野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

アロマ家事 ハッカ油

2018/8/8

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   この記事では、キッチンの油汚れ・玄関やトイレの臭いなど、日々の小さなお悩みが溜まりやすい場所が、アロマが香るリラックス空間に変わる方法をご紹介します。   スポ ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

お知らせ ハッカ油

2018/7/25

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました   ハッカ油 2017年8月に、NHKあさイチのコーナー「スゴ技Q」で紹介していただいた、ハッカ油を使ったひんやりボディーパウダーの作り方が、NHKらいふに収録されました。   さわやかボディーパウダーをハッカ油で作ろう http://www.nhk.or.jp/lifestyle/article/detail/00531.html   当ブログ内の記事だとこちらです。   ハッカ油でひんやりもいいし、お手 ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

虫よけだけじゃない!猛暑に・消臭に・お掃除にハッカ油の使い方まとめ

ハッカ油 虫よけだけじゃもったいない   ゴキブリ・蚊・アブなどの虫よけに使えることで一躍有名になったハッカ油。   夏のキャンプや家事に大活躍ですが、ハッカ油のそもそもの役割であるスースー感をもっと生活に取り入れると、とても暮らしがナチュラルで快適になります。   厳密にはアロマテラピー用のエッセンシャルオイルとは違うのですが、あまりに安くて便利なために私もついつい記事にしてしまいます。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2018/8/5

体感温度が4度下がる!|ミントでひんやり+日焼けケア用アロマスプレー

夏のひんやりアロマスプレーを扇風機の前で使おう   猛暑の中、外から戻ってきて一秒でも早く涼みたいときどうしていますか?   こないだお友達のツイートを見て、扇風機とウォータータンクが合わさってるものがあるのを知りました。 毎年思う。 こいつ大好き。家に欲しい。 pic.twitter.com/eBw7hgVd4F — モリオ (@u26ca3231) 2016年7月24日 扇風機とミストが共存していて、冷たい霧が拡散する仕組み。 店舗の前に設置してあるものらしいのですが、これを見てな ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油とベビーパウダーでひんやりボディーパウダー

お風呂上りにもハッカ油モノを投入してさらにひんやり 35度オーバー続きの毎日の中ハッカ油を買ってから、すっかりその恩恵を受けない日がありません。 少し暑さも落ち着いてきた最近、夏の間にハッカ油でやれることはやってしまおう、と考えていました。 日中気軽にさっぱりできるハッカ油おしぼり シーブリーズと同じ香りになる入浴剤 ときたので、今度はお風呂上りのパウダーにしてみます。 ベビーパウダーに足して、ひんやりボディーパウダー ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油+ユーカリ精油でシーブリーズの香り

ハッカ油は精油を混ぜてバリエーションを広げる ハッカ油おしぼりが涼しくて日中便利、という記事を書きました。 扇風機の風がほんとに涼しく感じて、連日35度越えの続いた毎日を助けてくれた、今月1番のヒットアイテムです。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 Amazon 楽天市場 が、3日ぐらい使っていて香りに飽きてきたので精油を足して、香りのバリエーションを広げようと思いました。 スポンサーリンク 310tkd336x280A もっとさっぱり感UPを考えたら ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

一番簡単なハッカ油の使い方|ハッカ油おしぼりで猛暑でもサッパリ暮らそう

ハッカ油 虫よけに・お掃除に便利なハッカ油で暑さをしのぐ 湿布のようななんとも言えないすーすーした香りのハッカ油。   虫よけに・お掃除に大変注目を浴びているハッカ油ですが、このひんやりしたおしぼりにもぜひ使ってみませんか?   私は2017年のNHKあさイチ「スゴ技Q」で、ひんやりした使い心地のハッカ油ベビーパウダーの作り方をご紹介させていただいたのですが、その際に一緒にお伝えしたのがこちらのハッカ油おしぼりです。   虫よけ・ベビーパウダー共にハッカ油以外の道具が必要です ...

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テレビ 芋・根菜類

ローカロリーな里芋と梅のネバネバ和風サラダ

更新日:

里芋のネバネバ和風サラダ

里芋のネバネバ和風サラダ

ポテトサラダばかりでなく、里芋もサラダに

芋のサラダといえばポテトサラダが定番ですが、それよりずっとカロリーが低く、マヨネーズを使わなくてもねっとりとした、ヘルシーなサトイモサラダはいかがでしょうか。

カリウムと食物繊維で体内の要らないものを出しながら、風邪に負けない潤いあるからだが作れます。1年のうちサトイモが最も安く手に入る11月、体をいたわるサラダです。

2016年11月25日放送のテレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」で「里芋のネバネバサラダ」としてご紹介しました。

 

里芋のネバネバサラダの作り方

里芋のネバネバ和風サラダ

里芋のネバネバ和風サラダ

 

【材料(2~3人分)】
サトイモ 中3個
ねぎ 5センチぐらい
梅肉 小さじ1~2
刻みのり たっぷり

1. さといもを茹でる。串がささるぐらいまで。
2. マッシャーで潰す
3. ねぎの青いところの刻んだもの、梅肉を和える
4. 刻みのりをたっぷりかける

刻みのりをたっぷりかける、としましたが、番組ではのりの上に乗せて巻いて食べて頂きました。

里芋のネバネバ和風サラダ

里芋のネバネバ和風サラダ

海苔はたっぷりな方がおいしいね!
里芋以外は家にありそうなものばかり。お酒のおつまみがちょっと足りない時なんかがこのメニューの出番です。

ネギの緑と梅の赤がくっきり分かれているほうが里芋の白とのギャップできれいなので、あんまりきっちり混ぜない方がいいと思います。

シンプルだけど5つの味覚バランスが取れてるよ

しょうゆとか入れないの?と聞かれましたが、塩気は梅干にお任せ。

塩・酸=梅干
甘=里芋
辛=ネギ
旨=海苔

とそれぞれ別々の味に分かれているから、特に入れなくてもおいしい。十分。

もちろん隠し味で何か入れたらオリジナルになっていいですよね!あっさり香り系のしょうゆよりもコク系の味噌の方が里芋とは相性がよさそうです。

シュレッダーはさみ、海苔を切るのに便利だよ

海苔を刻むときは、友達からもらったシュレッダーはさみを使っています。貰ってよかった!ばっしばっし切れるので、サラダやうどんの時にはかかせません。
刻み海苔はさみとしても売ってるけど、なにか違うのでしょうか??モノが増えるのはためらいますが、これはあってよかった。

パール金属 彩創 きざみ海苔ばさみ 5枚刃 HB-655

 

里芋が面倒な方、余分なものが出せる野菜です

里芋のネバネバ和風サラダ

里芋のネバネバ和風サラダ

里芋の1人当たり年間の購入量は、平成17年の944グラムから、平成23年では703グラムまで減少しました(総務省「家計調査」)。

むくのが面倒だと思われているため、年々消費量が減っています。

でもローカロリーで、体の潤いを保ってくれて、排せつに役立ってくれると聞いたら食べたくなりませんか?

里芋は意外とカロリーが低く、さつまいもや山芋の半分程度の60kcal弱。ポテトサラダの代わりに里芋サラダをおススメする理由の一つがこれです。

そしてパセリ、ほうれんそうに次いでカリウムが豊富。
(カリウムは体内の余分な塩分を排出させる作用のある栄養素で、通常は夏野菜に多く含まれています)

最後にサトイモに特徴的なぬめり成分はマンナン、ガラクタンなど複数の成分からできています。

マンナン、ガラクタンは水溶性食物繊維の一種。食事中は血糖値の上昇を抑え、食後は腸を刺激して排泄を促します。カリウムと同じく、余分なものを出してくれるのを助けてくれる存在です。体に潤いを保ちつつ、余分なものを追い出したいならサトイモで!

里芋のネバネバ和風サラダ

しましまがかわいい

このシマシマがはっきりしてるのがいい里芋。

放送前に、その日のサンプル写真用に最も見た目がかわいいものを選ぶのですが、きれいに洗って手に乗せて見比べていると、毎回ちょっと愛着が湧いてきちゃう。

今回の里芋は毛が生えてて手のひらサイズなもんだから、なんとなく小動物のように見えてきました。たぶんスタッフの方も今回その感じが伝わったんだと思うんですけど、本番ではこれに目と口をつけたものを作成してくださいました(手持ち説明用)。
自分ではできない遊びを加えてくれるの、とても嬉しい(^▽^)

皆様も冬場のサラダは、ぜひ里芋でどーぞ☆

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