野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

アロマ家事 ハッカ油

2018/8/8

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   この記事では、キッチンの油汚れ・玄関やトイレの臭いなど、日々の小さなお悩みが溜まりやすい場所が、アロマが香るリラックス空間に変わる方法をご紹介します。   スポ ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

お知らせ ハッカ油

2018/7/25

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました   ハッカ油 2017年8月に、NHKあさイチのコーナー「スゴ技Q」で紹介していただいた、ハッカ油を使ったひんやりボディーパウダーの作り方が、NHKらいふに収録されました。   さわやかボディーパウダーをハッカ油で作ろう http://www.nhk.or.jp/lifestyle/article/detail/00531.html   当ブログ内の記事だとこちらです。   ハッカ油でひんやりもいいし、お手 ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

虫よけだけじゃない!猛暑に・消臭に・お掃除にハッカ油の使い方まとめ

ハッカ油 虫よけだけじゃもったいない   ゴキブリ・蚊・アブなどの虫よけに使えることで一躍有名になったハッカ油。   夏のキャンプや家事に大活躍ですが、ハッカ油のそもそもの役割であるスースー感をもっと生活に取り入れると、とても暮らしがナチュラルで快適になります。   厳密にはアロマテラピー用のエッセンシャルオイルとは違うのですが、あまりに安くて便利なために私もついつい記事にしてしまいます。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2018/8/5

体感温度が4度下がる!|ミントでひんやり+日焼けケア用アロマスプレー

夏のひんやりアロマスプレーを扇風機の前で使おう   猛暑の中、外から戻ってきて一秒でも早く涼みたいときどうしていますか?   こないだお友達のツイートを見て、扇風機とウォータータンクが合わさってるものがあるのを知りました。 毎年思う。 こいつ大好き。家に欲しい。 pic.twitter.com/eBw7hgVd4F — モリオ (@u26ca3231) 2016年7月24日 扇風機とミストが共存していて、冷たい霧が拡散する仕組み。 店舗の前に設置してあるものらしいのですが、これを見てな ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油とベビーパウダーでひんやりボディーパウダー

お風呂上りにもハッカ油モノを投入してさらにひんやり 35度オーバー続きの毎日の中ハッカ油を買ってから、すっかりその恩恵を受けない日がありません。 少し暑さも落ち着いてきた最近、夏の間にハッカ油でやれることはやってしまおう、と考えていました。 日中気軽にさっぱりできるハッカ油おしぼり シーブリーズと同じ香りになる入浴剤 ときたので、今度はお風呂上りのパウダーにしてみます。 ベビーパウダーに足して、ひんやりボディーパウダー ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油+ユーカリ精油でシーブリーズの香り

ハッカ油は精油を混ぜてバリエーションを広げる ハッカ油おしぼりが涼しくて日中便利、という記事を書きました。 扇風機の風がほんとに涼しく感じて、連日35度越えの続いた毎日を助けてくれた、今月1番のヒットアイテムです。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 Amazon 楽天市場 が、3日ぐらい使っていて香りに飽きてきたので精油を足して、香りのバリエーションを広げようと思いました。 スポンサーリンク 310tkd336x280A もっとさっぱり感UPを考えたら ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

一番簡単なハッカ油の使い方|ハッカ油おしぼりで猛暑でもサッパリ暮らそう

ハッカ油 虫よけに・お掃除に便利なハッカ油で暑さをしのぐ 湿布のようななんとも言えないすーすーした香りのハッカ油。   虫よけに・お掃除に大変注目を浴びているハッカ油ですが、このひんやりしたおしぼりにもぜひ使ってみませんか?   私は2017年のNHKあさイチ「スゴ技Q」で、ひんやりした使い心地のハッカ油ベビーパウダーの作り方をご紹介させていただいたのですが、その際に一緒にお伝えしたのがこちらのハッカ油おしぼりです。   虫よけ・ベビーパウダー共にハッカ油以外の道具が必要です ...

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教室 野菜

ジャーサラダを上手に作るための7層のコツ

更新日:

ジャーサラダ材料

ジャーサラダ材料

4月12日に郡山市の野菜食レストラン空間にて行われました、ヨガインストラクターKANAKOさんのビューティーヨガで、お勉強会を担当しました。

内容は瓶詰めサラダ。はやりのメイソンジャーサラダです。

瓶はお手軽な100均のものを使いまして、絶対に失敗しないためのコツ説明&実際に作ってみるをぎゅぎゅっと30分で行いました。

そこでお話した、失敗しないためのコツをまとめてみようと思います。

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 ジャーサラダ理想の7層コンビネーション

サラダに入れそうな野菜の特徴に合わせて詰めていくのが理想。
例にあげた野菜にとらわれる必要は全くないのですが、概ねこのキーワードに沿った順番に詰めていくと、失敗も少なく長持ちしやすいかと思います。

  1. ドレッシング
  2. ドレッシングに漬かっても美味しいもの(玉ねぎ、トマト、きゅうり)
  3. 重いもの、水分を吸わないもの(豆、ニンジン、カブ、ブロッコリー、セロリ)
  4. 軽いもの、小さいもの(スプラウト、コーン、きのこ類)
  5. タンパク質(肉、魚、チーズ)
  6. 炭水化物(パスタ、乾燥ナッツ、シリアル)
  7. 葉物野菜(3分の1を目安にするとキレイ)

つめる量をちょっと計算するだけできれいさが違います

見た目がきれいなジャーサラダは、それぞれの層の幅が均一であること。
詰める量の検討をつけるときは、

  1. 瓶の高さ3分の1~半分は葉物野菜を想定
  2. 残ったスペース分の高さを、用意している野菜の種類で割る
  3. ドレッシングはカウントに入れない

10cm程度の瓶なら、3~4cmを葉物として、残った6~7cmを他の野菜に宛てると考えます。
手元にあるのが5種類の野菜としたら、それを5で割った数字の高さぐらいのつもりで入れていくと、入れ過ぎず均等に入ってきれいです。

失敗しないための小さいTIPS

1.ドレッシング

最初はシャバシャバ系が失敗しないです。
最後に振って食べるときになじみやすいし、野菜から水分が出た時もうまく混ざりやすいので見た目が汚れにくいです。

2.漬かってもおいしいもの

ドレッシングに直接触れる層なので、ドレッシングとよくなじむ水分が出やすいものはここに入れてしまいます。
そういう野菜が上にあると、保管している間に他の野菜が水分に触れることになってしまい、野菜のパリパリ感や風味が損なわれてしまうことも理由です。
私のおススメはスライス玉ねぎ。マリネされてより美味しくなるものを選ぼう。

3.重いもの、水分をブロックするもの

ここから上は、ある程度水分をシャットアウトしておきたい野菜が入ります。
ゴロゴロ重い野菜や、水分を吸わない野菜を入れて下の層からドレッシングをブロックできたら最高です。
ブロッコリ、大根、ニンジンなどが代表です。
カットする時は1cm角以下で隙間なく入れるとよりブロック効果も高く、見た目もきれいになります。

4.軽いもの、小さいもの

代表例にスプラウトやコーンと書きましたが、3に属する野菜も小さめまたは千切りなど軽くして入れてもOKです。
輪切りにしたものを入れるときは、切り口を見せるように入れるとかわいらしい(*^^)v
この層に数種類入れようと思うときは、どれを後に入れたら水分をシャットできるかを考えながら入れると持ちがよくなります。
ここから先は乾燥地帯!

5.6.たんぱく質、炭水化物

タンパク質の例はささみ、チーズ、ツナなど、炭水化物には茹でたパスタ、シリアルなどをこのあたりに。
ある程度乾燥した状態で置きたいので上の方の層に置きます。
これは完全に好みなので全く入れなくてもOK。私は入れないことが多いです。

7.葉物野菜

葉物はよーく水気を切ってから入れましょう!高さ3分の1以上が目安ですが、けっこう入りますのでたっぷり準備。
葉のサイズは、いつも家で食べるときよりも気持ち小さめにカットすると詰めやすいし食べやすいです。

一瓶で1日の目標摂取量の6割程度です

450mlの瓶で、だいたい200‐250gぐらいの野菜が入ります。
厚生労働省「健康日本21」の設定する1日あたりの目標摂取量が350gですので、ジャーサラダ1本でだいたい6~7割。
これが多いか少ないかを感じるためにも、一度作ってみるのはどうでしょう?
私はけっこう多いなぁと感じました。お昼ご飯に持っていったらこれだけでお腹いっぱいになりそうな量です。

子どもの目標摂取量は年齢別の目安が出ています。

ざっくりまとめると幼稚園~小学校低学年が240g、小学校中~高学年が290g程度。ちなみにニラ1束100gです。

ジャーサラダの日持ちがだいたい5日程度と言われていますので、1キロ分の野菜を5つに分けて全部瓶に詰めるつもりで作ってみるのはいかがでしょうか?

もし持ち歩かなくても、1人分の目安を知るためにはとても役立つ方法かと思います。

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ご注意



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野菜を食べて健康できれいになりたいけれど、どうしていいかわからない方、どうしていいかはわかるけど気力が続かない方、一冊本をキッチンに置いてみませんか?

面倒な時にページをめくると、少しやる気が湧いてきて、きれいな写真を見るとちょっと作る気が湧いてきます。

これ、スマホだとすぐ別のサイトを見てしまったり寝そべってしまったりするから、本じゃないとダメなんです。

「こんなにいいことばっかりなら食べたいな」って思えますよ。


-教室, 野菜
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