アロマ アロマクラフト

2018/10/9

手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%

ヨガマットスプレー買ってますか?   ヨガをしている方は多いと思うのですが、ヨガマット用のクリーナーを使っている方はいますか? ↓こういう感じのものです ヨガスプレー【コーム】   消臭と汚れ落としが主な目的ですが、ヨガマットスプレーはアルコール+水+エッセンシャルオイルで作られているものがほとんどで、実は自分で作るのがとても簡単。   そして一度作ってしまえば、ヨガマットに限らず様々な除菌に使えます。   もし手元にエッセンシャルオイルとヨガマットをお持ちの方は、 ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2019/3/12

初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに

【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみようレンジで簡単手作り蜜ろうクリームの作り方と基本のレシピ旅行用クリームケースサイズのレシピ量を多くするときの比率蜜ろう・精製と未精製の違い未精製みつろうとは精製みつろうとは作った蜜ろうクリームの保存方法蜜ろうクリームに使用期限はある?蜜ろうクリームの容器選びのコツ蜜ろうクリーム作りの失敗例失敗したら作り直しもできます蜜ろうクリームの使い方・塗り方のコツまず手に取って温めるのが大切顔に塗るとき全身に塗るとき髪に ...

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椿油で蜜ろうクリーム

アロマクラフト キャリアオイル

2018/3/31

椿油ベースの蜜ろうクリームつくりました|髪から足まで全身使える万能バーム

椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました椿油×みつろうクリームできあがり写真作ってみての感想 先日、熊本県益城町産の椿油を頂きました。 国産材料を使って、昔ながらの方法で絞られた油です。油についてはこちらで記事にしましたのでご覧ください。 よくみかける椿油ですが、意外と国産が材料に使われていないじゃないか!という話です。 椿油は、使い方の前に買い方から|それほんとに椿油?   で、せっかくのちゃんとした椿油ですから全身に使っ ...

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アロマクラフト

2018/3/12

手作りアロマスプレーをフレッシュに保つための、使い切れる精油の選び方

手作りスプレーのための精油選び手作りスプレーのための精油選び材料選びのヒント【精油編】材料選びのヒント【ボトル編】 手作りヨガマットスプレーを作るときのコツ、として、前回は出来上がりのアルコール濃度について記事にしました。 スプレーの作り方については以下の記事をご覧ください。 手作りヨガマットスプレーの作り方|おすすめのエタノール濃度は20% 脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥 今回はその他の材料の事。 香りや作用をフレッシュに保つには、どう材料を選んだらいいのか? 特にこれ ...

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1g量れるスプーン

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】計量スプーンで蜜ろう1gは量れるか?

 計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 極少量が量れる計量スプーンを使っていますさっそく測定開始計量スプーンで量るときの注意点 今回は蜜ろう(ビーズワックス)の量を、デジタルスケールを使わず計量スプーンを使って量る方法です。 前回は生活の木の蜜ろうをサンプルに、粒の数を数えてだいたいの重さを推測する方法を書きましたが、それだと他メーカーの蜜ろうには対応できないため、今日は計量スプーンでざっくり量ったらどのぐらいになるか?を試してみました。 結論として、蜜ろうは ...

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蜜ろう1粒の重さは何グラム?

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】生活の木の蜜ろう1粒の重さは何グラム?

ちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコトちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコト0.01gから量れるデジタルスケールを使いました今回のサンプルは生活の木の蜜ろう測定結果は…未精製(黄色)も量ってみました生活の木・未精製みつろう1粒の重さは…小さい容器に作る蜜ろうクリームレシピ 手作り化粧品のレシピを見ていると1g~のとても少ない単位で材料を使うことがよくありますが、家にデジタルスケールがない場合はこれが量れません。 特に蜜ろうを使うとき、これ一粒は何グラムなんだろう?こ ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2022/1/11

エッセンシャルオイルを使った練り香水|蜜ろう使用・湯せんなし

湯せんなし・レンジで作る最も簡単な蜜ろうクリームの作り方湯せんなし・レンジで作る最も簡単な蜜ろうクリームの作り方練り香水の電子レンジでの作り方精油を選ぶときの注意点容器を選ぶときの注意点蜜ろうクリームを使うメリット自分の「なりたい」を込めやすい材料の蜜ろうのこと出来上がった蜜ろうクリーム/練り香水の使い方 私が使っている練り香水の例 練り香水というと難しそうですが、実は香りが強めの蜜ろうクリームです。 香りが強いリップクリームをイメージして頂けたら正解。 オイルに香りを乗せて、固めて、持ち歩けるようにしま ...

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アロマ アロマクラフト

2022/1/16

使わない香水で作るリードディフューザー濃度調整のコツ【ルームフレグランス】

大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ用意するもののコツディフューザー濃度調整のコツエタノールで薄めるかどうかは、お部屋の広さと差し込める本数を考えて試そう使う香水の香料濃度に合わせて薄めよう水で薄めない長期間使うコツ私が作ってみた感想作ってから2か月弱、ようやく底がついてきました原液より薄めた方がいいかも物足りないぐらいでやめたいスティック、長めの方がおすすめリードディフューザー用スティックは無印良品でも買えますトイレの芳香に香水を使いたいなら 使わないまま ...

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メディア紹介レシピ

お肉に合う梨のドレッシング:げっきんチェック「畑にキテます」第10回

郡山市熱海町の谷代果樹園
熱海町の幸水

熱海町の谷代果樹園の幸水畑

農業県福島が誇るプロ技術者が毎回出演してます、そこに見る価値がある

2015年8月20日のテレビユー福島 げっきんチェック「畑にキテます」に出演しました。
福島県内の農家さんの畑を訪問して、作物の作り方や見分け方などを伺ってから、私が簡単な料理を畑でする番組です。
作っている人の魅力や工夫、畑そのものの魅力が伝わったらステキ!…という目論見の番組ですが、今回の農家さんも凄かった!

2010年農林大臣賞受賞は伊達じゃない。
できた梨のおいしさもハンパじゃなかったのですが、梨栽培にかける情熱も誇りもタダものじゃなくて、聞きたいことがありすぎたまま時間切れでした。

福島の桃を買うならここ!この夏一番喜ばれた贈り物は農家直売の桃でした」の記事でご紹介した斎藤さんもそうでしたが、この番組に出演されている農家さんは、福島が誇るプロ集団なんだなと実感です。

私はともかく、出てる農家さんの名前を覚えておくだけで、福島の野菜・果物の一流どころにたどり着けます

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今日作ったのは、梨のドレッシングでした

梨のドレッシング

梨のドレッシング

豚しゃぶと一緒に食べておいしい、梨のドレッシングをご紹介しました。
梨にはお肉が合うんです!

果物は、加工しないでそのまま食べるのが一番いい。
ただ、果物王国・福島ならではの悩みとして、貰いすぎた果物が食べごろを過ぎがち、という悩みがあります。

貰いすぎて食べごろを過ぎてしまった梨でできるお料理(?)、ということでこれ。
しかもおろして混ぜるだけ。

果物って、品種や熟度によって水分量や甘みもだいーーーーぶ違います。
だからレシピが無力なことはよくある。
…だからというわけではないですが、目分量で作ること推奨です。

【材 料】豚しゃぶ2人前1回分
なし4分の1
醤油・サラダ油(ゴマ油)・酢 各大さじ1
塩・コショウ 適量

 

梨の皮をむいて、おろして、調味料を混ぜます。以上!

梨を増やすとき、目分量の時は

おろした後の梨果汁を見て、その半分ぐらいの量ずつ醤油・サラダ油・酢を混ぜます。

甘いな~と感じたら、刻みネギ・刻み玉ねぎ・にんにく・生姜など、薬味を足してピリッとさせてください。

冬になったらリンゴで同じことができます。

梨の食べごろの見本はこれだ!

郡山市はこの日が選果場(出荷のために果実を選んだり箱詰めしたりする場所)の開所日。

今日が出荷に向けたスタートの日で、ここからだーっと梨が出回り始めます。
ですので畑には梨がまだびっしり!

沢山の梨の中から、谷代さんが選んでくれた「今まさに食べごろの梨」はこれです。

今ちょうど食べごろの梨

今ちょうど食べごろの梨

「梨は甘いだけじゃダメで、『シャリ感』が重要。これ以上熟すとシャリ感がなくなるね」

若干お尻に青さが残っていれば、この重要なシャリ感が感じられるそうです。

食べる人の手元に届く頃に、ちょうどいい食べごろ・ちょうどいいシャリ感を保つために収穫のときはこれよりちょっと青いものを収穫します。

出荷に適した熟度の梨

出荷に適した熟度の梨

こちらが収穫に適した熟度の梨。

この色のが売場に並んでいたら、もうそれはもぎたてで店頭に届いた梨ですよ。
産直でなら見られそう!

 

梨は冷やして食べよう

番組内でもお伝えしましたが、梨は冷やした方が甘さを強く・スッキリと感じられます。
これは甘さの成分が果糖を主にしているか、ショ糖を主にしているかの違いです。

Point

果糖が主の果物は冷やす:梨、リンゴ、ブドウ、いちご

ショ糖が主の果物は常温:桃、柿、グレープフルーツ、マンゴー、バナナ

福島県民・新潟県民なら「桃は冷やさない」はけっこう常識で知られていることなのですが、改めて。

果糖の特徴は、ショ糖より1.5倍ぐらい甘みが強いこと。

冷やすとより甘く感じるのとコクがあることで、ジュースに添加されていることが多いです。(成分表を見てみてね)

ショ糖はいわゆるお砂糖の甘さで、温度に左右されにくいのが特徴。

だから比較的暖かいところで育つ南国のフルーツやかんきつ類はこちらが多い、と覚えてくださいね。

 

 

シャリシャリ梨のおいしい期間は短い…おいしいうちに、おいしいものを当てましょう!

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