アロマ アロマクラフト

2018/10/9

手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%

ヨガマットスプレー買ってますか?   ヨガをしている方は多いと思うのですが、ヨガマット用のクリーナーを使っている方はいますか? ↓こういう感じのものです ヨガスプレー【コーム】   消臭と汚れ落としが主な目的ですが、ヨガマットスプレーはアルコール+水+エッセンシャルオイルで作られているものがほとんどで、実は自分で作るのがとても簡単。   そして一度作ってしまえば、ヨガマットに限らず様々な除菌に使えます。   もし手元にエッセンシャルオイルとヨガマットをお持ちの方は、 ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2019/3/12

初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに

蜜ろうクリーム 【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう   蜜ろうクリームって何?どこがいいの?と疑問をお持ちの方。   顔・体・手・髪・爪・唇・香り…と様々に使い道の分かれたクリームが出ていますが、その役割ぜーんぶまとめて1つでケアできるのが蜜ろうクリームです。   楽でいい!シンプルでいい!   アロマテラピーを使った手作りコスメの中で、最も幅広く使えてアレンジ力があるのは、それが化粧品の基本中の基本だから。   作り方は蜜ろうに好みの植物 ...

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椿油で蜜ろうクリーム

アロマクラフト キャリアオイル

2018/3/31

椿油ベースの蜜ろうクリームつくりました|髪から足まで全身使える万能バーム

椿油で蜜ろうクリーム:溶かしたての頃 椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました 先日、熊本県益城町産の椿油を頂きました。 国産材料を使って、昔ながらの方法で絞られた油です。油についてはこちらで記事にしましたのでご覧ください。 よくみかける椿油ですが、意外と国産が材料に使われていないじゃないか!という話です。 椿油は、使い方の前に買い方から|それほんとに椿油?   で、せっかくのちゃんとした椿油ですから全身に使ってみようと思いまして、こぼす心配のない蜜ろうクリームを作りました。 蜜 ...

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アロマクラフト

2018/3/12

手作りアロマスプレーをフレッシュに保つための、使い切れる精油の選び方

手作りスプレーのための精油選び 手作りヨガマットスプレーを作るときのコツ、として、前回は出来上がりのアルコール濃度について記事にしました。 スプレーの作り方については以下の記事をご覧ください。 手作りヨガマットスプレーの作り方|おすすめのエタノール濃度は20% 脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥 今回はその他の材料の事。 香りや作用をフレッシュに保つには、どう材料を選んだらいいのか? 特にこれから初めてスプレーを作る方、新たに精油を買い足してみようとお考えの方に読んでほしい内 ...

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1g量れるスプーン

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】計量スプーンで蜜ろう1gは量れるか?

1g量れるスプーン  計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 今回は蜜ろう(ビーズワックス)の量を、デジタルスケールを使わず計量スプーンを使って量る方法です。 前回は生活の木の蜜ろうをサンプルに、粒の数を数えてだいたいの重さを推測する方法を書きましたが、それだと他メーカーの蜜ろうには対応できないため、今日は計量スプーンでざっくり量ったらどのぐらいになるか?を試してみました。 結論として、蜜ろうは1g計量スプーン山盛り一杯でおおよそ1gになるということがわかりました。 以下、山盛り一杯ってどのぐらい?とい ...

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蜜ろう1粒の重さは何グラム?

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】生活の木の蜜ろう1粒の重さは何グラム?

蜜ろう1粒の重さは何グラム? ちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコト 手作り化粧品のレシピを見ていると1g~のとても少ない単位で材料を使うことがよくありますが、家にデジタルスケールがない場合はこれが量れません。 特に蜜ろうを使うとき、これ一粒は何グラムなんだろう?これがわかったら粒数数えて入れられるかな?…と思うことが多かったので、実際に量ってみました。 ちょびっとずつ蜜ろうクリームを作るときの参考にしてください。 蜜ろうクリームのことはここで書いてます! 好きな精油の香りを持ち歩く| ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2018/3/31

好きな精油の香りを持ち歩く|蜜ろうクリームの練り香水

蜜ろうクリーム  蜜ろうクリームにして、好きな香りを持ち歩く ちょっと前に、転機の人が好むアロマブレンドのことを書きました。 ゼラニウムとサイプレスの組み合わせで、2015年最も気に入って、事あるごとに使っていた香り。 ゼラニウムもサイプレスも、どちらもホルモンバランス調整の作用がある精油です。 記事に起こしたらやっぱりまた気になり始まって、ふとした時にすぐ香りが楽しめる練り香水を作ることにしました。 練り香水というと難しそうですが、香りが強めの蜜ろうクリームです。 リップクリームの香りが強いものとイメー ...

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香水ディフューザー

アロマ アロマクラフト

2019/3/16

使わない香水で作るリードディフューザー濃度調整のコツ【ルームフレグランス】

大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ 使わないまましまい込んでいる香水をお持ちではありませんか?   香水は瓶がかわいかったり、くださった方や使っていた時の記憶が閉じ込められていたりで、なかなか「いらないから捨てる」ことができません。   なにより自分が気に入って手に入れたり、大切な人からの贈り物であることが多い香水は、やっぱりきちんと使い切りたいものです。   アルミキャップできっちり封がしてあるものならそれほど早くは変質しないそうですが、口が開いているタイプだとどん ...

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葉と茎の野菜

秋田のブランド野菜「セリ」をたくさん食べる|プラスわかめの春サラダ

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とても大きくて枝ぶりもいい

とても大きくて枝ぶりもいい

思ってたセリと全然違う、秋田県湯沢市のセリ

昨年のお歳暮で、きりたんぽセットを頂きました。
きりたんぽと一緒に、秋田比内鶏や野菜などが必要な具材が全部入っているセット。
その中に入っていたセリがとても立派で、しかも根っこがついていて、いつもスーパーで見かけているしんなりしたセリとはあまりにもかけ離れていてびっくり。

噂には聞いていましたが、秋田県湯沢市名物「三関(みつせき)セリ」とはこれか!…と一人で見入ってしまいました。

三関セリは経産省のTOHOKU知的財産にもなっているブランド野菜です。
詳しい特徴や栽培の仕方は、秋田郷土作物研究会のサイトに写真と一緒に掲載されていますので、ぜひ一度ご覧ください。
豪雪の中のハウスに心が揺れます。

実際鍋の具材にしてみたときにも、香りや歯ごたえがほんとに鍋にぴったり。
この品のいい香りが鍋にあふれることに慣れてしまったら春菊はどぎつく感じるだろうなと思いました。
そして普段私がスーパーで買っている同じものとは思えないな~と感動したのですが、今日はそのセリのみをひと箱どーんと送って頂きました。

秋田県湯沢市のセリは根っこつき

秋田県湯沢市のセリは根っこつき

これはいったい何束分何だろう?…すごくうれしい!薬味大好き!

普通のセリと比べて、

・明らかに茎の太さが違う
・長さも1.5倍ぐらいありそう
・根っこがついていて、しかもすごく長い!

全体的に大きい。骨太。

福島県も東北ですけれど、秋田は比べ物にならないぐらい寒いイメージ。
こちらはすっかり春の香りがしていますが、秋田はまだ冬じゃないでしょうか?10度あるかな?
そんなさむーい秋田で、根っこをここまできれいに洗うのはさぞかし大変だっただろうな…とまず根っこを見て思いました。
おいしいものって、ほんと手間の上に成り立っていることがほとんど。
とくに秋田のセリはこの根っここそがうまいとされているそうなので、長さを保ったままきれいに洗うことにきっと心を配ってらっしゃるはずだと想像します。

 

まずは茹でてそのまま食べたい

とはいえ秋田のセリは初心者の私。
仲良くなるために、まずは茹でてそのまま食べてみようと思いました。
ただし自分だけなら茹でて鰹節&お醤油でおいしく頂けるのですが、家族がおそらくそのままだと食べなさそうなので、サラダに変身させます。

最近あたたかくなってきたので、サラダを食べる気になってきたというのも理由。とても大きくて枝ぶりもいい

とても大きくて枝ぶりもいい

まずは根っこを切り離しました。根っこはあとで別な方法で食べます。

包丁の持ち手と比べてほしいのですが、見た目がとても立派です。茎も太いし、葉も厚い!
新鮮な状態で届いたこともあるのでしょうが、この時点で香りがふわんと立っています。
まだ食べていませんが、準備中に香りがするだけでもう「これはおいしいものだ!」って思えてワクワクします。

根元が太くて立派!

根元が太くて立派!

ネットで調べたところ、この太いところがおいしいらしいです。
茹でた後に食べてみましたが確かにここはシャキシャキ食べ応えもあるし、セリの香りがプンプンするところ(^^♪

ところでこのミョウガの色と同じような、ピンクともグレーともつかない、鳩の胸みたいな色はなんと呼ぶのでしょう。
まさに春先の山の色合いで、いま福島県の山並みをぼーっと焦点合わせずに見るとだいたいこの色に見えます。

根っこは保存しました

根っこは保存しました

根元と葉に近い方とで茎の太さがだいぶ違っていたので、均等に茹でるためにあらかじめ細かく刻んでしまいました。

一緒に入れてしまうと、葉の部分がくたくたになりそうで。
葉はせっかくの香りを飛ばさないためと、茎のシャキシャキ感との調和を取るべく、ゆであがりの最後の方に入れて色が変わればいいや…程度に茹でることにします。

まずは茎だけ茹でる

まずは茎だけ茹でる

茎だけ、鮮やかな緑になるまで茹でて、

茹であがったらわかめとカイワレと混ぜました。

岩手・三陸のわかめも旬は春(3月~5月)。
この時期の分厚い、よく噛まないと噛みきれないようなわかめが大好きです。
セリのような苦みのある野菜が苦手な家族でもワカメが入れば食べられる。

セリ、わかめ、カイワレを混ぜます

セリ、わかめ、カイワレを混ぜます

 

黒ゴマ、鰹節を振って出来上がり。

食べる時には生姜醤油、ゴマ油等おのおの好きなものをかけました。
お醤油の前に鰹節などの「ダシ」を感じるものがかけてあると、塩分の量が少なくても満足できます。

塩分を控えるのは健康の上でもいいことですが、それ以上に「素材の味を殺さない」という役割があると思います。
ダシは多くても素材の味を引き立てますが、しょっぱさが強すぎると元の味がわからなくなってしまう。
野菜のスポンジに醤油を含ませているのかと思うほどぐるりと醤油を回しかけるのをやめるために、ダシ=かつおぶしは役に立ちますので、ぜひサラダにも鰹節を。

セリ、わかめ、カイワレのサラダ

セリ、わかめ、カイワレのサラダ

ひとまず到着したばかりなので簡単にモリモリ食べましたが、茹でたセリのサラダはすっかり気に入ってここ3食引き続けて食べています。
茎がしっかりしているから噛む回数も増えるし、ボリュームとともに満腹感があっていいです。

送ってくださった方がおすすめしてくれた食べ方は「セリ蒸し」と呼ばれる食べ方。
油揚げ・糸こんにゃくと一緒に煮びたしにするのだそうです。
サッパリたくさん食べられるのはサラダですが、沁みる食べ方はダシの香る煮びたしなのかなー、なんかそれもわかる!

次はぜひそちらを試してみようと思います。

 

P.S.秋田県民にとっては、セリは春の野菜?冬の野菜?

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