野菜とアロマテラピーの力で、美しく楽しい暮らし

たけださとのブログ:野菜ソムリエとアロマテラピー

「豆と実の野菜」 一覧

肩が張ったピーマン

豆と実の野菜

ピーマンの見分け方:首・肩まわりが大事。男らしい体型を選ぼう

2015/07/04    ,

前回の花びらの数の違いに加えて、ピーマンの選び方の続き。 ピーマンは、軸が太いものの方がおいしい 花びらの数もその目安でしたが、軸が太いものの方が、栄養状態がよい環境で育ったものだからです。 ピーマン ...

ピーマンの見分け方

テレビ 豆と実の野菜

ピーマンの花びらの数:げっきんチェック「畑にキテます」第7回

7月2日のテレビユー福島 げっきんチェック「畑にキテます」に出演しました。 福島県内の農家さんの畑を訪問して、作物の作り方や見分け方などを伺ってから、私が簡単な料理を畑でする番組です。 作っている人の ...

げっきんチェック キュウリ農家の小川さん

豆と実の野菜

【農家直伝の大量消費レシピ】3キロのキュウリが小鉢1つになる キュウリの佃煮

2015/06/25    ,

キュウリ農家は、大量のキュウリを美味しく食べる方法を知っている! 福島県随一のキュウリの名産地・須賀川にあるキュウリ農家の小川さんの奥様から、キュウリの佃煮の作り方を教わりました。 番組内で試食したの ...

キュウリのピクルス

豆と実の野菜

3分でできるキュウリのピクルス

2015/06/15    ,

なんか後ちょっと欲しいけどキュウリ一本しかない、みたいな時の間に合わせに作ったピクルス。 どのみち切って食べるのだから、最初から切って作ったら楽なんじゃないかな 茹で野菜に煮冷ましたピクルス液をかける ...

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