福島市上下水道局広報紙『SuRiKaMi』にて、野菜ソムリエとしてレシピ連載を担当しています。
掲載レシピの一部については、レシピの背景や野菜の使い方、保存方法などをブログ内で詳しく解説しています。
広報紙では誌面の都合上お伝えしきれなかった以下の事柄について、ブログで補足しています。
- 野菜の選び方
- 保存方法
- 栄養の話
- 失敗しないコツ
- アレンジ方法
たけだ福島市でその時期最も旬な野菜を、簡単においしく食べることにかけては自信のあるレシピばかりです！
- 軟性で出汁がでやすい福島の水の特性を生かした、スープや鍋メニュー
- 健康に近づくための野菜おかずが簡単に作れるお弁当レシピ
- 自炊がもっと楽でおいしくなる冷凍野菜や缶詰レシピ
福島市水道局広報紙「SuRiKaMi」について
福島市上下水道局が発行する広報紙「SuRiKaMi」。
季節の野菜を使ったレシピや、水にまつわる情報が掲載されています。
出汁が生きる、福島の水。水がおいしいからこそ、おうちのご飯がおいしく食べられる。
私は野菜ソムリエとして、旬の野菜を手軽に楽しめて、おうちごはんがますます楽しくなるレシピを掲載しています。
福島市公式サイトではバックナンバーも公開されています。
2026年/令和8年度
ブログ解説記事
2025年/令和7年度
11.12月号 Vol.43 調味料ナシで作れるサバ缶スープ
8.9月号 Vol.42 冷凍野菜でつくる冷しゃぶ味噌トマトスープ
5.6月号 Vol.41 福島市の郷土料理 武田家のいかにんじん
2024年/令和6年度
2.3月号 Vol.40 落花生とイワシの炊き込み混ぜご飯
11.12月号 VOL.39 冷凍小松菜で作るツナごま和え
8.9月号 Vol.38 ミョウガのレモン浅漬け
2023年/令和5年度
2022年/令和4年度
11.12月号 Vol.31 いろんなキノコのレンチンナムル
2021年/令和3年度
2.3月号 Vol.28 小松菜とふわふわ豚のガリバタ醤油炒め
11.12月号 Vol.27 スープジャーでつくるお湯注ぐだけ豚汁
5.6月号 Vol.25 ベジブロスをおいしい水で作ろう
2020年/令和2年度
野菜別に探す
大根
2026年 5月・6月号 Vol.45 切干大根のヤムウンセン風サラダ
2025年 11.12月号 Vol.43 調味料ナシで作れるサバ缶スープ
かぼちゃ
2025年 2.3月号 Vol44. カボチャのガトーインビジブル
2022年 2.3月号 Vol.32 カレー味のフライドかぼちゃ
トマト
2025年 8.9月号 Vol.42 冷凍野菜でつくる冷しゃぶ味噌トマトスープ
2022年8.9月号 Vol.30 トマト入れるだけ炊き込みご飯
にんじん
2025年 8.9月号 Vol.42 冷凍野菜でつくる冷しゃぶ味噌トマトスープ
5.6月号 Vol.41 福島市の郷土料理 武田家のいかにんじん
ブロッコリー
2023年 2.3月号Vol.36 ブロッコリーのチーズフライ風
2023年 5.6月号 Vol.33 ブロッコリーの茎の味噌漬け
小松菜
2024年 11.12月号 VOL.39 冷凍小松菜で作るツナごま和え
2021年 2.3月号 Vol.28 小松菜とふわふわ豚のガリバタ醤油炒め
