ズッキーニ– tag –
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ズッキーニは2分間レンジ蒸しからのアレンジでバリエーションを増やそう
【小さいズッキーニならレンジで2分】 ズッキーニを電子レンジで蒸したことありますか? 薄切りズッキーニ1本分なら、600wで2分間加熱すればもうほかほか蒸したてで、そのままオリーブオイルと塩でおいしく食べられる蒸し野菜です。 ふだんは電子レ... -
おかゆにあう野菜のおかず|塩もみズッキーニの胡麻和え
【塩もみズッキーニをつくろう】 今年あらたに教わった食べ方で、たいへん気に入ってリピートしているのが塩もみズッキーニです。 お料理の師匠、拠りあい処空間の恵美子さんに教わりました。 薄くスライスしたズッキーニに塩をして、ビニール袋に入れて保... -
プロの農家の家庭菜園:夫と息子が食べない野菜
前回のげっきんチェックの終了後に、小川さんの奥様が「私しか食べない野菜を育ててるんだけど見ていく?」と、ハウスの裏の家庭菜園に案内してくださいました。 そこには見ていてもきれいな洋風野菜がたくさん! 何種類ものレタスやズッキーニ。 去年私は...
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