アロマ アロマクラフト

2018/10/9

手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%

ヨガマットスプレー買ってますか?   ヨガをしている方は多いと思うのですが、ヨガマット用のクリーナーを使っている方はいますか? ↓こういう感じのものです ヨガスプレー【コーム】   消臭と汚れ落としが主な目的ですが、ヨガマットスプレーはアルコール+水+エッセンシャルオイルで作られているものがほとんどで、実は自分で作るのがとても簡単。   そして一度作ってしまえば、ヨガマットに限らず様々な除菌に使えます。   もし手元にエッセンシャルオイルとヨガマットをお持ちの方は、 ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2019/3/12

初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに

蜜ろうクリーム 【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう   蜜ろうクリームって何?どこがいいの?と疑問をお持ちの方。   顔・体・手・髪・爪・唇・香り…と様々に使い道の分かれたクリームが出ていますが、その役割ぜーんぶまとめて1つでケアできるのが蜜ろうクリームです。   楽でいい!シンプルでいい!   アロマテラピーを使った手作りコスメの中で、最も幅広く使えてアレンジ力があるのは、それが化粧品の基本中の基本だから。   作り方は蜜ろうに好みの植物 ...

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椿油で蜜ろうクリーム

アロマクラフト キャリアオイル

2018/3/31

椿油ベースの蜜ろうクリームつくりました|髪から足まで全身使える万能バーム

椿油で蜜ろうクリーム:溶かしたての頃 椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました 先日、熊本県益城町産の椿油を頂きました。 国産材料を使って、昔ながらの方法で絞られた油です。油についてはこちらで記事にしましたのでご覧ください。 よくみかける椿油ですが、意外と国産が材料に使われていないじゃないか!という話です。 椿油は、使い方の前に買い方から|それほんとに椿油?   で、せっかくのちゃんとした椿油ですから全身に使ってみようと思いまして、こぼす心配のない蜜ろうクリームを作りました。 蜜 ...

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アロマクラフト

2018/3/12

手作りアロマスプレーをフレッシュに保つための、使い切れる精油の選び方

手作りスプレーのための精油選び 手作りヨガマットスプレーを作るときのコツ、として、前回は出来上がりのアルコール濃度について記事にしました。 スプレーの作り方については以下の記事をご覧ください。 手作りヨガマットスプレーの作り方|おすすめのエタノール濃度は20% 脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥 今回はその他の材料の事。 香りや作用をフレッシュに保つには、どう材料を選んだらいいのか? 特にこれから初めてスプレーを作る方、新たに精油を買い足してみようとお考えの方に読んでほしい内 ...

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1g量れるスプーン

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】計量スプーンで蜜ろう1gは量れるか?

1g量れるスプーン  計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 今回は蜜ろう(ビーズワックス)の量を、デジタルスケールを使わず計量スプーンを使って量る方法です。 前回は生活の木の蜜ろうをサンプルに、粒の数を数えてだいたいの重さを推測する方法を書きましたが、それだと他メーカーの蜜ろうには対応できないため、今日は計量スプーンでざっくり量ったらどのぐらいになるか?を試してみました。 結論として、蜜ろうは1g計量スプーン山盛り一杯でおおよそ1gになるということがわかりました。 以下、山盛り一杯ってどのぐらい?とい ...

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蜜ろう1粒の重さは何グラム?

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】生活の木の蜜ろう1粒の重さは何グラム?

蜜ろう1粒の重さは何グラム? ちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコト 手作り化粧品のレシピを見ていると1g~のとても少ない単位で材料を使うことがよくありますが、家にデジタルスケールがない場合はこれが量れません。 特に蜜ろうを使うとき、これ一粒は何グラムなんだろう?これがわかったら粒数数えて入れられるかな?…と思うことが多かったので、実際に量ってみました。 ちょびっとずつ蜜ろうクリームを作るときの参考にしてください。 蜜ろうクリームのことはここで書いてます! 好きな精油の香りを持ち歩く| ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2018/3/31

好きな精油の香りを持ち歩く|蜜ろうクリームの練り香水

蜜ろうクリーム  蜜ろうクリームにして、好きな香りを持ち歩く ちょっと前に、転機の人が好むアロマブレンドのことを書きました。 ゼラニウムとサイプレスの組み合わせで、2015年最も気に入って、事あるごとに使っていた香り。 ゼラニウムもサイプレスも、どちらもホルモンバランス調整の作用がある精油です。 記事に起こしたらやっぱりまた気になり始まって、ふとした時にすぐ香りが楽しめる練り香水を作ることにしました。 練り香水というと難しそうですが、香りが強めの蜜ろうクリームです。 リップクリームの香りが強いものとイメー ...

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香水ディフューザー

アロマ アロマクラフト

2019/3/16

使わない香水で作るリードディフューザー濃度調整のコツ【ルームフレグランス】

大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ 使わないまましまい込んでいる香水をお持ちではありませんか?   香水は瓶がかわいかったり、くださった方や使っていた時の記憶が閉じ込められていたりで、なかなか「いらないから捨てる」ことができません。   なにより自分が気に入って手に入れたり、大切な人からの贈り物であることが多い香水は、やっぱりきちんと使い切りたいものです。   アルミキャップできっちり封がしてあるものならそれほど早くは変質しないそうですが、口が開いているタイプだとどん ...

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テレビで紹介したもの 豆と実の野菜

チリビーンズin餃子カップ|非常食にもなる缶詰の豆で便秘解消

更新日:

チリビーンズイン餃子カップ

チリビーンズイン餃子カップ

野菜ビストロ:ナオトキッチン紹介メニューです

リニューアルしたテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」に出演しています。

今回はフレッシュな野菜ではなく、缶詰・レトルトパックになっているミックスビーンズや大豆などを「豆類」としてまとめてテーマにしました。

非常食、家にありますか?

おりしも熊本・大分地震がありましたが、缶詰は非常食に最適です。
特に缶詰の豆は中に水分が入っておらず開けてそのまま食べられます。

後述しますが腹持ちもよいので野菜が不足しがちな避難生活では重宝する食べ物、おうちに1つ常備されていてもいいのではないでしょうか。

 

豆が食卓に上がらなくなっています


いなば 毎日サラダ ミックスビーンズ食塩無添加
これ1個で110gです。

豆の何がいいって、命まるごとなところ。
私の食の先生である、拠りあい処空間の恵美子さんがよく言ってることの受け売りです。

でもなかなかおかずとして食卓に上がることって少ないですよね。
お正月に数の子とひたし豆(青大豆)を食べますが(…って書いたけど、これって郷土料理かも)、あとはひじき煮などの炒め煮系にちょっと足す時や、中華風炒めの時にグリーンピースなどを彩りとしてこれまたちょっと混ぜる程度など、あまり豆がメインの料理は私もしていません。

豆類協会の「豆の消費」というページにはこんなことが書いてありました。

雑豆類の1人1日当たり消費動向を供給量(乾燥豆換算)ベースでみると、昭和40年代中頃までは13グラム程度であったものが、その後減少を続け、最近では6.7グラムとほぼ半減しています。

雑豆類の消費量は、昭和40年代と比べて半減。
昭和40年代ごろはまだまだ便利な保存食品が今ほどバラエティに富んでいなかったこともあり、豆類などの乾物は出番が多かったものと思われます。

 

不溶性食物繊維と便秘の話

豆の栄養の話題になると、不溶性食物繊維が豊富なことが取り上げられます。

水に溶けないほうの食物繊維。

さつまいも・ゴボウなんかにも含まれていて、なんとなく「便秘にいい」というのは広まっていますが

  • 口においてはよく噛むことが必要とされ、
  • 胃の中では滞在時間が長く、
  • 腸では膨らんで刺激し、
  • 排出時は悪いものを吸い取って出す

この一連の流れが、お互いに影響しあって全体的に食べ過ぎ防止・便秘解消へとつながっていきます。

その便秘、食べ過ぎじゃない?

便秘には私もここ数年悩まされているのでいろいろ試してみており、お菓子の食べ過ぎが原因であることがあって砂糖を減らしたら便秘解消されたこともあったのですが、そもそも食べる量が多すぎて消化排泄が追い付かなくなって便秘をしているケースがあります。

該当するのはもともと胃腸がそんなに強くないのに、ストレス解消の手段が食べること…で食べ過ぎる人とか(うちの夫)。

そういう人は、量も多いがえてして食べるのがとても早い。

あまり噛まないから満腹中枢が刺激されないうちにたくさん食べてしまい、

噛まないで飲み込んだ食べ物は消化吸収も良くないので便秘を招きやすい、という悪循環に陥っています。

食べてストレス解消にも、向き不向きがあるね。年齢制限も必要かも。

消化できる分だけ食べる…になれる食材が豆

よく噛んで、いつもより少し時間をかけて満腹感を感じるようにして、食べる量を減らすこと。
これで内臓への負担も下がって、うまく消化排泄が働いてくれるようになって便秘が解消します。

便秘解消には何を食べるかも大事ですが、どう食べるかも大事、そして噛むことが必要な食べ物を選ぶこともまた便秘解消の大事な一歩です。

私も今日はいつもよりよく噛もう。

 

チリビーンズin餃子カップつくりました

豆をたくさん使う料理といえばメキシコ料理。
豆類の消費が和食メニューとしては減っていますが、メキシコ料理として食べるなら手っ取り早く増やせそう。

そう思いまして、代表格のチリビーンズを嘘のように手順を省略して作って、餃子の皮で作ったパリッとしたカップに入れて、手で食べられるスナックにしました。
ものすごくいろいろ端折ったバージョンのタコスです。
ビール、ソーダなどの炭酸飲料とめっちゃ合います!

チリビーンズイン餃子カップ

チリビーンズイン餃子カップ

おやつでありおつまみ。

チリビーンズ材料

チリビーンズ材料

【材 料】
ミックスビーンズ 70g
挽肉 70g
ケチャップ 大さじ1
ソース 大さじ1
チリパウダー 小さじ2

 

1.餃子カップを作る。お弁当用のアルミカップに餃子の皮を入れる。

餃子カップはギチギチに並べる

餃子カップはギチギチに並べる

お互いがお互いを支え合うように、ややギチギチに入れると安定します。

2.オーブントースター(1300W)で3分焼く。焼き目がつく程度です。

餃子カップ焼いてます

餃子カップ焼いてます

餃子カップ焼き上がり

餃子カップ焼き上がり

 

3.チリビーンズを作る。油を敷かないフライパンにチリパウダー以外の材料をいっぺんにいれます。
挽肉から出る脂で十分よ。

チリビーンズ

チリビーンズ

挽肉が赤いうちに味付けしたほうが、味がよく染み込みます。
ケチャップとソースを入れているから塩は足しません。

4.お肉に火が通ったら、最後にチリパウダーを絡めて香りを出して出来上がり。

チリビーンズイン餃子カップ

チリビーンズイン餃子カップ

 

家にあるもので、ということでアルミカップを使って餃子カップを作りましたが、もしマフィン型などがあればもっときちんとした形のカップを作ることができます。

またチリパウダーは「チリ」と名前がつきますが、全く辛くなくしょっぱくもなくスパイシーな香りのみ。
メキシコ料理っぽさはこのチリパウダーがキモです。

・ひき肉を牛肉にする
・ライムを絞る
・パクチーを散らす

とさらに本格的なメキシカンっぽさが出ます。
チーズを加えたり、レタスの千切りを敷いたり、足すアレンジがきくスナックです。

夏の庭BBQの前菜にどうぞ~

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