アロマ アロマクラフト

2018/10/9

手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%

ヨガマットスプレー買ってますか?   ヨガをしている方は多いと思うのですが、ヨガマット用のクリーナーを使っている方はいますか? ↓こういう感じのものです ヨガスプレー【コーム】   消臭と汚れ落としが主な目的ですが、ヨガマットスプレーはアルコール+水+エッセンシャルオイルで作られているものがほとんどで、実は自分で作るのがとても簡単。   そして一度作ってしまえば、ヨガマットに限らず様々な除菌に使えます。   もし手元にエッセンシャルオイルとヨガマットをお持ちの方は、 ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2019/3/12

初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに

蜜ろうクリーム 【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう   蜜ろうクリームって何?どこがいいの?と疑問をお持ちの方。   顔・体・手・髪・爪・唇・香り…と様々に使い道の分かれたクリームが出ていますが、その役割ぜーんぶまとめて1つでケアできるのが蜜ろうクリームです。   楽でいい!シンプルでいい!   アロマテラピーを使った手作りコスメの中で、最も幅広く使えてアレンジ力があるのは、それが化粧品の基本中の基本だから。   作り方は蜜ろうに好みの植物 ...

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椿油で蜜ろうクリーム

アロマクラフト キャリアオイル

2018/3/31

椿油ベースの蜜ろうクリームつくりました|髪から足まで全身使える万能バーム

椿油で蜜ろうクリーム:溶かしたての頃 椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました 先日、熊本県益城町産の椿油を頂きました。 国産材料を使って、昔ながらの方法で絞られた油です。油についてはこちらで記事にしましたのでご覧ください。 よくみかける椿油ですが、意外と国産が材料に使われていないじゃないか!という話です。 椿油は、使い方の前に買い方から|それほんとに椿油?   で、せっかくのちゃんとした椿油ですから全身に使ってみようと思いまして、こぼす心配のない蜜ろうクリームを作りました。 蜜 ...

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アロマクラフト

2018/3/12

手作りアロマスプレーをフレッシュに保つための、使い切れる精油の選び方

手作りスプレーのための精油選び 手作りヨガマットスプレーを作るときのコツ、として、前回は出来上がりのアルコール濃度について記事にしました。 スプレーの作り方については以下の記事をご覧ください。 手作りヨガマットスプレーの作り方|おすすめのエタノール濃度は20% 脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥 今回はその他の材料の事。 香りや作用をフレッシュに保つには、どう材料を選んだらいいのか? 特にこれから初めてスプレーを作る方、新たに精油を買い足してみようとお考えの方に読んでほしい内 ...

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1g量れるスプーン

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】計量スプーンで蜜ろう1gは量れるか?

1g量れるスプーン  計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 今回は蜜ろう(ビーズワックス)の量を、デジタルスケールを使わず計量スプーンを使って量る方法です。 前回は生活の木の蜜ろうをサンプルに、粒の数を数えてだいたいの重さを推測する方法を書きましたが、それだと他メーカーの蜜ろうには対応できないため、今日は計量スプーンでざっくり量ったらどのぐらいになるか?を試してみました。 結論として、蜜ろうは1g計量スプーン山盛り一杯でおおよそ1gになるということがわかりました。 以下、山盛り一杯ってどのぐらい?とい ...

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蜜ろう1粒の重さは何グラム?

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】生活の木の蜜ろう1粒の重さは何グラム?

蜜ろう1粒の重さは何グラム? ちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコト 手作り化粧品のレシピを見ていると1g~のとても少ない単位で材料を使うことがよくありますが、家にデジタルスケールがない場合はこれが量れません。 特に蜜ろうを使うとき、これ一粒は何グラムなんだろう?これがわかったら粒数数えて入れられるかな?…と思うことが多かったので、実際に量ってみました。 ちょびっとずつ蜜ろうクリームを作るときの参考にしてください。 蜜ろうクリームのことはここで書いてます! 好きな精油の香りを持ち歩く| ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2018/3/31

好きな精油の香りを持ち歩く|蜜ろうクリームの練り香水

蜜ろうクリーム  蜜ろうクリームにして、好きな香りを持ち歩く ちょっと前に、転機の人が好むアロマブレンドのことを書きました。 ゼラニウムとサイプレスの組み合わせで、2015年最も気に入って、事あるごとに使っていた香り。 ゼラニウムもサイプレスも、どちらもホルモンバランス調整の作用がある精油です。 記事に起こしたらやっぱりまた気になり始まって、ふとした時にすぐ香りが楽しめる練り香水を作ることにしました。 練り香水というと難しそうですが、香りが強めの蜜ろうクリームです。 リップクリームの香りが強いものとイメー ...

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香水ディフューザー

アロマ アロマクラフト

2019/3/16

使わない香水で作るリードディフューザー濃度調整のコツ【ルームフレグランス】

大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ 使わないまましまい込んでいる香水をお持ちではありませんか?   香水は瓶がかわいかったり、くださった方や使っていた時の記憶が閉じ込められていたりで、なかなか「いらないから捨てる」ことができません。   なにより自分が気に入って手に入れたり、大切な人からの贈り物であることが多い香水は、やっぱりきちんと使い切りたいものです。   アルミキャップできっちり封がしてあるものならそれほど早くは変質しないそうですが、口が開いているタイプだとどん ...

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テレビで紹介したもの 芋・根菜類

ローカロリーな里芋と梅のネバネバ和風サラダ

更新日:

里芋のネバネバ和風サラダ

里芋のネバネバ和風サラダ

ポテトサラダばかりでなく、里芋もサラダに

芋のサラダといえばポテトサラダが定番ですが、それよりずっとカロリーが低く、マヨネーズを使わなくてもねっとりとした、ヘルシーなサトイモサラダはいかがでしょうか。

カリウムと食物繊維で体内の要らないものを出しながら、風邪に負けない潤いあるからだが作れます。1年のうちサトイモが最も安く手に入る11月、体をいたわるサラダです。

2016年11月25日放送のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で「里芋のネバネバサラダ」としてご紹介しました。

 

里芋のネバネバサラダの作り方

里芋のネバネバ和風サラダ

里芋のネバネバ和風サラダ

 

【材料(2~3人分)】
サトイモ 中3個
ねぎ 5センチぐらい
梅肉 小さじ1~2
刻みのり たっぷり

1. さといもを茹でる。串がささるぐらいまで。
2. マッシャーで潰す
3. ねぎの青いところの刻んだもの、梅肉を和える
4. 刻みのりをたっぷりかける

刻みのりをたっぷりかける、としましたが、番組ではのりの上に乗せて巻いて食べて頂きました。

里芋のネバネバ和風サラダ

里芋のネバネバ和風サラダ

海苔はたっぷりな方がおいしいね!
里芋以外は家にありそうなものばかり。お酒のおつまみがちょっと足りない時なんかがこのメニューの出番です。

ネギの緑と梅の赤がくっきり分かれているほうが里芋の白とのギャップできれいなので、あんまりきっちり混ぜない方がいいと思います。

シンプルだけど5つの味覚バランスが取れてるよ

しょうゆとか入れないの?と聞かれましたが、塩気は梅干にお任せ。

塩・酸=梅干
甘=里芋
辛=ネギ
旨=海苔

とそれぞれ別々の味に分かれているから、特に入れなくてもおいしい。十分。

もちろん隠し味で何か入れたらオリジナルになっていいですよね!あっさり香り系のしょうゆよりもコク系の味噌の方が里芋とは相性がよさそうです。

シュレッダーはさみ、海苔を切るのに便利だよ

海苔を刻むときは、友達からもらったシュレッダーはさみを使っています。貰ってよかった!ばっしばっし切れるので、サラダやうどんの時にはかかせません。
刻み海苔はさみとしても売ってるけど、なにか違うのでしょうか??モノが増えるのはためらいますが、これはあってよかった。

パール金属 彩創 きざみ海苔ばさみ 5枚刃 HB-655

 

里芋が面倒な方、余分なものが出せる野菜です

里芋のネバネバ和風サラダ

里芋のネバネバ和風サラダ

里芋の1人当たり年間の購入量は、平成17年の944グラムから、平成23年では703グラムまで減少しました(総務省「家計調査」)。

むくのが面倒だと思われているため、年々消費量が減っています。

でもローカロリーで、体の潤いを保ってくれて、排せつに役立ってくれると聞いたら食べたくなりませんか?

里芋は意外とカロリーが低く、さつまいもや山芋の半分程度の60kcal弱。ポテトサラダの代わりに里芋サラダをおススメする理由の一つがこれです。

そしてパセリ、ほうれんそうに次いでカリウムが豊富。
(カリウムは体内の余分な塩分を排出させる作用のある栄養素で、通常は夏野菜に多く含まれています)

最後にサトイモに特徴的なぬめり成分はマンナン、ガラクタンなど複数の成分からできています。

マンナン、ガラクタンは水溶性食物繊維の一種。食事中は血糖値の上昇を抑え、食後は腸を刺激して排泄を促します。カリウムと同じく、余分なものを出してくれるのを助けてくれる存在です。体に潤いを保ちつつ、余分なものを追い出したいならサトイモで!

里芋のネバネバ和風サラダ

しましまがかわいい

このシマシマがはっきりしてるのがいい里芋。

放送前に、その日のサンプル写真用に最も見た目がかわいいものを選ぶのですが、きれいに洗って手に乗せて見比べていると、毎回ちょっと愛着が湧いてきちゃう。

今回の里芋は毛が生えてて手のひらサイズなもんだから、なんとなく小動物のように見えてきました。たぶんスタッフの方も今回その感じが伝わったんだと思うんですけど、本番ではこれに目と口をつけたものを作成してくださいました(手持ち説明用)。
自分ではできない遊びを加えてくれるの、とても嬉しい(^▽^)

皆様も冬場のサラダは、ぜひ里芋でどーぞ☆

ご注意

◆当ブログの画像・文章の無断転載はご遠慮ください。

-テレビで紹介したもの, 芋・根菜類
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