野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

アロマ家事 ハッカ油

2018/8/8

効果的なアロマお掃除の方法とおすすめエッセンシャルオイル6本【アロマ家事】

掃除にアロマを取り入れよう 日々のリラックスやセルフケアにアロマを使っているなら、お掃除にも使ってみませんか?   いま使っている道具や手順にエッセンシャルオイルを足すだけで、あっという間にアロマお掃除に早変わり。   汚れや嫌な臭いがなくなるだけでなく、掃除しているあなたの気分がとっても良くなります。   この記事では、キッチンの油汚れ・玄関やトイレの臭いなど、日々の小さなお悩みが溜まりやすい場所が、アロマが香るリラックス空間に変わる方法をご紹介します。   スポ ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

お知らせ ハッカ油

2018/7/25

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました

「NHKらいふ」でハッカ油ボディーパウダーが紹介されました   ハッカ油 2017年8月に、NHKあさイチのコーナー「スゴ技Q」で紹介していただいた、ハッカ油を使ったひんやりボディーパウダーの作り方が、NHKらいふに収録されました。   さわやかボディーパウダーをハッカ油で作ろう http://www.nhk.or.jp/lifestyle/article/detail/00531.html   当ブログ内の記事だとこちらです。   ハッカ油でひんやりもいいし、お手 ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

虫よけだけじゃない!猛暑に・消臭に・お掃除にハッカ油の使い方まとめ

ハッカ油 虫よけだけじゃもったいない   ゴキブリ・蚊・アブなどの虫よけに使えることで一躍有名になったハッカ油。   夏のキャンプや家事に大活躍ですが、ハッカ油のそもそもの役割であるスースー感をもっと生活に取り入れると、とても暮らしがナチュラルで快適になります。   厳密にはアロマテラピー用のエッセンシャルオイルとは違うのですが、あまりに安くて便利なために私もついつい記事にしてしまいます。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2018/8/5

体感温度が4度下がる!|ミントでひんやり+日焼けケア用アロマスプレー

夏のひんやりアロマスプレーを扇風機の前で使おう   猛暑の中、外から戻ってきて一秒でも早く涼みたいときどうしていますか?   こないだお友達のツイートを見て、扇風機とウォータータンクが合わさってるものがあるのを知りました。 毎年思う。 こいつ大好き。家に欲しい。 pic.twitter.com/eBw7hgVd4F — モリオ (@u26ca3231) 2016年7月24日 扇風機とミストが共存していて、冷たい霧が拡散する仕組み。 店舗の前に設置してあるものらしいのですが、これを見てな ...

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畳あげ

アロマ家事 ハッカ油

2017/12/16

カビ臭さの消臭:拭き掃除にもハッカ油を足しました

ハッカ油 ハッカ油で消臭:かなりの臭いが抑え込めました ハッカ油をこの夏のうちに使い切ろうと、いろんな用途に使っています(クリックすると、ハッカ油の記事一覧に飛びます)。 今度は消臭! この夏、ずっと気になっていた茶の間のカビ臭さ。 ついに意を決して畳上げをしたところ、やっぱりかびていました。 畳は干しましたが、床部分がかなり臭かったので、ハッカ油を足した水で拭き掃除したところカビ臭さが消えました! お風呂にハッカ油を足すようになってから、浴室のカビ臭さも減ったので消臭効果もあるんだな~ぐらいの感覚でおり ...

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ハッカ油を使ってスースーボディーパウダー

ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油とベビーパウダーでひんやりボディーパウダー

お風呂上りにもハッカ油モノを投入してさらにひんやり 35度オーバー続きの毎日の中ハッカ油を買ってから、すっかりその恩恵を受けない日がありません。 少し暑さも落ち着いてきた最近、夏の間にハッカ油でやれることはやってしまおう、と考えていました。 日中気軽にさっぱりできるハッカ油おしぼり シーブリーズと同じ香りになる入浴剤 ときたので、今度はお風呂上りのパウダーにしてみます。 ベビーパウダーに足して、ひんやりボディーパウダー ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 ...

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ハッカ油

2017/12/16

ハッカ油+ユーカリ精油でシーブリーズの香り

ハッカ油は精油を混ぜてバリエーションを広げる ハッカ油おしぼりが涼しくて日中便利、という記事を書きました。 扇風機の風がほんとに涼しく感じて、連日35度越えの続いた毎日を助けてくれた、今月1番のヒットアイテムです。 ハッカ油P 20ml posted with カエレバ 健栄製薬 2007-03-29 Amazon 楽天市場 が、3日ぐらい使っていて香りに飽きてきたので精油を足して、香りのバリエーションを広げようと思いました。 スポンサーリンク 310tkd336x280A もっとさっぱり感UPを考えたら ...

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ハッカ油

ハッカ油

2018/8/8

一番簡単なハッカ油の使い方|ハッカ油おしぼりで猛暑でもサッパリ暮らそう

ハッカ油 虫よけに・お掃除に便利なハッカ油で暑さをしのぐ 湿布のようななんとも言えないすーすーした香りのハッカ油。   虫よけに・お掃除に大変注目を浴びているハッカ油ですが、このひんやりしたおしぼりにもぜひ使ってみませんか?   私は2017年のNHKあさイチ「スゴ技Q」で、ひんやりした使い心地のハッカ油ベビーパウダーの作り方をご紹介させていただいたのですが、その際に一緒にお伝えしたのがこちらのハッカ油おしぼりです。   虫よけ・ベビーパウダー共にハッカ油以外の道具が必要です ...

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テレビ 葉と茎の野菜

焼ブロッコリーと生カリフラワーのアーモンドサラダ|ビタミンCで美肌対策

更新日:

ブロッコリーとカリフラワーの生サラダ

ブロッコリーとカリフラワーの生サラダ

4月の美肌対策サラダ

 

カリフラワーもブロッコリーも、ともにビタミンCがとても多い野菜。
紫外線激増の4月の美肌対策には、シミ・しわのもとを作らないためにビタミンCは必須です。

またビタミンCはストレスと闘うときに消耗するビタミンでもあります。

これも4月にこの2つを食べてほしかった理由。

新しいスタートを元気いっぱいできるために、ぜひ野菜をあなたの味方につけてくださいませ。

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焼ブロッコリーと生カリフラワーのアーモンドサラダの作り方

【材 料】
カリフラワー 4分の1房
ブロッコリー 半房
オリーブオイル 適量
アーモンドスライス 適量
【カレーマヨソース】
マヨネーズ、酢 各大さじ2
砂糖 小さじ2
カレー粉 小さじ1

 

1.ブロッコリーを小さめにカットして、トレイに並べてオリーブオイルを回しかけます。

ブロッコリーをトースターで焼きます

ブロッコリーをトースターで焼きます

これをトースターで5分~焼く。個人的には焦げ目がちょっとつくとおいしそうです。
ブロッコリーもカリフラワー同様に生で食べてOKなので、そんなに厳密に火の通りをチェックする必要なし。

2.カリフラワーはみじん切りに。
今回はフィリップスマルチチョッパーの力を借りました。
これがあると秒速でみじん切りができますよ!めっちゃ便利。
【過去記事】フィリップスのマルチチョッパーでいろんな野菜をみじん切りしてみました
普通のフープロみたいに水分が出ないのが特徴です。

みじん切りしたカリフラワー

みじん切りしたカリフラワー

みじん切りしたカリフラワー

みじん切りしたカリフラワー

3.カレーマヨソースは材料にあるものを全部よく混ぜます。
このサラダは甘酸っぱさがポイントなので、砂糖は抜かない方がおいしいと私は思う。
カレーのスパイスはお好みで増減してください。

4.ブロッコリーが焼きあがったら、アーモンドスライスも含めて全部をボウルで混ぜ合わせて完成。

ナッツを足すのは美容サラダの基本!
カリカリの食感とコクがおいしさを増すからぜひ入れて。

ブロッコリーとカリフラワーの生サラダ

ブロッコリーとカリフラワーの生サラダ

カリフラワーとアーモンドスライスの白、

カレーマヨのパステルイエロー、

そこにブロッコリーの緑色が加わってとても春らしい外見になります。

ブロッコリーとカリフラワーを入れ替えて調理しても、もちろんOKです。

 

 

カリフラワーを生で食べてみよう

カリフラワーは冬から春にかけての野菜で、12月~3月ぐらいが出荷量が多くなる野菜です。
今回扱ったけれど、実は旬の終わりギリギリ。

cal

(資料:東京中央卸売市場の統計年報

旬…は終わりかけなのですが、現在がちょうど出回りの多いため一緒に紹介するブロッコリーとの兼ね合いや、あとで説明する栄養効果のこともあって、今この時期に紹介したいな~と思ってしまったのです。
本格的に出回る12月まで待てませんでした。

生で食べるの?

カリフラワーもブロッコリーも、日本では加熱して食べるのが基本ですが、欧米ではけっこう生で食べられています!

食材も食べ方もボーダレスになりつつある中、このカリフラワー/ブロッコリーの生食はそれほどひろがっていなくてもったいないな、と感じていたのです。

特にカリフラワーの場合は蕾のポロポロサクサク感がとってもサラダに合う!

ゴロリとした大きさに切ると感じられにくいですが、房を細かくみじん切りにすると、食材としてもとっても使いやすく変身します。

アメリカでは、糖質制限(law carbo)している人がお米の代わりに使っています。

NYで話題のダイエットメニュー「カリフラワーライス」レシピ9選 - macaroni

今、NYで話題のカリフラワーダイエット。中でも、お米の代わりに食べる「カリフラワーライス」を使ったものが人気を集めています。今日は、その「カリフラワーライス」の基本の作り方、そしてアレンジレシピをまとめてご紹介します。

macaro-ni.jp

上のリンクにあるレシピをざーーっとみてみますと、おからの扱いに似ています。

他の野菜と混ぜてそのまま食べたり炒めたり、味付けもメキシカンから和風まで幅広い。

色が白いからほかの野菜の邪魔をせずに、便利にアレンジの幅が広がってる印象です。

 

カリフラワーの栄枯盛衰

私は1970年代生まれなので、その世代だと小さいころはブロッコリーよりも断然カリフラワーの方が食卓に上がっていた世代ですが、現在のお子様たちは圧倒的にブロッコリー。

番組ツイッターでも、若いママと思しき方が「カリフラワー食べたことない」ってツイートしてました。(びっくりした!)

その理由は1980年代ごろから「緑黄色野菜」ブームや生産・保存のしやすさからブロッコリーの生産量が急速に増えて、それと反比例して似た野菜のカリフラワーの生産量は減少したことが挙げられます。

農水省が出している野菜の作付面積、収穫量及び出荷量の統計調査によりますと、平成26年はカリフラワーの出荷量が18,600トンに対してブロッコリーは130,400トン。
およそ6倍以上の差が。

売場で見かける確率も、ブロッコリーに比べると残念ながら少ないのが現状です。

そんなブロッコリーに隠れがちのカリフラワーですが、ここ数年カラフルな色や珍しい形になってカムバック。

cauliflower-カリフラワー

cauliflower-カリフラワー

オシャレなサラダに入っているの、見たことありませんか?

紫キャベツ、赤い大根、紫玉ねぎなどと一緒に、カラフル演出したいときの定番野菜になっています。

産直でも見かけるようになったのはロマネスコ。
ツブツブがとがっていて、これは刻んでしまうのはもったいない形。

ロマネスコ

ロマネスコ

数十年の沈黙を経て、お色直しして帰ってきたのがカリフラワーです。
植物としてはブロッコリーと同じアブラナ科ですので、もし今ブロッコリーがお好きな方は、ぜひカリフラワーも試してみてはいかがですか。

 

 

2016年4月テレビユー福島「げっきんチェック」の金曜日コーナー「野菜ビストロ|ナオトキッチン」紹介メニューです。

 

【マルチチョッパーの記事はこんなのもあります】

フィリップスマルチチョッパーを末永く使うための注意点

フィリップスのマルチチョッパーでいろんな野菜をみじん切りしてみました

フィリップスのマルチチョッパーでキャベツをみじん切りしてみました

マルチチョッパーでパイナップルもみじん切り|パイナップルジャム

簡単朝ごはんに塗るサラダ、グリーンピースペーストのトーストの作り方

 

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