自分をやり直すにはいい方法なんだなと思いました。

今までのやり方を一度全部捨てる勇気を行使するのは自分だけれど、きっかけは他人がもたらしてくれるものなのかも。

 

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