野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

「 茄子 」 一覧

ナスのフライ風

豆と実の野菜

揚げ物したくない人に|炒めたパン粉でナスのフライ風

揚げものしたくないけどフライは食べたい 真夏はナスの季節。 焼きなす、だしびたし、蒸しなす…などなどいろんな食べ方がありますが、食べたいけどつい面倒でおよびごしになるのがフライです。 揚げ焼きという手 ...

オリーブオイルをかける

豆と実の野菜

油少なく均一に:ムラなくできる焼きなすはビニール袋で揉む

ズボラが美味しく均一に茄子を焼くには 揚げ茄子は揚げ鍋を用意するのが面倒だし、揚げ焼きにするにしても油の量が気になる。 かといってただ焼くと油の付き方がいろいろになってしまって不満、というずぼらだわ美 ...

最後に1枚

テレビ

農家直伝:茄子のおいしい見分け方:げっきんチェック「畑にキテます」第8回

7月16日のテレビユー福島 げっきんチェック「畑にキテます」に出演しました。 福島県内の農家さんの畑を訪問して、作物の作り方や見分け方などを伺ってから、私が簡単な料理を畑でする番組です。 作っている人 ...

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