脱臭のための重曹

アロマ家事

2018/8/21

ティーツリーで靴も下駄箱もまとめて消臭する方法|アロマインストラクターのお掃除マニュアル

脱臭のための重曹 下駄箱の臭い、気づかれてますよ! とある講演会で市民会館の大ホールへ行った時に、座席にいたらプーンと臭ってきたのは誰かの家の下駄箱の臭い。   ちょうど衣替えの季節だったので「久しぶりに出した靴を履いてきたのかな」と思いました。   ・下駄箱の扉を開けたときにちょっと臭う   ・靴をとろうとかがんだ時に靴の臭いがわかる   ・自分の靴下の臭いがわかる   もしあなたが以上のことに当てはまっているならば、その臭いは靴にも移って他の人も気づい ...

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アロマ家事 ハッカ油

2018/8/28

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   エッセンシャルオイルは買ってみたけれど、忙しくてなかなかまとまってアロマを楽しむ時間が取れないかたには特にぴったり。   毎日しているちょっとした軽い家事の時間 ...

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アロマ家事

2018/11/14

アロマお洗濯で除菌消臭する方法|効果の高いタイミングや柔軟剤との使い方

室内干しの臭い・洗濯機のカビ対策にアロマを使おう   お洗濯の時、洗剤にちょこっと精油を足してみませんか?   もう15年近く使用している年季の入ったうちの洗濯機、ちょっとカビやにおいが出てきた時期がありました。   その際に抗菌・抗カビ作用のある精油を加えてお洗濯をするのを始めたのですが、その防カビ作用もさながら洗濯中に香りが広がるのが大変気に入りまして。   臭いが治まってからも、朝のディフューザー代わりにこの習慣は続いています。   洗濯槽のカビが防 ...

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防災用品のチラシ

アロマ家事

2017/12/16

非常持ち出し袋にオレンジ精油を入れておこう

防災用品のチラシ これから非常持ち出しセットを作る方のために 熊本・九州での地震の被害に遭われた皆様に、心からのお見舞いを申し上げます。 皆様のご無事をお祈りしております。 今回の一連のニュースを見ていて「地震は予知できない」「いつ起こってもおかしくない」ということがよくわかりました。 その中で非常持ち出し袋を見直している方もいらっしゃると思うのですが、もしアロマテラピーにご興味があるのなら、オレンジ精油を一本入れておいてはいかがでしょうか。 精油は未開封なら3年~5年もちます。 一見無駄なもののように思 ...

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重曹でシンク掃除

アロマ家事

2018/8/6

重曹+精油だけでシンクの掃除|前後写真でツヤを比較

重曹でシンク掃除 重曹と精油だけでも磨けます   重曹はいろんなところのお掃除にクレンザー・洗剤代わりに使えるとっても便利なものですが、調べてみるとクエン酸?石鹸と混ぜる?煮てつけ置き?などなどいろんな方法が出てきて迷ってしまうこともしばしば。   がっちり焦げがこびりついている…わけではない、通常のキッチンシンク・洗面台のボウル磨きでしたらば重曹だけでも十分にツヤを取り戻せます。   私は普段、重曹+精油だけでシンクと洗面台の掃除をしていまして、精油を使うことで、香りとその ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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除菌消臭スプレーを自分で作る理由

アロマ家事

2018/10/8

脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥

除菌消臭スプレーを自分で作る理由 脳へのご褒美がアロマテラピーの本質   除菌消臭スプレー使ってますか?   私は精油を使った自作の除菌消臭スプレーを使っています。   自作の理由はいろいろあるのですが、一番の理由は「その方が脳が喜ぶから」です。 予防医学情報研究所 朝川兼行 asakawa-lab.jp   他の五感(視覚・触覚)と違って、香りは脳へダイレクトに伝わる本能的なもの。   鼻の粘膜に香り成分がピタッとくっついて、すぐに全身に指令を送って0. ...

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教室 野菜

ジャーサラダを上手に作るための7層のコツ

更新日:

ジャーサラダ材料

ジャーサラダ材料

4月12日に郡山市の野菜食レストラン空間にて行われました、ヨガインストラクターKANAKOさんのビューティーヨガで、お勉強会を担当しました。

内容は瓶詰めサラダ。はやりのメイソンジャーサラダです。

瓶はお手軽な100均のものを使いまして、絶対に失敗しないためのコツ説明&実際に作ってみるをぎゅぎゅっと30分で行いました。

そこでお話した、失敗しないためのコツをまとめてみようと思います。

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 ジャーサラダ理想の7層コンビネーション

サラダに入れそうな野菜の特徴に合わせて詰めていくのが理想。
例にあげた野菜にとらわれる必要は全くないのですが、概ねこのキーワードに沿った順番に詰めていくと、失敗も少なく長持ちしやすいかと思います。

  1. ドレッシング
  2. ドレッシングに漬かっても美味しいもの(玉ねぎ、トマト、きゅうり)
  3. 重いもの、水分を吸わないもの(豆、ニンジン、カブ、ブロッコリー、セロリ)
  4. 軽いもの、小さいもの(スプラウト、コーン、きのこ類)
  5. タンパク質(肉、魚、チーズ)
  6. 炭水化物(パスタ、乾燥ナッツ、シリアル)
  7. 葉物野菜(3分の1を目安にするとキレイ)

つめる量をちょっと計算するだけできれいさが違います

見た目がきれいなジャーサラダは、それぞれの層の幅が均一であること。
詰める量の検討をつけるときは、

  1. 瓶の高さ3分の1~半分は葉物野菜を想定
  2. 残ったスペース分の高さを、用意している野菜の種類で割る
  3. ドレッシングはカウントに入れない

10cm程度の瓶なら、3~4cmを葉物として、残った6~7cmを他の野菜に宛てると考えます。
手元にあるのが5種類の野菜としたら、それを5で割った数字の高さぐらいのつもりで入れていくと、入れ過ぎず均等に入ってきれいです。

失敗しないための小さいTIPS

1.ドレッシング

最初はシャバシャバ系が失敗しないです。
最後に振って食べるときになじみやすいし、野菜から水分が出た時もうまく混ざりやすいので見た目が汚れにくいです。

2.漬かってもおいしいもの

ドレッシングに直接触れる層なので、ドレッシングとよくなじむ水分が出やすいものはここに入れてしまいます。
そういう野菜が上にあると、保管している間に他の野菜が水分に触れることになってしまい、野菜のパリパリ感や風味が損なわれてしまうことも理由です。
私のおススメはスライス玉ねぎ。マリネされてより美味しくなるものを選ぼう。

3.重いもの、水分をブロックするもの

ここから上は、ある程度水分をシャットアウトしておきたい野菜が入ります。
ゴロゴロ重い野菜や、水分を吸わない野菜を入れて下の層からドレッシングをブロックできたら最高です。
ブロッコリ、大根、ニンジンなどが代表です。
カットする時は1cm角以下で隙間なく入れるとよりブロック効果も高く、見た目もきれいになります。

4.軽いもの、小さいもの

代表例にスプラウトやコーンと書きましたが、3に属する野菜も小さめまたは千切りなど軽くして入れてもOKです。
輪切りにしたものを入れるときは、切り口を見せるように入れるとかわいらしい(*^^)v
この層に数種類入れようと思うときは、どれを後に入れたら水分をシャットできるかを考えながら入れると持ちがよくなります。
ここから先は乾燥地帯!

5.6.たんぱく質、炭水化物

タンパク質の例はささみ、チーズ、ツナなど、炭水化物には茹でたパスタ、シリアルなどをこのあたりに。
ある程度乾燥した状態で置きたいので上の方の層に置きます。
これは完全に好みなので全く入れなくてもOK。私は入れないことが多いです。

7.葉物野菜

葉物はよーく水気を切ってから入れましょう!高さ3分の1以上が目安ですが、けっこう入りますのでたっぷり準備。
葉のサイズは、いつも家で食べるときよりも気持ち小さめにカットすると詰めやすいし食べやすいです。

一瓶で1日の目標摂取量の6割程度です

450mlの瓶で、だいたい200‐250gぐらいの野菜が入ります。
厚生労働省「健康日本21」の設定する1日あたりの目標摂取量が350gですので、ジャーサラダ1本でだいたい6~7割。
これが多いか少ないかを感じるためにも、一度作ってみるのはどうでしょう?
私はけっこう多いなぁと感じました。お昼ご飯に持っていったらこれだけでお腹いっぱいになりそうな量です。

子どもの目標摂取量は年齢別の目安が出ています。

ざっくりまとめると幼稚園~小学校低学年が240g、小学校中~高学年が290g程度。ちなみにニラ1束100gです。

ジャーサラダの日持ちがだいたい5日程度と言われていますので、1キロ分の野菜を5つに分けて全部瓶に詰めるつもりで作ってみるのはいかがでしょうか?

もし持ち歩かなくても、1人分の目安を知るためにはとても役立つ方法かと思います。

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ご注意



◆当ブログの画像・文章の無断転載はご遠慮ください。


野菜を食べて健康できれいになりたいけれど、どうしていいかわからない方、どうしていいかはわかるけど気力が続かない方、一冊本をキッチンに置いてみませんか?

面倒な時にページをめくると、少しやる気が湧いてきて、きれいな写真を見るとちょっと作る気が湧いてきます。

これ、スマホだとすぐ別のサイトを見てしまったり寝そべってしまったりするから、本じゃないとダメなんです。

「こんなにいいことばっかりなら食べたいな」って思えますよ。


-教室, 野菜
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