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【ヘンテコ料理】ビールに合います、薄切り豚ロースで作るさくさく食べられるヒラヒラのとんかつ

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ヒラヒラのとんかつ

ヒラヒラのとんかつ

昨日書いた、そういえばうちでしか食べてるの聞いたことない食べ物についての話

我が家の場合は、豚ロースの薄切りで作るヒラヒラのとんかつがそれに当るのですが、書いてたら食べたくなって夕食に作ってみました。
けっこう久しぶり!

すぐ火が通る時短料理でした

ヒラヒラのとんかつ

ヒラヒラのとんかつ それほど大きくないです

薄いからすぐ火が通る=短時間ですぐ完成!
衣の色がきれいに変わればそれでOK。
失敗の危険性のない、実は誰でも作れる時短料理だったんだなー。

ヒラヒラのとんかつ

薄い!これぞヒラヒラの所以

横から見ると薄い!
ちゃーんと伸ばして入れないと、揚げ鍋の中でくしゃっとなりがち。

こっちは本当にすぐ揚がるので、野菜のフライなどと一緒に出すことを考えている方は、野菜のフライを先に揚げたほうがいいと思いました。
わたしはミニトマト・ズッキーニのフライと一緒に食べましたよ。

売ってないから作るしかない

これ、肉屋でもとんかつ屋でも売っていないので、自分で作るしかない。
さっそく妹にメールしたところ、羨ましくなったとかでどうやら今夜食べるらしい!

本当に短時間で揚がるので、夏の揚げものには意外といいと思ってしまいました。
これまですっかり忘れてたけど、また復活です。

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