アロマ アロマクラフト

2018/10/9

手作りヨガマットスプレーの作り方|お手入れにおすすめのエタノール濃度は20%

ヨガマットスプレー買ってますか?   ヨガをしている方は多いと思うのですが、ヨガマット用のクリーナーを使っている方はいますか? ↓こういう感じのものです ヨガスプレー【コーム】   消臭と汚れ落としが主な目的ですが、ヨガマットスプレーはアルコール+水+エッセンシャルオイルで作られているものがほとんどで、実は自分で作るのがとても簡単。   そして一度作ってしまえば、ヨガマットに限らず様々な除菌に使えます。   もし手元にエッセンシャルオイルとヨガマットをお持ちの方は、 ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2019/3/12

初めてのアロマ蜜ろうクリームの作り方|材料の選び方~使い方まで|ヘアバーム・リップ・ハンドクリームに

蜜ろうクリーム 【手作りコスメ入門編】蜜ろうクリームを作ってみよう   蜜ろうクリームって何?どこがいいの?と疑問をお持ちの方。   顔・体・手・髪・爪・唇・香り…と様々に使い道の分かれたクリームが出ていますが、その役割ぜーんぶまとめて1つでケアできるのが蜜ろうクリームです。   楽でいい!シンプルでいい!   アロマテラピーを使った手作りコスメの中で、最も幅広く使えてアレンジ力があるのは、それが化粧品の基本中の基本だから。   作り方は蜜ろうに好みの植物 ...

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椿油で蜜ろうクリーム

アロマクラフト キャリアオイル

2018/3/31

椿油ベースの蜜ろうクリームつくりました|髪から足まで全身使える万能バーム

椿油で蜜ろうクリーム:溶かしたての頃 椿油を全身で使ってみようと思い、蜜ろうクリームにしました 先日、熊本県益城町産の椿油を頂きました。 国産材料を使って、昔ながらの方法で絞られた油です。油についてはこちらで記事にしましたのでご覧ください。 よくみかける椿油ですが、意外と国産が材料に使われていないじゃないか!という話です。 椿油は、使い方の前に買い方から|それほんとに椿油?   で、せっかくのちゃんとした椿油ですから全身に使ってみようと思いまして、こぼす心配のない蜜ろうクリームを作りました。 蜜 ...

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アロマクラフト

2018/3/12

手作りアロマスプレーをフレッシュに保つための、使い切れる精油の選び方

手作りスプレーのための精油選び 手作りヨガマットスプレーを作るときのコツ、として、前回は出来上がりのアルコール濃度について記事にしました。 スプレーの作り方については以下の記事をご覧ください。 手作りヨガマットスプレーの作り方|おすすめのエタノール濃度は20% 脱ファブリーズ。体に合った香りで除菌消臭スプレーを作れば一石二鳥 今回はその他の材料の事。 香りや作用をフレッシュに保つには、どう材料を選んだらいいのか? 特にこれから初めてスプレーを作る方、新たに精油を買い足してみようとお考えの方に読んでほしい内 ...

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1g量れるスプーン

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】計量スプーンで蜜ろう1gは量れるか?

1g量れるスプーン  計量スプーンで1gの蜜ろうを量ってみます 今回は蜜ろう(ビーズワックス)の量を、デジタルスケールを使わず計量スプーンを使って量る方法です。 前回は生活の木の蜜ろうをサンプルに、粒の数を数えてだいたいの重さを推測する方法を書きましたが、それだと他メーカーの蜜ろうには対応できないため、今日は計量スプーンでざっくり量ったらどのぐらいになるか?を試してみました。 結論として、蜜ろうは1g計量スプーン山盛り一杯でおおよそ1gになるということがわかりました。 以下、山盛り一杯ってどのぐらい?とい ...

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蜜ろう1粒の重さは何グラム?

アロマクラフト

2018/3/10

【量ってみました】生活の木の蜜ろう1粒の重さは何グラム?

蜜ろう1粒の重さは何グラム? ちょっとだけ蜜ろうクリームを作りたいときに知りたかったコト 手作り化粧品のレシピを見ていると1g~のとても少ない単位で材料を使うことがよくありますが、家にデジタルスケールがない場合はこれが量れません。 特に蜜ろうを使うとき、これ一粒は何グラムなんだろう?これがわかったら粒数数えて入れられるかな?…と思うことが多かったので、実際に量ってみました。 ちょびっとずつ蜜ろうクリームを作るときの参考にしてください。 蜜ろうクリームのことはここで書いてます! 好きな精油の香りを持ち歩く| ...

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蜜ろうクリーム

アロマクラフト

2018/3/31

好きな精油の香りを持ち歩く|蜜ろうクリームの練り香水

蜜ろうクリーム  蜜ろうクリームにして、好きな香りを持ち歩く ちょっと前に、転機の人が好むアロマブレンドのことを書きました。 ゼラニウムとサイプレスの組み合わせで、2015年最も気に入って、事あるごとに使っていた香り。 ゼラニウムもサイプレスも、どちらもホルモンバランス調整の作用がある精油です。 記事に起こしたらやっぱりまた気になり始まって、ふとした時にすぐ香りが楽しめる練り香水を作ることにしました。 練り香水というと難しそうですが、香りが強めの蜜ろうクリームです。 リップクリームの香りが強いものとイメー ...

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香水ディフューザー

アロマ アロマクラフト

2019/3/16

使わない香水で作るリードディフューザー濃度調整のコツ【ルームフレグランス】

大好きな香水をきちんと使い切りたいあなたへ 使わないまましまい込んでいる香水をお持ちではありませんか?   香水は瓶がかわいかったり、くださった方や使っていた時の記憶が閉じ込められていたりで、なかなか「いらないから捨てる」ことができません。   なにより自分が気に入って手に入れたり、大切な人からの贈り物であることが多い香水は、やっぱりきちんと使い切りたいものです。   アルミキャップできっちり封がしてあるものならそれほど早くは変質しないそうですが、口が開いているタイプだとどん ...

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教室 野菜

ジャーサラダを上手に作るための7層のコツ

更新日:

ジャーサラダ材料

ジャーサラダ材料

4月12日に郡山市の野菜食レストラン空間にて行われました、ヨガインストラクターKANAKOさんのビューティーヨガで、お勉強会を担当しました。

内容は瓶詰めサラダ。はやりのメイソンジャーサラダです。

瓶はお手軽な100均のものを使いまして、絶対に失敗しないためのコツ説明&実際に作ってみるをぎゅぎゅっと30分で行いました。

そこでお話した、失敗しないためのコツをまとめてみようと思います。

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 ジャーサラダ理想の7層コンビネーション

サラダに入れそうな野菜の特徴に合わせて詰めていくのが理想。
例にあげた野菜にとらわれる必要は全くないのですが、概ねこのキーワードに沿った順番に詰めていくと、失敗も少なく長持ちしやすいかと思います。

  1. ドレッシング
  2. ドレッシングに漬かっても美味しいもの(玉ねぎ、トマト、きゅうり)
  3. 重いもの、水分を吸わないもの(豆、ニンジン、カブ、ブロッコリー、セロリ)
  4. 軽いもの、小さいもの(スプラウト、コーン、きのこ類)
  5. タンパク質(肉、魚、チーズ)
  6. 炭水化物(パスタ、乾燥ナッツ、シリアル)
  7. 葉物野菜(3分の1を目安にするとキレイ)

つめる量をちょっと計算するだけできれいさが違います

見た目がきれいなジャーサラダは、それぞれの層の幅が均一であること。
詰める量の検討をつけるときは、

  1. 瓶の高さ3分の1~半分は葉物野菜を想定
  2. 残ったスペース分の高さを、用意している野菜の種類で割る
  3. ドレッシングはカウントに入れない

10cm程度の瓶なら、3~4cmを葉物として、残った6~7cmを他の野菜に宛てると考えます。
手元にあるのが5種類の野菜としたら、それを5で割った数字の高さぐらいのつもりで入れていくと、入れ過ぎず均等に入ってきれいです。

失敗しないための小さいTIPS

1.ドレッシング

最初はシャバシャバ系が失敗しないです。
最後に振って食べるときになじみやすいし、野菜から水分が出た時もうまく混ざりやすいので見た目が汚れにくいです。

2.漬かってもおいしいもの

ドレッシングに直接触れる層なので、ドレッシングとよくなじむ水分が出やすいものはここに入れてしまいます。
そういう野菜が上にあると、保管している間に他の野菜が水分に触れることになってしまい、野菜のパリパリ感や風味が損なわれてしまうことも理由です。
私のおススメはスライス玉ねぎ。マリネされてより美味しくなるものを選ぼう。

3.重いもの、水分をブロックするもの

ここから上は、ある程度水分をシャットアウトしておきたい野菜が入ります。
ゴロゴロ重い野菜や、水分を吸わない野菜を入れて下の層からドレッシングをブロックできたら最高です。
ブロッコリ、大根、ニンジンなどが代表です。
カットする時は1cm角以下で隙間なく入れるとよりブロック効果も高く、見た目もきれいになります。

4.軽いもの、小さいもの

代表例にスプラウトやコーンと書きましたが、3に属する野菜も小さめまたは千切りなど軽くして入れてもOKです。
輪切りにしたものを入れるときは、切り口を見せるように入れるとかわいらしい(*^^)v
この層に数種類入れようと思うときは、どれを後に入れたら水分をシャットできるかを考えながら入れると持ちがよくなります。
ここから先は乾燥地帯!

5.6.たんぱく質、炭水化物

タンパク質の例はささみ、チーズ、ツナなど、炭水化物には茹でたパスタ、シリアルなどをこのあたりに。
ある程度乾燥した状態で置きたいので上の方の層に置きます。
これは完全に好みなので全く入れなくてもOK。私は入れないことが多いです。

7.葉物野菜

葉物はよーく水気を切ってから入れましょう!高さ3分の1以上が目安ですが、けっこう入りますのでたっぷり準備。
葉のサイズは、いつも家で食べるときよりも気持ち小さめにカットすると詰めやすいし食べやすいです。

一瓶で1日の目標摂取量の6割程度です

450mlの瓶で、だいたい200‐250gぐらいの野菜が入ります。
厚生労働省「健康日本21」の設定する1日あたりの目標摂取量が350gですので、ジャーサラダ1本でだいたい6~7割。
これが多いか少ないかを感じるためにも、一度作ってみるのはどうでしょう?
私はけっこう多いなぁと感じました。お昼ご飯に持っていったらこれだけでお腹いっぱいになりそうな量です。

子どもの目標摂取量は年齢別の目安が出ています。

ざっくりまとめると幼稚園~小学校低学年が240g、小学校中~高学年が290g程度。ちなみにニラ1束100gです。

ジャーサラダの日持ちがだいたい5日程度と言われていますので、1キロ分の野菜を5つに分けて全部瓶に詰めるつもりで作ってみるのはいかがでしょうか?

もし持ち歩かなくても、1人分の目安を知るためにはとても役立つ方法かと思います。

ご注意

◆当ブログの画像・文章の無断転載はご遠慮ください。


野菜を食べて健康できれいになりたいけれど、どうしていいかわからない方、どうしていいかはわかるけど気力が続かない方、一冊本をキッチンに置いてみませんか?

面倒な時にページをめくると、少しやる気が湧いてきて、きれいな写真を見るとちょっと作る気が湧いてきます。

これ、スマホだとすぐ別のサイトを見てしまったり寝そべってしまったりするから、本じゃないとダメなんです。

「こんなにいいことばっかりなら食べたいな」って思えますよ。


-教室, 野菜
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